24 juin 2016

Que faire avec les coquilles de noix?

Nous avons la grande chance d'avoir un magnifique noyer dans notre jardin et il nous donne des kg et des kg de noix chaque automne.Je les ramasse inlassablement tous les jours et je les fais sécher dans ma véranda où il fait encore chaud avec les quelques rayons de soleil.Pourquoi suis-je entrain de parler d'une autre saison?Oups! Mais c'est vrai, on est en été pourtant!Bon, si je vous raconte une histoire de noix, c'est que je me suis mise à en décortiquer afin de faire une petite provision pour les pains au noix ou les brownies... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 11:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

15 juin 2016

Pain aux noix

Cela fait des années et des années que je fais mon pain avec la machine à pain.Ce n'est pas que je n'aime pas le faire à la main (c'est totalement différent et je pense légèrement meilleur...) mais il faut un peu plus de temps.Avec la machine, on met tous les ingrédients dedans, dans un ordre très précis (très très important!), on lance le programme et on attend, pour moi, 3h40 et le refroidissement du pain avant de le déguster.Il y a toujours une machine à pain en réserve à la cave pour remplacer celle qui tomberait en panne.C'est... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 avril 2016

Biscuit roulé aux graines de pavot

Ayant encore beaucoup, beaucoup de miel (30kg au printemps + 140kg en été + 100kg en été 2° récolte!), je me suis mise à la recherche d'une recette dans un de mes grands classeurs et j'ai trouvé des biscuits au sésame.Et en cherchant encore mieux, j'ai constaté que je n'avais plus de sésame...Il fallait donc que je trouve autre chose.Et dans mon petit cahier à spirales (comme celui des grand'mères qui recopient leurs recettes favorites!), je vois ma recette de biscuits aux graines de pavot. Je l'ai notée il y a très... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,