13 août 2018

Pâtes au chorizo, poivron et salicorne

Bonjour à tous!Un dîner ou souper facile à préparer dans le wok, avec des pâtes déjà cuites.Et pourquoi pas une association terre-mer avec le chorizo et la salicorne? Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 3 personnes:1/2 chorizo 2 oignons2 gousses d'ail1 poivron rouge1/2 pot de salicornes (95g)*2cs de sauce soja*200g de pâtes cuitesCiboulette Réalisation:Couper le chorizo en dés et le faire revenir dans le wok, sans graisse, pendant 2min.Émincer les oignons, les gousses d'ail (dégermées!), le poivron et les... [Lire la suite]
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30 juin 2018

Pâtes au confit de poivrons rouges, sans viande

Bonjour à tous!Par ces chaleurs, on n'a pas vraiment envie de manger beaucoup...En tout cas, c'est mon cas! Donc repas facile et léger et rapide!C'est avec mes partenaires Balko* et Ederki* que j'ai trouvé mon bonheur: des pâtes agrémentées d'une délicieuse sauce au confit de poivrons rouges Balko et quelques lamelles de poivrons rouges Ederki pour le coup d'oeil, trop facile à réaliser et vraiment succulent!Une assiette digne du slogan de Balko: c'est simple et c'est bon! Préparation: 3minCuisson: 10minIngrédients pour 2... [Lire la suite]
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12 juin 2018

Feuilleté tressé oignon poivron et chorizo

Bonjour à tous!Je range les (nombreuses) photos de mes recettes et mon mari par dessus mon épaule me dit: "ça c'était bon, tu peux refaire quand tu veux!".Il s'agit de cette recette de feuilleté, faite avec des fonds du frigo! Comme quoi, j'ai toujours de bons restes, comme il aime dire aussi!Bref, afin de vous rassurer, il aime aussi les autres recettes, y a pas que celle-ci, ouf! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients pour 2 ou 3 personnes:1 pâte feuilletée1/2 chorizo2 oignons rouges1 poivron rouge1/2pot de 190g de... [Lire la suite]
15 avril 2018

Apéritif de fines coquilles garnies de crème d'avocat, crème de tomates et fines herbes

Bonjour à tous!Heu, dois-je encore vous présenter mon cher partenaire PRETAGARNIR.COM*? Je me répète...La famille s'invite et quoi de plus simple que d'utiliser les fines coquilles de mon partenaire et de les garnir aux couleurs du drapeau italien?J'avais 3 sortes de coquilles, donc j'ai fait dans la facilité (hihi), j'ai prévu 3 garnitures!Tout compte fait, ce n'était pas très long  comme travail! Préparation: 15minIngrédients pour 12 fines coquilles:Vert:4 fines coquilles nature au beurre*1 avocat1 peu d'huilefleur de sel... [Lire la suite]
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05 avril 2018

Merguez d'agneau aux poivrons, piment et gingembre

Bonjour à tous!Un repas pour le soir, facile à préparer dans un wok servi avec des pâtes grecques. Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 4 personnes:3 poivrons, 1 rouge, 1 vert et 1 jaunequelques tomates cerises1 oignon2 gousses d'ail1cc de pâte de piment Gochujang*1cc de gingembre*400g de merguez d'agneau1cc de ras-el-hanout*fleur de sel*2cs de sauce soja*10cl d'eauquelques graines de sésameGarden party Massenez à l'ail* Réalisation:Préparer les légumes: Emincer l'oignon et l'ail, laver les tomates et les... [Lire la suite]
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20 mars 2018

Brochettes de chorizo et artichaut

Bonjour à tous!Une envie de brochettes comme si c'était l'été, enfin le printemps, enfin je veux dire l'hiver?Voici une très belle association: le mariage de la douceur des coeurs d'artichauts avec la force du chorizo.La force de l'hiver rencontre (ou devrais-je dire rencontrerait) la douceur du printemps... Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1/2 chorizo8 coeurs d'artichauts*quelques feuilles de salade1/2 poivron douxvinaigrette:quelques câpres*un peu de fleur de sel au piment d'Espelette*3cs d'huile... [Lire la suite]
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15 mars 2018

Thon basquaise

Bonjour à tous!Aujourd'hui une recette toute simple grâce à mon partenaire HIZKETA* qui m'a envoyé, entre autres, du thon basquaise*.Ce thon est cuisiné à la basquaise de façon traditionnelle avec des produits naturels. Le morceau de thon est vraiment bien gros et la sauce qui l'accompagne est délicieuse. Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 bocal de thon basquaise de Hizteka*2 portions de nouilles instantanées Ayam*fleur de sel Espelette*ciboulette ciseléeRéalisation:Verser le contenu du... [Lire la suite]
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30 janvier 2018

Poulet accompagné de poireaux au lait de coco et curry

Bonjour à tous!Je pense pouvoir dire que ma viande favorite est le poulet, et plus précisément le filet de poulet.Mariné dans une bonne sauce, légèrement caramélisé, c'est vraiment un délice! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 4 personnes:350g de filet de poulet3cs de sauce Teriyaki sésame*1cs de Pork Galbi*2 blancs de poireaux2 gousses d'ail200ml de lait de cocoépices mix poulet (voir composition plus bas) *persil *1cc de curry*1/2 poivron doux 300g de pâtes cuitesquelques brins de persilRéalisation:Couper le... [Lire la suite]
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03 janvier 2018

Poivron mariné à l'huile d'olive, ail et origan

Bonjour à tous!En cette saison hivernale, quoi de mieux que de se rappeler les bons plats d'été avec un poivron mariné?Oui, mais mariné avec de l'origan, ingrédient choisi par mon amie Zika* pour ce 34° défi! Préparation: 5minCuisson: 30minIngrédients:Un gros poivron rouge ou 2 petits3cs de d'huile d'olive2 gousses d'ail1cs d'origan1cc de paprikasel rose de l'Himalaya Réalisation:Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant!Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient... [Lire la suite]
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01 décembre 2017

Amuse-bouche à la crème d'anchois, aux poivrons rouges et à la tapenade

Bonjour à tous!Encore une belle idée pour des amuse-bouches qui raviront vos invités, tant pour les papilles que pour les pupilles.Une petite collection de couleurs, en 3 déclinaisons, grâce à pretagarnir.com*. Préparation: 15minIngrédients pour 18 amuse-bouches:6 spicy cups asian curry*6 veggie cups betterave rouge*6 spicy cups mexican chili*6 cuillères amusettes*3 cs de mascarpone1cs de crème d'anchois*1cs de tartinable de poivrons rouges2 poivrons Ederki*1 pincée de pimenton1cs de tapenadeRéalisation: Veggie cup betterave rouge... [Lire la suite]
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