25 mai 2016

Gâteau de légumes de saison

Mon mari dirait, comme d'habitude, tu ne sais pas suivre une recette!...Ici, j'ai fait un peu à ma mode avec une combinaison de 2 recettes. Je ne sais pas trop ce qui est encore d'origine, les oeufs sans doute....C'est une recette que vous pouvez adapter aux légumes que vous avez dans votre potager: remplacer par exemple les petits pois et carottes par des courgettes et carottes ou.... Ingrédients:125g de masacapone125g de ricotta2 oeufssel, poivre, muscadeciboulette30g de parmesan300g de petits pois cuits300g de carottes en petits... [Lire la suite]
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12 avril 2016

Tarte à la ricotta

Ou comment utiliser des biscuits qui restent dans le fond de votre placard!Ce gâteau est bien sûr délicieux avec la ricotta, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un autre fromage blanc. Ingrédients:Pâte: 200g de biscuits         60g de beurreGarniture: 150g de sucre fin               3 oeufs               extrait de vanille               600g de ricotta ... [Lire la suite]
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27 mars 2016

Verrine de betterave rouge

Une petite verrine bien rafraîchissante avec une betterave du potager bien sûr!Comme nous sommes au tout début du printemps, pas encore de betterave en terre, donc j'utilise une betterave cuite que j'ai congelée. Ingrédients (pour 4 petites verrines)1/2 betterave cuite2cs de ricotta2cs de mascarpone2cs de crème fraîchesel, poivreestragon           Réalisation:Dans un récipient, de préférence assez haut, placer la betterave coupées en morceaux.Ajouter, la ricotta, le mascarpone, la crème... [Lire la suite]
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