fanes - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

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20 octobre 2020

Ballotine de filet de poulet au pesto et risotto aux fanes de betterave rouge

Bonjour à tous! Une ballotine classique qui fait toujours son effet avec ses belles tranches! J'ai servi celles-ci avec un risotto pas comme les autres puique j'ai utilisé les tiges des fanes de betterave rouge qui sont tout à fait excellentes à cuisiner!...

Posté par miamponpon à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Mascarpone, Mozzarella, poulet, Betterave rouge, Antigaspi, fanes, risotto, pesto, moutarde, JeuCMUM

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29 juillet 2020

Tartelette de fanes de betterave rouge et soupe aux orties, végétarien

Bonjour à tous! Quelques belles betteraves rouges poussent dans mon potager et que de belles fanes!! Voici une bonne recette afin de ne rien jeter! Préparation: 15min Cuisson: 20min Ingrédients pour 4 tartelettes: 4 quiches artisanales 8,5cm de pretagarnir*...

Posté par miamponpon à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Ricotta, Betterave rouge, Antigaspi, fanes, Pretagarnir, sans viande, végétarien, moutarde, ortie

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15 juillet 2020

Tarte aux champignons et fanes d'oignons, végétarien

Bonjour à tous!La tarte reste toujours mon entrée favorite pour régaler mes hôtes. Non seulement c'est pratique mais on peut la garnir de mille et une façons! Et j'ai choisi de garnir celle-ci avec des produits du potager et du bois! Préparation: 15min...

Posté par miamponpon à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, fanes, Graines, sans viande, végétarien, ail noir, raifort, sans lait

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2 juillet 2020

Tatin de betteraves rouges et leurs fanes, végétarien

Bonjour à tous! Les betteraves rouges, on les utilise souvent pour en faire une petite crème à verrine. Mais si vous pensez à réaliser une tarte tatin en y ajoutant les fanes, alors là, c'est tout à fait sublime! Pour le look sucré, j'ai disposé 1 bille...

Posté par miamponpon à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, sans oeuf, Betterave rouge, Antigaspi, fanes, plat, sans viande, végétarien, sans lait

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12 août 2019

Tarte aux aubergines et fanes de navets parfumée à l'ail des ours, végétarien

Bonjour à tous! Oui, les fanes de radis, de carottes, de navets... ont la cote! Pour cette recette, j'ai utilisé des fanes de navets, mais tout autre fane peut bien sûr convenir. Ces fanes cuites et plongées dans l'eau glacée gardent leur couleur bien...

Posté par miamponpon à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Pâte feuilletée, Aubergine, Antigaspi, fanes, pesto, végétarien, ail des ours

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3 août 2017

Poulet aux courgettes, fanes d'oignons et lait de coco

Bonjour à tous! C'est la saison des courgettes (et des betteraves rouges, lol)! En fait, dans mon potager que j'ai essayé de nettoyer (car les mauvaises herbes poussent de manière exponentielle par rapport aux légumes....), il y a des oignons avec leurs...

Posté par miamponpon à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), courgette, sans oeuf, poulet, Lait de coco, sans farine, Antigaspi, fanes, sans gluten

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31 juillet 2017

Penne, chorizo, courgette et fanes de betteraves rouges

Bonjour à tous! Me voici me voilà encore et toujours avec mes fanes! Il y en a encore dans mon potager et comme je n'aime pas jeter, je les cuisine! Pour le repas d'un soir, vite fait avec des pâtes déjà cuites ou un reste de pâtes: Préparation: 7min...

Posté par miamponpon à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, fromage, chorizo, Betterave rouge, Antigaspi, fanes

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27 juillet 2017

Tarte aux fanes de betteraves rouges, champignons et chorizo

Bonjour à tous! Cette année, j'ai encore semé des betteraves rouges, mais je pense que cette fois-ci, je consommerai plus de fanes que de betteraves! Il y a déjà eu la tarte de fanes aux betteraves rouges* . Voici une nouvelle tarte, toujours avec ces...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, champignon, épices, chorizo, Betterave rouge, Antigaspi, fanes

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30 juin 2017

Tarte aux fanes de radis et tomates séchées

Bonjour à tous! Maintenant que vous savez ce que j'ai dans mon potager, j'ai également des radis qui ont manqué d'eau (hé oui, trop chaud et je n'ai pas arrosé mon potager tous les soirs, faut pas pousser quand même...) , donc ils sont devenus très gros...

Posté par miamponpon à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, Entrée, Tomate, Pâte feuilletée, épices, Antigaspi, fanes

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