06 juillet 2017

Sauté de porc aux radis accompagné de nouilles de riz

Bonjour à tous!Un plat peu habituel puisque préparé avec des radis cuits!Vous souvenez-vous de mes radis du potager: trop gros et piquants? Emincés et ébouillantés, il n'y parait plus etje les accomode comme je peux, et c'est bon! Préparation: 15minCuisson: 75minIngrédients pour 2 personnes:300g de roti de porc coupé en morceaux2cs de sauce marinade porc*1/2 poivron rouge2 oignons10cl d'eau2cs de sauce soja*200g de radis100g de nouilles de riz*huile d'olive, cuvée fleur de siècle*une mandoline trancheuse Baumalu*quelques brins de... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Poulet cajou, cajun, butternut et sarrasin

Bonjour à tous!Encore du butternut, j'adore ce légume tellement coloré!Je l'ai cuisiné avec du filet de poulet et plein d'autres petites choses, un régal! Préparation: 10minMarinade: 30minCuisson: 3min+3min+3min+15min+2min=26minIngrédients pour 3 personnes:200g de filet de poulet2cs de sauce Teriyaki à l'ail confit*1cs de Lapacho*1cs de Cajun*3 gousses d'ail50g de noix de cajou1 oignon rouge400g de butternut15cl de crème fraîche80g de petits pois cuits120g de nouilles au sarrasin*brins de ciboulettehuile Réalisation:Dans... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Poulet et poudre de haricot noir

Bonjour à tous!Comme vous le savez, j'ai reçu un beau colis de Kimchi Passion* avec certains ingrédients que je n'ai jamais cuisinés. Parmi ceux-ci, il y a la poudre de haricot noir.... On connaît le haricot noir mais la poudre... Je l'ai utilisée dans une sauce liquide et la poudre de haricot noir l'a épaissie!Je dirais donc, en espérant ne pas me tromper, que la poudre de haricot noir permet d'épaissir une sauce. C'est super! Préparation: 15 minCuisson: 10minIngrédients pour 2 personnes:200g de filet de poulet coupé en dés1/2... [Lire la suite]
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20 février 2017

Vermicelles de riz aux scampis et brocoli

Bonjour à tous!Nous faisons dans les rimes en "i" aujourd'hui!J'adore les crevettes, pas vous?J'ai cuisiné les crevettes reçues de chez Escal à la façon asiatique que voici: Ingrédients:1cs de sauce soja sushi&sashimi*2cs de sauce soja douce*1cc de gingembre120g de vermicelles de riz larges Bahn Pho*20 crevettes d'Equateur décortiquées crues*1/2 brocoli1 poivron rouge1 oignon2 gousses d'ail Réalisation:Dans un bol, mélanger les sauces soja avec le gingembre et faire mariner les... [Lire la suite]
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02 février 2017

Nouilles aux grosses crevettes

Bonjour à tous!Très impatiente d'utiliser les produits envoyés par KIMCHI PASSION.... Merci encore Bertrand!(Et très difficile de faire un choix car il y a de quoi faire!!!)Je me suis mise en quête de recettes.Voici la première, elle n'est pas très facile à réaliser, elle est super facile à réaliser!! Ingrédients:250g de nouilles de patates douces*huile1 échalote2 gousses d'ail2cc de graines de sésame1cs de sauce soja douce*1cs de sauce soja sushi&sashimi*300g de crevettes cuites Réalisation: Cuire les nouilles*... [Lire la suite]
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23 janvier 2017

Poulet carottes soja

Bonjour à tous!Impatiente de cuisiner avec les sauces soja...Une recette facile avec simplement des aiguilettes de poulet, des carottes, un oignon et de la sauce soja! Ingrédients pour 2 personnes:200g de filet de poulet2 carottes1 oignonmargarine1cc de maïzena2cs de sauce Teriyaki à l'ail confit*1cs de sauce soja sushi&sashimi*1/2cc de Cajun*1cc de Sumac*persil Réalisation:1h avant de cuisiner, faire macérer les filets de poulet avec 2cs de sauce Teriyaki à l'ail confit*.Peler et râper les carottes et les... [Lire la suite]
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