pates - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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pates

18 février 2020

One pot pasta aux pâtes et brocoli, végétarien

Bonjour à tous! Tout le monde connaît le fameux "one pot pasta" qui m'a toujours laissée un peu septique... Lorsque je l'ai vu chez Michèle* , je me suis dit qu'il fallait quand même que je tente l'expérience (toujours pour ne pas mourir idiote!). Résultat...

Posté par miamponpon à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, Brocoli, Pâtes, Gingembre, plat, sans viande, pesto

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12 décembre 2019

Filet de cabillaud enrobé de courgettes verte et jaune cuit à basse température

Bonjour à tous! Un cabillaud dorénavant toujours cuit à basse température afin de retrouver le côté fondant en bouche, un délice assuré. Et plutôt que de faire une simple sauce aux courgettes, j'ai décidé de faire une jolie présentation en emballant le...

Posté par miamponpon à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Tomate, courgette, sans beurre, Basse température, Pâtes, Gingembre, sans viande, pesto, cabillaud

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9 décembre 2019

Tortelloni à la mousse de foie de canard, ail noir et spiruline

Bonjour à tous! Il y a quelques temps, je vous ai proposé une recette de tortelloni sauce au curcuma et magret d'oie fumé* qui nous avait extrêmement bien plue. J'ai donc renouvelé l'expérience avec une autre crème, à la mousse de foie de canard et une...

Posté par miamponpon à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, Pâtes, Gingembre, spiruline, plat, ail noir, foie gras

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31 octobre 2019

Tortelloni sauce au curcuma et magret d'oie fumé

Bonjour à tous! De temps en temps, j'achète des tortelloni frais et puis à la maison, je me demande toujours comment je vais les cuisiner... Et j'ai trouvé une façon super simple de les présenter et quel délice facile! On s'est vraiment régalés! Préparation:...

Posté par miamponpon à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, spiruline, plat, magret de canard, sauce, curcuma

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29 octobre 2019

Pangasus mariné au citron-basilic et cuit à basse température

Bonjour à tous! Je cuis dorénavant mes poissons à basse température, c'est tellement meilleur: tendreté et saveur sont toujours au rendez-vous. Mais là, je crois que c'est la dernière fois que je cuisine du pangasus, ce poisson n'est vraiment pas top!...

Posté par miamponpon à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Tomate, Basse température, Pâtes, Graines, basilic, sans viande, pesto, cabillaud

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26 septembre 2019

Cake de spaghetti aux crevettes roses et mozza

Bonjour à tous! Voici une recette, toujours issue de mon gros classeur (!), que j'avais repérée chez Salima* . J'ai trouvé très sympa l'idée d'utiliser des spaghetti pour faire un cake et celui-ci est accompagné de petites bêbêtes que j'adore! Préparation:...

Posté par miamponpon à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Mozzarella, Crevettes, Pâtes, Défi, plat

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19 août 2019

Accompagnements pour BBQ: taboulé, pâtes anelli et carottes à la chermoula, végétarien!

Bonjour à tous! Après ce long congé où CB était encore pour la x° fois malade et sans médecin de garde pour le soigner car toujours en congé quand il ne faut pas!, me revoici en convalescence jusqu'à la prochaine maladie....Je reçois encore des com dans...

Posté par miamponpon à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Mozzarella, Carottes, Pâtes, artichaut, basilic, olive, plat, sans viande, menthe, persil

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29 juillet 2019

Salade de fenouil aux tomates séchées, oeufs durs farcis et filet de pintade

Bonjour à tous! Quoi de mieux qu'un bon plat froid en été, dégusté sur la terrasse, à l'abri du soleil? J'ai utilisé un filet de pintade de mon partenaire la ferme Grandvillain* . Préparation: 10min Ingrédients pour 2 personnes: 1 bulbe de fenouil 2 tomates...

Posté par miamponpon à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Oeufs, Tomate, Pâtes, moutarde, pintade

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12 juillet 2019

Pintade entière cuite à basse température

Bonjour à tous! Pour une belle pintade de la ferme Granvillain* , rien de tel qu'une cuisson à basse température afin de garder toutes les saveurs et la tendreté de cette délicieuse volaille. Préparation: 5min Cuisson: 4h Ingrédients pour 4 personnes:...

Posté par miamponpon à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, champignon, épices, Basse température, Pâtes, basilic, olive, pintade

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26 juin 2019

Repas estival haut en couleurs et en saveurs!

Bonjour à tous! Fini les plats mijotés, bonjour les plats froids! Mais pas avec n'importe quoi: j'ai utilisé la salade bio de mon potager, des oeufs bios de mes poules et de nombreux produits de mes partenaires que je remercie vivement. Grâce à eux, je...

Posté par miamponpon à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Plat(poisson), sans beurre, épices, Pâtes, poivron, sans farine, Gingembre, sans viande, sans cuisson, moutarde, poisson

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