jeubfood - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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2 décembre 2020

Crème au jus de raisin, sans oeufs, sans beurre, sans lait et sans gluten!

Bonjour à tous!Aujourd'hui, nous dirons "au revoir au gluten" avec l'une de mes crèmes de ma collection!Une crème réalisée avec du jus de raisin récolté en saison et congelé à la place du traditionnel lait. Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients...

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Tags: Chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans farine, Crème, sans gluten, sans lait, vanille, raisins, jeuBFood

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4 novembre 2020

Cookies aux 2 chocolats selon Cyril Lignac

Bonjour à tous! J'ai découvert cette délicieuse recette chez Delphine* et je l'ai un tout petit peu modifiée en fonction de mes ingrédients... J'ai remplacé 20g de farine par 20g de linette et j'ai divisé ma pâte en deux pour faire des cookies aux pépites...

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Tags: Biscuit, Chocolat, Goji, Linette, cuisine de chef, jeuBFood

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7 octobre 2020

Tarte amandine aux poires

Bonjour à tous! Voici une recette facile avec une seule pâte! Préparation: 15min Cuisson: 20min Ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre fin 60g de beurre 60g d'huile* 80g de farine de blé blanche 65* 40g de maïzena 40g de linette* 50g d'amande en poudre* 50g...

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Tags: Dessert, Goûter, Poires, Amandes, noisettes, Linette, sans lait, jeuBFood

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1 juillet 2020

Financier aux groseilles et framboises

Bonjour à tous! On se laisse toujours séduire par ces fruits si rouges! Sauf mon homme... Mais ce n'est pas grave, je prends volontiers sa part! Préparation: 10min Cuisson: 17min Ingrédients pour 24 financiers: 150g de beurre 150g de sucre glace 1/2cc...

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Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, Amandes, Framboises, Antigaspi, Muffin, Défi, groseille, Financier, jeuBFood

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3 juin 2020

Éclair et toast de thoïonade et ail noir accompagné d'un planteur guyanais

Bonjour à tous! Haa les apéro, on aime ça, entre amis ou entre nous, c'est toujours un bon moment de détente et de gourmandise... Comme à mon habitude, j'ai préparé quelques amuse bouches avec des éclairs... mon mari inquiet, m'a demandé si je faisais...

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Tags: Apéritif, Mascarpone, thon, épices, Défi, chou, Pretagarnir, cannelle, ail noir, raifort, jeuBFood

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6 mai 2020

Linguine au pesto de pissenlit sur un lit d'omelette

Bonjour à tous! On dirait que ces pâtes cuites sont vertes... Elles étaient bien jaunes avant que je ne les mélange à mon pesto de pissenlit! Pour moi, je trouvais que des pâtes au pesto suffisaient mais pour l'homme, toujours bien carnivore, je lui ai...

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Tags: Plat(viande), Pain, fromage, Pâtes, Défi, spiruline, plat, pesto, pissenlit, jeuBFood

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1 avril 2020

Polpettine de thon aux herbes et aux olives noires

Bonjour à tous! Nous sommes le premier mercredi du mois et il est 18h. C'est donc le rendez-vous de la Bataille Food, #77! Et notre marraine du mois, Viviane du blog quoiquonmange*, a choisi le thème du poisson, ça tombe bien en ce 1° avril! Une recette...

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Tags: Plat(poisson), thon, sans beurre, Citron, Défi, olive, sans viande, moutarde, sans lait, jeuBFood

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4 mars 2020

Tarte aux amandes, ricotta et ananas

Bonjour à tous! Une belle recette découverte chez notre chère cheffe Assia* . Cette tarte a retenu mon attention dès que je l'ai vue! J'avoue que tout, chez Assia, retient mon attention, mais il faut obligatoirement faire le tri...malheureusement... Préparation:...

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Tags: Dessert, Goûter, Amandes, Ricotta, Ananas, Défi, Caramel, combava, confiture de lait, Raffolé, jeuBFood

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5 février 2020

Tartelette au citron jaune et poudre de combava

Bonjour à tous! Voici une recette découverte chez Mimm* , une recette gardée au chaud, comme tant d'autres d'ailleurs! Je n'avais plus de tartelettes toutes faites, alors j'ai réalisé des sablés noisettes. Un dessert super bon! Préparation: 15min Cuisson:...

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Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Chocolat, spéculoos, noisettes, Citron, Défi, combava, jeuBFood

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4 décembre 2019

Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!

Bonjour à tous! Voici une recette issue de mon livre ChefClub, le sucré*. Une délicieuse tarte très facile à réaliser, la veille ou le jour même, avec des schoko-bons. Préparation: 10min Ingrédients: 100g de petits-beurre 50g de beurre fondu 2cs de confiture...

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Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, spéculoos, Mascarpone, Défi, sans cuisson, gâteau de fête, confiture de lait, Raffolé, jeuBFood

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