champignon - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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champignon

26 février 2020

Feuilleté champignon mozzarella et saucisse

Bonjour à tous! Je ne suis pas très friande de saucisses alors j'ai imaginé la présenter un peu différemment... Préparation: 15min Cuisson: 40min Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1cs d'huile d'olive* 2 saucisses 1 belle poignée de champignons...

Posté par miamponpon à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Entrée, Pâte feuilletée, champignon, fromage, Mozzarella, Linette, Porc, Graines, moutarde, persil

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11 octobre 2019

Tarte aux carottes râpées, gingembre, miel et graines de tournesol accompagnée de mini bouchées aux champignons des bois

Bonjour à tous! Mes hôtes avaient décidé de diner encore une fois à la maison, sans doute étaient-ils ravis du repas de la veille? Bref, me voici partie pour une recette avec des carottes que j'avais en nombre et je me suis inspirée d'une recette découverte...

Posté par miamponpon à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, fromage, Carottes, Gingembre, Graines, spiruline, Pretagarnir, pesto, moutarde, cumin

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12 juillet 2019

Pintade entière cuite à basse température

Bonjour à tous! Pour une belle pintade de la ferme Granvillain* , rien de tel qu'une cuisson à basse température afin de garder toutes les saveurs et la tendreté de cette délicieuse volaille. Préparation: 5min Cuisson: 4h Ingrédients pour 4 personnes:...

Posté par miamponpon à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, champignon, épices, Basse température, Pâtes, basilic, olive, pintade

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20 mai 2019

Muffin aux champignons des bois

Bonjour à tous! Comme vous le savez déjà, je récolte beaucoup de champignons en automne et je les ressorts du congélateur quand l'idée me prend de faire des muffins. Et puisqu'hier c'était l'automne, c'était une belle occasion!! J'en ai profité pour les...

Posté par miamponpon à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, champignon, fromage, épices, Muffin

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10 mai 2019

Tarte aux blancs et racines de poireaux et champignons

Bonjour à tous! Voici une tarte bien sympathique avec le fondant et le croquant du poireau: le fondant du blanc de poireau précuit à la poêle et le croquant de la racine du poireau rissolée dans la friture! Préparation: 10min Cuisson: 45min Ingrédients:...

Posté par miamponpon à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, Poireaux, moutarde, ail des ours

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25 avril 2019

Vol au vent aux restes de poulet et champignons des bois

Bonjour à tous! Le vol au vent, bien connu ici car il a toujours été réalisé avec des restes de poulet. Mais pas n'importe quels restes, ceux qui viennent d'une carcasse bien nettoyée. Lorsque je cuisine un poulet entier, je coupe les ailes, cuisses et...

Posté par miamponpon à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), champignon, poulet, Antigaspi, spiruline, Pretagarnir

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11 mars 2019

Muffin aux champignons et noisettes parfumé au pesto à l'ail des ours, végétarien

Bonjour à tous! Une petite entrée bien sympa avec les champignons des bois que j'ai récolté l'automne dernier. Tous les jours, je ramasse une belle récolte que je nettoie, coupe en petits dés, cuis 3min et répartis dans des petits récipients pour être...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Ricotta, champignon, fromage, noisettes, pesto, végétarien

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17 janvier 2019

Filet de canard sur un lit de nouilles sautées et ses petits légumes

Bonjour à tous! J'avoue que j'adore cuisiner dans un wok pour les légumes qui restent toujours un peu croquants, pour la facilité et la rapidité! J'ai accompagné mes nouilles et légumes d'un filet de canard cuit à basse température, une cuisson idéale...

Posté par miamponpon à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), champignon, Carottes, Soja, Nouilles, magret de canard

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14 décembre 2018

Steak de boeuf accompagné de champignons des bois et sauce au poivre Christian Potier

Bonjour à tous! Ça vous dit un bon steak avec une excellente sauce au poivre de Christian Potier? J'en ai profité pour faire quelques champignons des bois (cueillis dans le domaine), une petite salade et de bonnes frites avec les pommes de terre du potager....

Posté par miamponpon à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, champignon, chou, Boeuf, spiruline, plat

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13 novembre 2018

Magret de canard garni de sauce au foie gras, pommes de terre, chicons et champignons

Bonjour à tous! Une sauce au foie gras de mon partenaire Christian Potier* , ça ne s'utilise pas avec n'importe quelle viande! Et j'ai choisi un magret de canard pour sublimer cette sauce qui est vraiment excellente!! Super facile à utiliser, elle est...

Posté par miamponpon à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), champignon, Pomme de terre, chicon, magret de canard, sauce

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