21 mai 2019

Fontainebleau aux fraises aux 3 sirops

Bonjour à tous!Je ramène ma fraise pour le foodista challenge dont j'ai eu l'honneur d'être la marraine pour cette 51° édition.Mener à bien un jeu, un défi est toujours un vrai plaisir car c'est l'occasion de se retrouver tous réunis pour un même sujet qui nous passionne tous: la cuisine et les bons petits plats!Encore merci à vous tous d'avoir accepté cette aventure qui continuera avec la nouvelle marraine...Et à ce propos, pour la suite, je n'ai pas de marraine... J'ai un parrain! Vous imaginez sans doute déjà de qui il s'agit?... [Lire la suite]

12 mai 2019

Boisson aux fraises et sirop de gingembre

Bonjour à tous!Avec les beaux jours qui reviennent quoi de mieux qu'une bonne boisson lactée avec de bonnes fraises et un bon sirop?Rien de plus facile, une recette que j'ai découverte dans mon livre "les aventuriers au jardin bio cuisinent au naturel" offert par mon partenaire TERRE VIVANTE*. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:250g de fraises250ml de lait3cs de sirop de gingembre*déco:crumble de meringue*meringue fraise brisures* Réalisation:Laver rapidement les fraises, les équeuter, les couper en 4 et les placer... [Lire la suite]
08 mai 2019

Soupe de poisson de roche servie avec des croûtons nappés de rouille sétoise

Bonjour à tous!Par le temps qui court, quoi de mieux qu'une bonne soupe?J'en ai profité pour déguster celle reçue de mon partenaire AZAIS-POLITO*.Une soupe de poisson de roche agrémentée de croûtons nappés de leur rouille, un complément qui a toute son importance! Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 3 personnes:1 bocal de soupe de poisson de roche (370ml)*2 tranches de painrouille sétoise*Réalisation:Verser le contenu du bocal dans une casserole, additionné d'un volume du pot d'eau.Chauffer à feu doux 5min.Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 15:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 mai 2019

Jus aux agrumes et pain de singe, vegan

Bonjour à tous!Un p'tit jus par ce beau soleil du 1°mai?Oh oui!! Avec mon extracteur de jus reçu de mon partenaire mon magasin général*, c'est un jeu d'enfant! Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:2 pamplemousses2 mandarines1 orange1 peu de jus de poire (des poires utilisées pour une recette précédente*!)*1cc de pain de singe* Réalisation:Peler l'orange, les pamplemousses et les mandarines, les couper afin qu'ils ne soient pas trop gros.Passer tous les fruits à la centrifugeuse.Ajouter un peu de jus de poire et... [Lire la suite]
21 avril 2019

Verrine fraîcheur printanière: avocat , tomate et fraise, végétarien

Bonjour à tous!La marraine du Foodista challenge #50 de ce mois, Assia du blog gourmandise Assia* a choisi comme thème: Verrines printanières!Et voici  ma participation tout en fraîcheur avec cette petite note sucrée grâce à la gariguette! Préparation: 10minIngrédients pour 2 verrines:1 avocat bien mûr4 tomates cerises4 fraises10 câpres au vinaigre*ciboulette ciseléegraines de nigelle*huile 50+*un peu de jus de citron1° crème:1cc de moutarde aux tomates séchées*1cs de mascarpone2cs de crème fraîchepoudre de... [Lire la suite]
08 avril 2019

Jus d'orange, pamplemousse, kiwi et sirop d'amour, vegan

Bonjour à tous!Depuis que j'ai reçu mon extracteur à jus*, je ne me lasse plus de faire des jus en tous genres.J'avais acheté des pamplemousses pour en faire justement des jus mais le côté un peu amer me gênait et comme je n'avais pas envie de rajouter du sucre fin, je me suis tournée vers le sirop d'amour (gingembre et rose)* et ce fut totalement parfait! Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:1 orange1 pamplemousse1 kiwi1cc d'acérola en poudre*1cs de sirop d'amour*   Réalisation:Peler l'orange, le pamplemousse,... [Lire la suite]

12 mars 2019

Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif!

Bonjour à tous!Je vous propose une super boisson avant un entraînement sportif ou de musculation, très riche en protéines et en minéraux. Il est adapté à tout type d'effort physique, riche en vitamines A, B6 et C, en folate, bétacarotène, potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, chrome, sélénium et zinc.Tout ceci est issu de mon beau livre "Bar à jus de fruits et légumes"* reçu de mon partenaire natura-sense*. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:1/2 citron ( j'ai pris 1/2pamplemousse)1 orange1/8 de concombre1cm de... [Lire la suite]
04 février 2019

Détox verte, un jus rafraîchissant et stimulant pour le foie

Bonjour à tous!Me voici en pleine phase de jus avec mon extracteur à jus reçu de mon partenaire mon magasin général* et mon livre "Bar à jus" reçu de mon partenaire Natura Sense*. Oui, j'avoue, j'ai vraiment été gâtée!Et donc, je vais essayer de vous en faire profiter également!Je commence par une recette pour laquelle j'avais tous les ingrédients à portée de main sauf le céleri. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:2 pommes1/2 concombre1 branche de céleri (pas mis)1cm de gingembre*3cm de tige de brocoli1/2 petit citron avec... [Lire la suite]
30 janvier 2019

Tartiflette à la façon Ponpon

Bonjour à tous!Une bonne tartiflette avec des pommes de terre du jardin, ça vous dit?Celle que j'ai réalisée pour vous est vraiment super extra, ni trop grasse, ni trop sèche, parfaite! Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients pour 4 personnes:4 oignons1 fond de graisse (pâté de campagne au foie gras*)herbes de Provence*350g de lardons1kg de pommes de terre cuites en chemise (chair ferme Nicola)poivre sauvage rouge de Madagascar*fleur de sel d'Espelette*3 tranches de fromage Maredsous1 Reblochon Réalisation:Éplucher les... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:47 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 décembre 2018

Potage au butternut et carottes garni de croûtons, pignons et spiruline

Bonjour à tous!La saison des potages, soupes, veloutés... se poursuit de plus belle en cet hiver!Et voici un potage classique avec des butternuts du potager et des carottes du même endroit.Comme d'habitude, je réalise toujours mes potages dans ma cocotte minute afin de pouvoir faire quelques provisions pour l'hiver qui sera (toujours) très long. Préparation: 10minCuisson: 10minIngrédients:1 oignon3 carottes2 butternuts2 cubes de bouillon de boeuf1cs de mélange tajine*fleur de sel au piment d'Espelette*Déco:quelques... [Lire la suite]