Choux garnis de chantilly à la crème de marron

9 mai 2019

Bonjour à tous!

Hier, encore une maladie de CB, "une panne de serveur"... Accès trop difficile et peu de visites, normal! Et comme le 8mai, c'est un jour de congé, personne pour réparer!
J'espère qu'aujourd'hui est un autre jour et que tout sera rentré dans l'ordre, on peut toujours rêver...

Vous rappelez-vous de ces bonnes tartelettes garnies de chantilly à la crème de marron*? Il restait une peu de cette bonne chantilly que j'ai bien failli manger sans tarder mais comme j'avais de mignons petits choux tous vides qui attendaient, j'ai eu pitié d'eux et je les ai garnis!

Je note à nouveau la quantité doublée, donc attention, vous risquez de tourner en rond avec toujours un reste de chantilly, hihi!

Préparation: 5min
Ingrédients pour 5 choux:
5 profiteroles*
50g de mascarpone
70g de crème fraîche liquide 30%
70g de crème de marron*
5cc de crème de marron*
Déco:
Chocolat à tartiner*
meringues 3 chocolats*

Réalisation:
Dans un bol, battre en chantilly la crème fraîche avec le mascarpone et la crème de marron.
Placer le tout dans une poche à douille.
Couper un chapeau à chaque chou.
Dans le fond de chacun des choux, placer 1cc de crème de marron.
Garnir chaque chou avec la chantilly de crème de marron.
Recouvrir avec le chapeau.
Garnir de chocolat à tartiner et de meringues 3 chocolats.
Placer au frigo jusqu'au moment de servir.

NB: Pas besoin d'ajouter du sucre, la crème de marron est suffisamment sucrée.

Les choux sont fabriqués avec du pur beurre. Les produits sont déshydratés afin de garantir une longue conservation. Afin de leur rendre leur moelleux, il est conseillé de les garnir quelques heurs à l’avance et de les garder au frigo.

Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

Mes partenaires utiles pour cette recette:

Merci de votre visite et à bientôt pour la suite de l'aventure culinaire!

Comme c'est dommage...

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