12 mars 2019

Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif!

Bonjour à tous!Je vous propose une super boisson avant un entraînement sportif ou de musculation, très riche en protéines et en minéraux. Il est adapté à tout type d'effort physique, riche en vitamines A, B6 et C, en folate, bétacarotène, potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, chrome, sélénium et zinc.Tout ceci est issu de mon beau livre "Bar à jus de fruits et légumes"* reçu de mon partenaire natura-sense*. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:1/2 citron ( j'ai pris 1/2pamplemousse)1 orange1/8 de concombre1cm de... [Lire la suite]

04 février 2019

Détox verte, un jus rafraîchissant et stimulant pour le foie

Bonjour à tous!Me voici en pleine phase de jus avec mon extracteur à jus reçu de mon partenaire mon magasin général* et mon livre "Bar à jus" reçu de mon partenaire Natura Sense*. Oui, j'avoue, j'ai vraiment été gâtée!Et donc, je vais essayer de vous en faire profiter également!Je commence par une recette pour laquelle j'avais tous les ingrédients à portée de main sauf le céleri. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:2 pommes1/2 concombre1 branche de céleri (pas mis)1cm de gingembre*3cm de tige de brocoli1/2 petit citron avec... [Lire la suite]
30 janvier 2019

Tartiflette à la façon Ponpon

Bonjour à tous!Une bonne tartiflette avec des pommes de terre du jardin, ça vous dit?Celle que j'ai réalisée pour vous est vraiment super extra, ni trop grasse, ni trop sèche, parfaite! Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients pour 4 personnes:4 oignons1 fond de graisse (pâté de campagne au foie gras*)herbes de Provence*350g de lardons1kg de pommes de terre cuites en chemise (chair ferme Nicola)poivre sauvage rouge de Madagascar*fleur de sel d'Espelette*3 tranches de fromage Maredsous1 Reblochon Réalisation:Éplucher les... [Lire la suite]
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18 janvier 2019

Biscuit aux flocons d'avoine, sans oeufs, vegan

Bonjour à tous!Aujourd'hui, je vous propose des biscuits un peu spéciaux car réalisés sans oeufs et vegan!Une recette que j'ai découverte chez Nadège* , j'y ai ajouté ma petite touche avec une banane en dés.Ces biscuits sont vraiment délicieux! Préparation: 5minCuisson: 20minIngrédients pour 26 biscuits:100g de flocons d'avoine50g d'huile70g de cassonade50g de farine5cs de lait de coco*1 banane Réalisation:Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine et la cassonade.Ajouter l'huile, le lait de coco et... [Lire la suite]
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10 janvier 2019

Boules d'énergie aux abricots et noix de cajou, vegan

Bonjour à tous!Je reviens avec mes petites boules d'énergie qui nous mettent en forme pour attaquer une belle journée!Rapidement réalisées et très vite évaporées.... Préparation: 5minIngrédients pour 10 boules:40g d'abricots secs30g de noix de cajou*2cs de farine de graines germées*2cs de graines chia*1cc de spiruline*1cs d'huile de coco*noix de coco râpée* Réalisation:Dans le mixer, placer tous les ingrédients sauf la noix de coco râpée et mixer.Amalgamer le tout, former un boudin et serrer dans un film alimentaire. ... [Lire la suite]
03 janvier 2019

Panforte aux amandes, noisettes, raisins secs et agrumes confits

Bonjour à tous!Noël est derrière nous mais la météo de Noël est toujours là, alors je vous propose un dessert italien traditionnel de Noël, un dessert qui nous vient de Sienne.Et le top, c'est qu'il est super facile à réaliser, un jeu d'enfants.Et pourquoi pas le réaliser avec eux, ils seront ravis de pouvoir cuisiner comme papa ou comme maman! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour un moule carré de 23cm:100g de sucre fin150g de miel90g d'oranges confites*100g d'amandes*100g de noisettes*90g de raisins secs*90g de... [Lire la suite]

12 décembre 2018

Potage au butternut et carottes garni de croûtons, pignons et spiruline

Bonjour à tous!La saison des potages, soupes, veloutés... se poursuit de plus belle en cet hiver!Et voici un potage classique avec des butternuts du potager et des carottes du même endroit.Comme d'habitude, je réalise toujours mes potages dans ma cocotte minute afin de pouvoir faire quelques provisions pour l'hiver qui sera (toujours) très long. Préparation: 10minCuisson: 10minIngrédients:1 oignon3 carottes2 butternuts2 cubes de bouillon de boeuf1cs de mélange tajine*fleur de sel au piment d'Espelette*Déco:quelques... [Lire la suite]
11 décembre 2018

Barre énergétique aux baies des incas, goji et linette, vegan

Bonjour à tous!Par le froid et l'humidité qui nous enveloppent, quoi de mieux qu'une petite tranche d'énergie?Toujours un bon mélange entre fruits secs et séchés. Préparation: 5minIngrédients pour 10 tranches:30g baies des incas (physalis)10g baies de goji*25g de figues séchées35g de noisettes*15g de linette*1cc de spiruline*1cc d'huile de coco* Réalisation:Placer les baies, figues, noisettes, linette et spiruline dans le bol du mixer et mixer le tout.Débarrasser et ajouter l'huile de coco afin de bien amalgamer le... [Lire la suite]
04 décembre 2018

Contrefilet de boeuf au thym et romarin

Bonjour à tous!Une recette pour les carnivores...Quand mon mari voit une viande, même encore crue, il salive!Alors comme j'ai l'esprit de sacrifice, je lui donne (au moins!) la moitié de ma part.Un repas facile, sans prise de tête avec des herbes fraîches pour parfumer cette belle viande. Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 contrefilet de 400g3 branches de romarin*3 branches de thym*huile d'olive 50+ en suffisance*fleur de sel Espelette* Réalisation:Séparer les feuilles de romarin et de thym des... [Lire la suite]
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29 novembre 2018

Gratin dauphinois et ses courgettes, plat végétarien

Bonjour à tous!La saison des gratins est ouverte, depuis longtemps!Tout le monde connaît le gratin dauphinois, un véritable délice que j'ai voulu revisiter avec un légume que j'apprécie beaucoup (ou devrais-je dire que mon potager apprécie beaucoup?): la courgette et un peu de fromage par dessus.Résultat extra! Préparation: 20minCuisson: 50minIngrédients pour 4 personnes:500g de pommes de terre500g de courgette4dl de crème fraîche2dl de lait entier2 gousses d'ail dégermées et émincées100g de fromage râpépoivre*fleur de sel... [Lire la suite]