10 avril 2020

Pops cake, une seconde vie pour un cake...

Bonjour à tous!Vous avez déjà vu ces belles boules comme des sucettes mais faites de cake?Le moyen idéal pour récupérer un cake ou un gâteau mal démoulé (c'est ce qui m'est arrivé...).Il suffit de mélanger un peu de pâte à tartiner au cake mixé et d'en faire une boule!!Et je vous assure que c'est tout simplement délicieux, encore meilleur que le cake nature!! Préparation: 15minIngrédients pour 9 pops:100g de cake50g de pâte à tartiner coco*Ganache:100g de chocolat noir100ml de crème fraîche liquide 30%Déco:perles de... [Lire la suite]
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15 mars 2020

Délicieuses petites gourmandises à déguster avec un café ou un thé...

Bonjour à tous!Voici quelques petites gourmandises encore bien faciles à réaliser grâce à pretagarnir*!Il faut juste préparer une crème. Cette dernière est celle que je vous avais présentée avec ma recette d'éclair à la crème d'anis étoilé garni de confiture de lait* J'en profite pour vous donner à nouveau la recette de cette crème, puisqu'il n'y a que cette préparation à faire... Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients:Crème à l'anis étoilé:250ml de lait de soja2 étoile d'anis*1/2cc de vanille*2 jaunes d'oeuf40g de sucre... [Lire la suite]
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06 mars 2020

Amuse bouche: coquilles noires ou cornets de tomates garnis de salade de surimi et crabe

Bonjour à tous!Et pour le week-end qui arrive, on continue notre petite série d'apéritifs avec une salade qu'il est possible d'acheter déjà préparée.Et quoi de plus facile avec des contenants tout prêts de pretagarnir!Un bel apéro pour mon mari qui souffle une bougie de plus aujourd'hui... Préparation: 10minIngrédients pour 10 amuse bouches:6 coques noires prêt à garnir*4 cornets tomates prêt à garnir*5cc de moutarde de clémentines corses*10cc de salade de surimi crabe12 câpres*1 tomates cerises coupées en 18chips Brets* ... [Lire la suite]
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02 mars 2020

Amuse bouche à la salade de thon, spiruline et ail noir

Bonjour à tous!Un p'tit apéro facile pour ce midi ou ce soir?Ouiii!La couleur verte est donnée par la spiruline. Si elle vous gêne, il suffit de ne pas mettre la spiruline en poudre dans la salade de thon et d'ajouter des paillettes de spiruline en déco! Préparation: 10minIngrédients pour 2 personnes:6 apériquiches feuilletées prêt à garnir*1 boîte de thon à l'huile*1 oeuf cuit dur3cs de mayonnaise*1/2cc de spiruline en poudre*1cs de moutarde au curcuma*fleur de sel*1 gousse d'ail noir* Réalisation:Égoutter le thon en... [Lire la suite]
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19 février 2020

Eclair fourré de crème pâtissière façon Alain Ducasse et garni de confiture de lait chocolat et noisette Raffolé

Bonjour à tous!Un goûter qui enchante toujours mon mari qui adore les éclairs! Quoi de plus facile lorsqu'on possède déjà l'éclair cuit grâce à pretagarnir*. Y a plus qu'à réaliser une bonne crème et pourquoi pas celle d'un très grand chef?! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour garnir 8 éclairs:Crème pâtissière:500ml de lait1/2 gousse de vanille Bourbon de Madagascar*4 jaunes d'oeufs100g de sucre fin40g de poudre à crème* (ou 50g de farine)20g de beurreEclairs:8 éclairs*confiture de lait cacao et noisettes... [Lire la suite]
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09 février 2020

Amuse bouche au confit d'oignon, raifort et gingembre, sans cuisson, végétarien

Bonjour à tous!Encore et toujours des apéros trop faciles grâce à pretagarnir*!Lorsque la douceur du confit d'oignon rencontre la force du raifort et gingembre... Préparation: 8minIngrédients pour 6 amuse-bouches:6 cups*3cc de raifort doux*6cs de confit d'oignon6 tranches de gingembre*spiruline*délice sucré de poivrons rouges*   Réalisation:Dans le fond de chaque cup, déposer 1/2cc de raifort doux.Déposer 1 bonne cs de confit d'oignon dans chaque cup. Garnir d'une tranche de gingembre... [Lire la suite]

06 février 2020

Amuse bouche à l'effiloché de porc au citron-basilic sur un lit de moutarde aux poivrons, sans cuisson

Bonjour à tous!Encore et toujours des apéros trop faciles à préparer grâce à pretagarnir! Préparation: 8minIngrédients pour 6 amuse-bouches:6 cups*2cs d'effiloché de porc au citron-thym*fleur de sel aux herbes de Provence*6 pointes de ketchup*6 câpres*3cc de moutarde aux poivrons*   Réalisation:Dans le fond de chaque cup, déposer 1/2cc de moutarde aux poivrons.Prélever 1 bonne cc d'effiloché et en faire une petite boule avec les mains.Déposer 1 boule dans chaque cup. Parsemer un peu de fleur de sel.Garnir d'une... [Lire la suite]
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23 janvier 2020

Amuse bouche à l'effiloché de porc aux poivrons et tomate sur fond de moutarde aux poivrons

Bonjour à tous!Ce n'est pas parce que les fêtes sont passées qu'il ne faut plus se faire un petit apéro facile, n'est-ce pas? Préparation: 8minIngrédients pour 6 amuse-bouches:6 cups*2cs d'effiloché de porc aux poivrons et tomates*2cs de boursin (tomate)3cc de moutarde aux poivrons*1 gousse d'ail noir* Réalisation:Dans un bol, mélanger l'effiloché et le boursin.Placer le mélange dans une poche à douille. Réserver.Dans le fond de chaque cup, déposer 1/2cc de moutarde aux poivrons.Douiller le mélange réservé dans les cups.Garnir... [Lire la suite]
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03 janvier 2020

Amuse bouche au saumon fumé et crevettes, sans cuisson

Bonjour à tous!Les fêtes ne sont pas si loin et il vous avez certainement quelques "restes" sur les bras...Alors pourquoi pas s'en faire un apéro tout simple??? Préparation: 5minIngrédients pour 8 amuse-bouches:4 amuse-bouches duobelles*4 amuse-bouches iris*4cc de moutarde douce*8cs de salade de fruits de mer (au choix)crevettes rosessaumon fuméaneth* Réalisation:Sur chaque mini tartelette, placer une mini cc de moutarde douce.Poser 1cs de salade de fruits de mer.Garnir d'une crevette rose et/ou d'une mini tranche de saumon... [Lire la suite]
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01 janvier 2020

Coeur à la gelée de pomme, sureau, groseille et flan parsemé de crumble de meringue fraise

Bonjour à tous!Je vous souhaite une excellente année!!!Pour fêter le 1° jour de cette année, le 01012020 (j'adore la suite de ces chiffres et je vous dis pas pour le 2 février!!), je vous propose un délicieux coeur, le coeur de l'an neuf. Préparation: 15minCuisson: 5minIngrédients pour 4 personnes:1 coeur en pâte sucrée de 15cm*150g de gelée de pomme et sureau (maison)40g de gelée de groseille (maison)crumble de meringue fraise*flan (avec poudre de la maison du biscuit*):600g de lait100g de sucre fin2 jaunes d'oeufs1 oeuf entier4cs... [Lire la suite]
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