26 novembre 2019

Cake aux pommes, poudre d'amande et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Aujourd'hui, c'est le jour de la foodista challenge dont Cata* est la marraine de ce mois.Elle a choisi un thème assez particulier: la conservation!Au départ, je me suis dit, oups! et puis je me suis rappelée que je suis la reine de la congélation qui est effectivement à notre époque, un très bon moyen de conservation, tant qu'il n'y a pas de longues coupures d'électricité!!J'ai 4 congélateurs, toujours bien remplis de légumes, de viandes, de soupes.....Mais aussi de cakes car lorsque mes hôtes arrivent en grand nombre... [Lire la suite]
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05 septembre 2019

Gâteau invisible aux pommes et combava et son filet de caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!Voici un délicieux gâteau fondant de pommes avec cette petite pointe de caramel au beurre salé, une belle gourmandise pour un dessert ou un goûter. Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:2 oeufs50g de sucre fin20g de beurre1dl de lait entier1/2cc de vanille de Bourbon de Madagascar en poudre*70g de farine1/2 sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*6 pommescaramel au beurre salé*3cs d'amandes effilées*1cs de pralin en poudre* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers... [Lire la suite]
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27 août 2019

Gâteau renversé aux pêches caramélisées au caramel beurre salé Raffolé, pain de singe et combava

Bonjour à tous!En effet, j'adore ce genre de recette avec des fruits caramélisés de façon très simple grâce à Raffolé.J'ai déjà proposé les poires*, voici les pêches! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:80g de caramel au beurre salé*2 oeufs100g de sucre fin100g de farine1/2sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*40g de poudre d'amande*70g d'huile de tournesol*1cc de pain de singe*5 pêches2cc de caramel au beurre salé* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter... [Lire la suite]
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09 août 2019

Gâteau hyper moelleux à la pomme, écorce de combava et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!J'ai quelques blancs d'oeufs qui attendent déjà depuis un certain temps et pas envie de faire des amaretti*, ni des financiers*...Et en parcourant mon blog, je me suis souvenue de ce bon gâteau de voyage bien moelleux* que j'avais réalisé en m'inspirant d'une recette d'Elodie*.Voilà la recette que je cherchais, avec une pomme et un peu de poudre de combava pour donner ce petit peps qui manquait. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients:100g de farine50g d'amandes complètes en poudre*70g de sucre fin1cc d'extrait... [Lire la suite]
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07 juin 2019

Macaron et mini tasse au chocolat garnis de chantilly à l'acérola et combava

Bonjour à tous!Vous rappelez-vous de cette belle tartelette aux fraises sur chantilly à l'acérola et combava, sans cuisson*?Je vous avais dit que vous auriez un peu trop de chantilly et que vous pourriez l'utiliser pour une autre recette. Et bien la voici!Garnir les macarons avec de la chantilly et y insérer une tranche de fraise est vraiment une découverte de fraîcheur! La chantilly n'étant pas très sucrée, ainsi que la fraise, c'est parfait pour des macarons parfois fort sucrés (mais ici, avec les macarons de pretagarnir*, pas de... [Lire la suite]
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04 juin 2019

Tartelette aux fraises sur chantilly à l'acérola et combava, sans cuisson

Bonjour à tous!Ha les bonnes fraises, on en mangerait à toutes les sauces!Et pour cette recette, pas de prise de tête, super facile et vite préparée! Préparation: 10minIngrédients pour 2 personnes:Pâte:60g de spéculoos20g de beurre fonduGarniture:quelques fraises (4)100g de mascarpone125g de crème fraîche liquide 30%1cc d'acérola en poudre*1/2cc d'écorce de combava en poudre*2cs de sirop de fraise et basilic*brisures de meringue fraise* Réalisation:Laver rapidement les fraises, les équeuter et réserver.Mixer les spéculoos,... [Lire la suite]
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03 mai 2019

Biscuit spirale à la confiture de framboise et perles de chocolat

Bonjour à tous!Ding dong, nous sommes le 3 du mois!Toujours à la recherche de petites choses délicieuses avec un peu de bonne confiture Biolo'Klock*.Et j'ai trouvé mon bonheur chez Ester* qui avait réalisé ces biscuits pour le père Noël, c'est aussi une excellente idée pour dans quelques mois...Mon mari n'aimant pas les framboises et tous les fruits rouges (et le mot est faible!), j'ai décoré mes biscuits de perles de chocolat, ce qu'il aime. Faut pas chercher à comprendre, lorsque je lui ai demandé ce qu'il en pensait, il s'est... [Lire la suite]
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02 avril 2019

Muffin banane, pomme, poudre d'écorce de combava et son coeur marron

Bonjour à tous!Voici des muffins bien savoureux avec leur petit coeur marron.J'ai utilisé ma poudre d'écorce de combava* qui ajoute ce subtil goût à la fois puissant et délicat d'agrume que j'adore! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 8 muffins:1 oeuf40g de sucre fin50g de beurre fondu1 banane1 pomme1cc de poudre de combava*70g de farine10g de sarrasin linette*1cs de levure chimique*8cc de crème marron* Réalisation:Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre fin.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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09 mars 2019

Biscuit aux graines de pavot et poudre d'écorce de combava, sans oeufs

Bonjour à tous!Voici de quoi remplir votre boite à biscuits pour quelques jours.Une recette trouvée chez ma chère Samar* qui possède une collection de magnifiques recettes tant sucrées que salées! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 30 biscuits:60g d'eau100g de beurre100g de sucre fin250g de farine2,5g de levure chimique*3cs de graines de pavot*1cc d'écorce de combava en poudre* Réalisation:Dans un poêlon, verser l'eau, ajouter le beurre et le sucre.Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser... [Lire la suite]
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25 janvier 2019

Muffin aux pommes et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Depuis que j'ai découvert cette merveille d'écorce de combava en poudre*, je ne sais plus m'en passer.Celle-ci s'accorde à merveille avec les pommes! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 14 muffins:2 oeufs120g de sucre fin100g de farine100g de farine de tapioca*1 sachet de levure chimique*125g de yaourt à la grecque100g de beurre fondu2 pommes1cc d'écorce de combava en poudre*amandes en petits désun thé murmure des anges* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter... [Lire la suite]
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