14 mai 2018

Boules (barres) aux dattes et aux noix, linette et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Je deviens fan de ces barres énergétiques, tellement faciles à réaliser et très bonnes en plus!Elles doivent se garder 2 semaines sans problème dans le frigo mais dès que j'ouvre celui-ci, je ne peux m'empêcher de me servir, oups! Préparation: 5minIngrédients pour 9 boules:50g de dattes50g de noix de pécan*20g de noix de macadamia*1cc de spiruline1cc de linette bio*1cc d'huile de coco vierge*graines de sésame Réalisation:Dans le mixer, placer les dattes, noix de pécan, noix de macadamia et mixer.Ajouter la... [Lire la suite]
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04 mai 2018

Crème dessert au fonio et kiwi, sans gluten et vegan

Bonjour à tous!Mon partenaire Gaia* m'a envoyé de la farine sans gluten, le fonio.Et sur le paquet, il y a une recette de crème dessert que je me suis empressée de réaliser en ajoutant ma petite touche perso. Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 kiwi25g de fonio*210g de lait de coco*1cc de cardamone moulue*1cc de cannelle de Ceylan*2cs de sucre finnoix de pécan*noix de macadamia*1cc de spiruline*1cc de graines de pavot* Réalisation:Dans un poêlon, verser le lait, le fonio, la cardamone, la cannelle... [Lire la suite]
12 avril 2018

Comme un barraquito, un gâteau vegan

Bonjour à tous!Je vous propose encore une recette vegan car réalisée avec des fruits secs et séchés.Une recette découverte dans mon livre de la cuisine crue, offert par mon partenaire Natura-sense*.Il s'agit d'un gâteau réalisé dans un emporte pièce carré qui sera découpé en 9 petites portions vraiment délicieuses!Pourquoi barraquito? Parce que ce gâteau rappelle un peu la spécialité des îles Canaries avec toutes ces couches de couleurs différentes: un café auquel on ajoute du lait, du lait concentré sucré, de l'écorce d'orange... [Lire la suite]
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06 avril 2018

Barre énergétique à la spiruline, végan

Bonjour à tous!Une barre végan mais qui peut être également réalisée par n'importe qui, même par moi qui ne suis pas végan, ni végétarienne.Je me suis prise au jeu de ces barres et maintenant que j'ai une bonne spiruline*, bourrée de vitamines, c'est vraiment un plaisir rapide!J'ai été inspirée par une recette de mon livre la cuisine crue reçue de mon partenaire Natura-sense*. Prépraration: 5minIngrédients:40g de figues séchées40g de raisins secs40g de noix de pécan*1cc de spiruline* Réalisation:Equeuter les figues puis... [Lire la suite]
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12 février 2018

Yoga bar, une barre vegan et sans gluten

Bonjour à tous!Comme vous le savez tous, j'ai reçu il y a peu un livre sur la cuisine crue*.Et j'ai découvert de belles recettes dont je vais vous faire part en commençant par une très très facile: une barre aux raisins secs et noix de cajou.Une recette vegan, sans gluten, super facile et vraiment très bonne! Préparation: 5minCuisson: sansIngrédients:60g de raisins verts secs40g de noix de cajou Réalisation:Placer les raisins secs dans un robot et mixer jusqu'à obtenir une boule.Placer cette boule de raisins dans un... [Lire la suite]
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26 janvier 2018

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Bonjour à tous!J'avais envie d'une petite mousse facile à présenter en apéro pour changer des chips!J'ai été un peu généreuse pour la quantité, il y a 2 coupes, mais il vaut mieux en faire 4!Super simple et vraiment très bon!J'ai accompagné cette mousse d'une chantilly au délicat goût de noix. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 4 verrines:250g de carottes1/4 cube de bouillon de boeuf1cc d'huile40g de mascarpone1 pincée de fleur de sel de Camargue au piment d'Espelette*1cc de ras-el-hanout*Déco:2cs de fromage à... [Lire la suite]
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14 décembre 2017

Chausson feuilleté aux pommes, bananes et spéculoos

Bonjour à tous!Un bon feuilleté que j'ai découvert chez mon amie Julie*.Recette notée et réalisée, vraiment un délice avec le croquant-fondant et la pointe de praliné... Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients:1 pâte feuilletée6 spéculoos1 pomme coupée en lamelles1 banane coupée en fines tranches2cs de pralin*quelques noix1 jaune d'oeuf pour la dorure1 thé Pagès (digestion: tilleul et menthe)* Réalisation:Ecraser grossièrement les spéculoos. Réserver.Dérouler la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé.Sur une... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

le Baklava à ma façon...

Bonjour à tous!Un baklava réalisé avec des chutes de pâte feuilletée (normalement, pâte filo...)!En effet, lorsque je réalise des palmiers je coupe toujours mon rond de pâte feuilletée et j'ai des chutes que je filme et que je congèle pour la réalisation de cette merveille qu'est le baklava.A l'heure où j'écris mon message, j'ai rangé mon gâteau dans l'armoire mais j'ai une furieuse envie de l'ouvrir pour y prendre un losange... ou deux.... Ingrédients:2 rectangles de pâte feuilletée (à dimension du moule choisi) ou des restes de... [Lire la suite]
19 juillet 2016

Quiche aux poireaux, chèvre et noix

Voici une quiche parmi tant d'autres!C'est une recette que j'avais découpée (comme beaucoup d'autres d'ailleurs!) dans le courrier que nous recevons régulièrement du magasin belge bien connu pour son super rapport qualité/prix: le Colruyt.Oups, je m'aperçois qu'ils sont aussi en France!Mais alors, Colruyt est mondialement connu!!!Colruyt se prononce: colr  oei  t  (le oei étant prononcé comme l'oeil).Recette excellente et simple, à déguster le soir avec une bonne salade et pour ceux qui veulent un peu de viande, de la... [Lire la suite]
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30 juin 2016

Cookies aux flocons d'avoine, bananes et noix

Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour utiliser les bananes.Hé oui, dès qu'elles sont un tout petit peu noir, elles sont moins appétissantes et elles restent là, plus personne ne les aime et comme jeter, je sais pas ce que ça veut dire, ça tombe bien, j'ai découvert une recette vraiment extra!Il y a le fondant de la banane mêlé au croquant de la noix avec une légère torréfaction qui sublime son goût, que du bonheur!Croyez-moi,  il faut vraiment vous mettre aux fourneaux, je vous assure que vous ne serez pas... [Lire la suite]
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