La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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14 janvier 2017

Yaourt maison, à la linette!

Bonjour à tous! Avez-vous déjà fait du yaourt plutôt que de l'acheter tout fait? C'est hyper méga facile à faire! J'ai acheté, il y a bien longtemps, une yaourtière chez Aldi, à 3 francs 2 sous (c'est une expression bien sûr!), et elle fonctionne encore...

Posté par miamponpon à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans oeuf, sans beurre, Yaourt, Linette, sans farine, sans gluten

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22 août 2016

Mousse de melon

Une mousse qui m'a séduite chez Djouza ( ici ). Je l'ai réalisée presque aussitôt. Très légère et très belle, une merveille quoi! Ingrédients: 700ml de jus de melon 20cl de crème fraîche 3 feuilles de gélatine sucre glace Réalisation: Couper le melon...

Posté par miamponpon à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Fruits, sans oeuf, sans beurre, sans farine, sans gluten

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4 août 2016

Glace à la banane

Encore de la banane! Bin oui, c'est le fruit qui est toujours présent ici et parfois il est délaissé au profit des (nombreux) biscuits faits maison, donc il faut lui trouver une échapatoire! Et comme le temps est au beau fixe, pourquoi pas une glace à...

Posté par miamponpon à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bananes, Glace, sans oeuf, sans beurre, sans farine, sans gluten

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2 août 2016

Mousse de framboises

Alors là, je m'épate moi-même! Je voulais suivre une recette avec framboises, gélatine,crème, blancs d'oeufs. Puis lorsque j'ai assemblé la chantilly et les framboises, je me suis dit pourquoi pas m'arrêter là? Et j'avais terminé ma recette plus tôt que...

Posté par miamponpon à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruits, sans oeuf, sans beurre, Framboises, sans farine, sans gluten

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10 juillet 2016

Glace au miel

Hier encore on mangeait une bonne potée au coin de feu pour se réchauffer un peu. Aujourd'hui, on se rafraîchit avec de bonnes glaces! Et j'ai testé celle au miel. Un régal! Une belle petite quenelle en accompagnement de fruits de saison ou d'une tarte...

Posté par miamponpon à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Miel, Glace, sans beurre, sans farine, sans gluten

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8 juillet 2016

Flan aux poires

Un dessert très rafraîchissant, un peu comme un flan avec des poires... A servir après un bon repas, glissage assuré! Ingrédients: 2 belles poires 2 oeufs 50g de miel 1dl de crème fraîche 1dl de lait entier Réalisation: Peler les poires et les couper...

Posté par miamponpon à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Miel, Poires, sans farine, sans gluten

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5 juillet 2016

Guimauve

Savez-vous qu'en Belgique on appelle ça des lards? Ils sont en général rose et blanc ou alors couverts de chocolat. Je dois avouer que je n'ai jamais aimé les "lards" mais les guimauves fait maison, alors là, j'adoooore! Ils fondent dans la bouche. On...

Posté par miamponpon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Blancs d'oeufs, sans farine, sans gluten

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28 juin 2016

Mousse de spéculoos

Excellente, digeste, glissante, rafraîchissante après un bon repas! Que souhaiter de plus après avoir bien mangé? Voici ce que je vous propose: une mousse de spéculoos, une recette hyper simple et rapide: Ingrédients: 125 g de spéculoos 25cl de crème...

Posté par miamponpon à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Blancs d'oeufs, spéculoos

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17 juin 2016

pâte à tartiner au miel et noisettes

Encore une petite recette avec du miel! Il y a la pâte à tartiner au choco et il y a aussi la pâte à tartiner au miel! Ingrédients: 125g de noisettes entières 250g de miel liquide Réalisation: Placer les noisettes entières dans une poêle. Faire chauffer...

Posté par miamponpon à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, sans oeuf, noisettes, sans beurre, sans farine, sans gluten

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17 juin 2016

Crème de miel

Astuce évidente à laquelle je n'avais même pas pensé! Honte à moi. En fait lorsqu'on récolte le miel, il faut le laisser pendant quelques jours dans un maturateur et le mélanger régulièrement afin de rendre la cristallisation très fine. Si on ne mélange...

Posté par miamponpon à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trucs et ficelles!, Miel

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