03 janvier 2021

Flan aux litchis et confiture de lait, sans beurre

Bonjour à tous!L'ingrédient de ce mois est le fruit exotique et quoi de mieux que d'utiliser des litchis pour réaliser une recette découverte chez Delphine*, qui l'a réalisée avec des poires!Bien sûr, comme à mon habitude, non seulement j'ai changé de fruit mais j'ai également modifié le lait concentré sucré que j'ai remplacé par la confiture de lait.Le résultat était au rendez-vous! Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:200g de confiture de lait*75g de farine1boite de litchis au sirop (garder le jus)*30g de sucre2 oeufs150g... [Lire la suite]
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04 septembre 2020

Crème à la confiture de lait à la fleur de sel de Guérande, sans oeufs et sans farine

Bonjour à tous!Voici une crème que j'ai faite et refaite pour mes hôtes car elle a toujours remporté un énOOOrme succès, par son goût mais aussi par sa présentation que je variais souvent. Il y en avait donc pour les pupilles et papilles et c'est toujours ce qu'il faut pour bien cloturer un bon souper!Je me rends compte que je n'ai pas publié toutes ces bonnes crèmes, je vais donc me rattraper car autant partager ce qui fonctionne à merveille! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 6 personnes:500ml de lait entier30g de... [Lire la suite]
13 août 2020

Flan à la confiture de lait et amande

Bonjour à tous!C'est chez Jackie* que j'ai admiré une recette (parmi tant d'autres!) de flan sur lit de noix de coco* et j'avais envie de tenter cette magnifique recette avec une confiture de lait à la place du lait concentré sucré et des amandes en poudre à la place de la noix de coco. Et ce fut un délice!! Préparation: 10minCuisson: 55minIngrédients pour un moule à cake de 11x22cm:320g de confiture de lait*330ml de lait de coco*120g d'amandes en poudre*4 oeufsDéco:noix de coco râpée*confiture de lait vegan coco* ... [Lire la suite]
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31 juillet 2020

Gâteau yaourt aux prunes et confiture de lait

Bonjour à tous!On ne dit jamais non à un bon gâteau au yaourt et amélioré de surcroît: avec de bonnes prunes recouvertes de confiture de lait.Un délice pour un 4h ou l'heure que vous aurez choisie... Préparation: 15minCuisson: 50minIngrédients:3 oeufs125g de sucre fin90g d'huile*100g de yaourt à la grecque120g de farine50g de maïzena30g de linette riz*1/2 sachet de levure chimique*70g de confiture de lait Raffolé*50g de Patxaran Ederki*6 prunes Réalisation:Blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le yaourt,... [Lire la suite]
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22 juillet 2020

Panna cotta à la confiture de lait Raffolé et griotte au kirsch

Bonjour à tous!Un dessert qui plaît toujours à tous, c'est la panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas!Et pourquoi pas l'améliorer avec de la confiture de lait? C'est toujours un délice!Un dessert que j'avais réalisé pour mes hôtes et j'avais hésité à placer une griotte au kirsch sur chaque crème, de peur que certain(e)s n'en veuillent pas.Résultat, personne n'a partagé cette merveille!! Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 9 verrines:700g de crème fraîche liquide 30%5cs de confiture... [Lire la suite]
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18 juillet 2020

Glace aux 2 ingrédients confiture de lait cacao noisettes et crème fraîche, sans sorbetière

Bonjour à tous!Vous rappelez-vous de ma glace aux 2 ingrédients? ICI*En voici une autre dans le même genre, j'ai remplacé la confiture de lait pas la confiture de lait cacao et noisettes et c'est toujours aussi parfait! Préparation: 5minIngrédients pour 10 boules de glace:200g de crème fraîche liquide 30%160g de confiture de lait cacao et noisettes*Déco pour les coupes de glace:Chantilly (perso Debic)morceaux de gâteau chocolatcrumble de cookies américain pretagarnir*confiture de lait* Réalisation:Dans un pot haut, battre la... [Lire la suite]
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08 juillet 2020

Tiramisu aux biscuits italiens pavesini

Bonjour à tous!Un bon tiramisu, oui mais avec des pavesini; un petit biscuit italien, pas très ressemblant au biscuit à la cuillère car pas épais et de taille plus petite, mais c'est bien meilleur!! Préparation: 10minIngrédients:4 oeufs4cs de sucre fin500g de marscarpone1 tasse d'espresso4cs d'amarettocacao*confiture de lait cacao et noisettes*   Réalisation:Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans la tasse d'espresso refroidi, ajouter l'amaretto et mélanger, réserver.Battre les blancs d'oeufs en neige et... [Lire la suite]
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04 juillet 2020

Crêpe du chef Piège garnie de confiture de framboise et sirop de gingembre

Bonjour à tous!Il y a quelques temps, je vous ai proposé des crêpes du chef Piège* et comme j'ai toujours l'habitude de faire plus qu'il n'en faut, quelle chance de pouvoir encore en déguster mais en variant les garnitures et pourquoi pas avec une bonne confiture!? Préparation: 5minCuisson: 2min/crêpeIngrédients pour 19 crêpes:200g de farine20g de sucre en poudre1 pincée de sel2 oeufs entiers500g de lait10g d'huile*50g de beurre noisette2cs de liqueur de Noël Massenez*margarineGarniture:confiture de framboise sans pépins*sirop de... [Lire la suite]
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24 juin 2020

Tarte à la banane, chocolat et confiture de lait

Bonjour à tous!Je vous propose une délicieuse tarte car banane-chocolat et confiture de lait, c'est un trio qui marche délicieusement bien!!Pour le fond de tarte, j'ai suivi la recette de Martine*. Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients:Pâte:160g de farine20g de cassonade80g de beurre80g de yaourt à la grecGanache:150g de chocolat noir*10cl de crème fraîche liquie 30%60g de beurreEn plus:3 bananesconfiture de lait Raffolé* Réalisation:La pâte:Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre, la cassonade et le... [Lire la suite]
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10 juin 2020

Praline au chocolat et marshmallow

Bonjour à tous!Je crois que ce que j'adore par dessus tout, ce sont les pralines, oui mais les vraies pralines au chocolat hein!Ayant reçu des mini marshmallows mignons de toutes les couleurs, je me suis mise dans l'idée de les associer avec le chocolat pour en faire des pralines.Heu, je pense que c'était très bon car le temps de faire la photo, la moitié avait déjà disparu et l'autre moitié n'a pas attendu très longtemps! Préparation: 10minIngrédients pour 24 pralines:50g de beurre 100g de chocolat noir*120g de confiture de lait... [Lire la suite]
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