12 février 2019

Tarte au brocoli et ail noir

Bonjour à tous!Voici une tarte qui peut être servie en entrée ou en souper, c'est comme vous voulez.J'en ai profité pour utilisé mon ail noir* reçu de mon partenaire mesépices.com*. Si vous ne connaissez pas cet ail, il est temps d'en faire la découverte: fondant en bouche avec un goût confit sublime qui ne goûte pas du tout l'ail cru! Difficile de se retenir pour ne pas savourer toute la tête... Mais c'est quoi l'ail noir?La fabrication de l'ail noir était historiquement artisanale, c'est une véritable spécialité... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

Palmier au chèvre et basilic garni de graines de pavot

Bonjour à tous!Un apéritif toujours réussi avec des palmiers feuilletés. Ils sont très faciles à réaliser.Encore une bonne idée pour les fêtes! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:1 pâte feuilletée2cs de délice de chèvre au basilic*quelques feuille de basilicfleur de sel Espelette*parmesan râpégraines de pavot* Réalisation:Dérouler la pâte feuilletée.Couper 2 bords afin d'avoir une pâte qui ressemble à un rectangle (voir photo).Sur ce rectangle, étaler le délice de chèvre.Répartir les feuilles de basilic avec un peu... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Tomate borsalino à la sardine

Bonjour à tous!Par ces fortes chaleurs, je vous propose une recette issue du petit livret que mon partenaire Connetable* m'a envoyé avec ses très bons produits. Il y a toute une collection de très bonnes recettes sur leur site, ici*.Je vous avoue que j'ai un peu modifié la recette pour l'adapter à mes ingrédients.Une entrée tout en fraîcheur avec de bonnes sardines et de bonnes tomates du potager. Préparation: 10minIngrédients pour 2 personnes:1 boite de sardines sans arêtes au piment à l'huile d'olive*2 belles tomates rondes70g de... [Lire la suite]
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28 août 2016

Tarte de Monsieur Seguin

Elle porte bien son nom car il y a du fromage...de chèvre!C'est une tarte très simple à réaliser, comme toutes les autres!, en entrée ou pour le repas du soir, avec une salade. Ingrédients:1 rond de pâte brisée2 belles tomates coupées en rondelles1 buche de chèvre coupée en tranches1 fromage de chèvre type Chavroux3 oeufs20cl de crème fraîchesel, poivre, herbes Réalisation:Pour l'appareil: dans un récipient haut, mélanger le chèvre type chavroux avec les 3 oeufs, à l'aide d'un mixeur plongeant.Ajouter la crème fraîche,... [Lire la suite]
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19 juillet 2016

Quiche aux poireaux, chèvre et noix

Voici une quiche parmi tant d'autres!C'est une recette que j'avais découpée (comme beaucoup d'autres d'ailleurs!) dans le courrier que nous recevons régulièrement du magasin belge bien connu pour son super rapport qualité/prix: le Colruyt.Oups, je m'aperçois qu'ils sont aussi en France!Mais alors, Colruyt est mondialement connu!!!Colruyt se prononce: colr  oei  t  (le oei étant prononcé comme l'oeil).Recette excellente et simple, à déguster le soir avec une bonne salade et pour ceux qui veulent un peu de viande, de la... [Lire la suite]
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