Foie gras accompagné de confiture de cerises à l'ail noir

Bonjour à tous!
On se fait une petite entrée bien sympathique? Je vous propose un foie gras Feyel* qui fond littéralement en bouche, accompagné d'une confiture très particulière et qu'il faut découvrir absolument: la confiture de cerises à l'ail noir*.

Préparation: 5min
Ingrédients pour 4 personnes:
1 bloc de foie gras de canard avec morceaux*
4 tranches de brioche
4 cs de confiture de cerises à l'ail noir*
quelques graines germées*

Réalisation:
Couper 2 fines tranches de foie gras par personne et les placer sur une assiette.
Ajouter une belle cuillerée de confiture de cerises à l'ail noir et quelques graines germées.
Disposer une tranche de brioche coupée en deux.

NB: La douceur de la confiture de cerises à l'ail noir s'accorde parfaitement avec le goût prononcé des graines germées de poireau.
Le fondant du foie gras de canard et le côté craquant de la brioche s'associe toujours agréablement.
Et pour la boisson, j'ai choisi un Tariquet, un vin moelleux du pays basque.
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comments

[Assia]

Ça sent les fêtes chez toi avec cette jolie assiette haute en couleurs. Bises

[Brigitte]

Je suis curieuse du goût de ta confiture à l'ail noir !! Bises