17 décembre 2020

Quiche aux courgettes, ricotta et chorizo

Bonjour à tous!Voici une entrée super facile grâce à pretagarnir*!Mais si votre appétit est d'oiseau, cette tartelette vous régalera pour un dîner. Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 2 tartelettes:2 quiche artisanales 8,5cm de pretagarnir*1/2 courgette1 bout de chorizo2cs de ricotta2cs de fromage ail et fines herbesfleur de sel persillade*un peu de fromage râpéEn plus:saladespiruline*huile d'olive* Réalisation:Couper la courgette en dés et la cuire dans une eau légèrement salée durant 2 à 3 min. Egoutter et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 11:05 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

27 novembre 2020

Amuse bouche garni de crème de foie gras

Bonjour à tous!Un apéro facile et délicieux grâce à pretagarnir*!J'ai utilisé un foie gras de mon partenaire Feyel* et le souci du foie gras c'est qu'une fois entamé, il faut le manger très rapidement sinon il change de couleur.Et bien, j'ai la solution pour que vous puissiez le garder 10 jours sans qu'il change de couleur!!Utilisez la boite airblock*, miraculeuse pour garder une salade fraîche pendant de nombreux jours mais également le foie gras, vous n'en reviendrez pas! Préparation: 10minIngrédients pour 12 amuse bouches:12mini... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 17:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 novembre 2020

Amuse bouche au saumon et brocoli

Bonjour à tous!Lorsque j'ai préparé mon succulent plat de saumon et brocoli (recette qui devait paraître avant celle-ci, oups, ce sera pour la semaine prochaine!), il m'en est resté un peu....Ne connaissant pas du tout la définition du verbe "jeter", j'ai eu l'idée d'utiliser ces restes pour en garnir des amuse bouches* et ce fut un délicieux apéro! Préparation: 10minIngrédients pour 10 amuse bouches:10 mini spicy curry d'Asie de pretagarnir*1 peu de saumon cuitquelques fleurs de brocoli cuites2cc de moutarde à la salicorne*3cs de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 12:02 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 octobre 2020

Verrine de yaourt à la linette et spiruline

Bonjour à tous!J'adore le yaourt qu'il soit nature, avec un peu de sirop bien sûr, ou amélioré comme ici. Préparation: 5minIngrédients pour 1 personne:125g de yaourt (à la grecque pour moi)1cs de linette bio*1cc de spiruline en poudre*2cs de sirop de fraiseDéco:crumble spéculoos de pretagarnir*sarments du Medoc* Réalisation:Dans un bol mélanger le yaourt avec la spiruline, la linette et le sirop.Verser dans un verre choisi et décorer avec le crumble de spéculoos et les sarments du Medoc. NB: La spiruline*: est... [Lire la suite]
23 octobre 2020

Amuse bouche avec guacamole et spiruline et toast avec rouille ou terrine strasbourgeoise

Bonjour à tous!C'est vendredi et c'est l'heure de l'apéro!Je vous propose des amuse bouches toujours faciles à réaliser grâce à pretagarnir ainsi que des toasts maison! Pour les amuse bouches:Préparation: 5minIngrédients pour 10 cups:10 mini spicy southern pepper de pretagarnir*3cs de guacamole (maison ou pas)2cs de spiruline en poudre*2 lamelles de citron confit*1 tranche de poivron doux Réalisation:Dans un bol, mélanger le guacamole avec la spiruline.Placer 1cs de guacamole spiruline dans chaque amuse bouche.Décorer chaque... [Lire la suite]
11 septembre 2020

Roulé feuilleté au fromage et champignons, végétarien

Bonjour à tous!Avec ces beaux roulés feuilletés de pretagarnir*, vous aurez un très bon souper! Préparation: 15minCuisson: 15minIngrédients pour 2 personnes:2 roulés feuilletés 11,5cm de pretagarnir*sauce blanche:300ml de lait entier35g de margarine40g de farine de blé blanche 65*fleur de sel*poivre*noix de muscade moulue*1cs de moutarde douce*200g de champignons des bois20g de fromage râpéSalade:quelques feuilles de salade3cs d'huile d'olive*1cs de vinaigre de pomme*1cs de moutarde douce*1/4 d'oignonciboulettefleur de... [Lire la suite]

05 septembre 2020

Amuse bouche garni de caviar de pois chiches au chèvre, de pesto aux épinards et confit à la truffe d'été

Bonjour à tous!Voici un apéro préparé en 5min ou presque, grâce au "prêt à garnir" de chez PRETAGARNIR* et aux préparations de la conserverie AU BEC FIN*!C'est super pratique! Préparation: 5minIngrédients pour 4 personnes:12 fines coques au beurre persillé de pretagarnir*6cs de caviar de pois chiches au chèvre et cumin*1cs de mascarpone6cs de pesto aux épinards maison*6cc de confit à la truffe d'été*En plus:tomates cerisespersilamuse bouches cornet aux rillettes de maquereau*olives vertes*fromage Maredsous en cubessaucisson... [Lire la suite]
31 août 2020

Tartelette à la crème pâtissière garnie de billes au chocolat

Bonjour à tous!Voici un dessert ou encore un goûter, de toute façon, ce sera pour savourer!Une délicieuse tartelette bien garnie de gourmandise.... Préparation: 5minIngrédients pour 2 tartelettes:1/3 de crème pâtissière selon Alain Ducasse*2 tartelettes sablées cannelées au beurre 8,5cm de pretagarnir*caramel au beurre salé Raffolé*billes au chocolat* Réalisation:Ôter le film alimentaire* et détendre la crème pâtissière et la placer dans une poche à douille.Répartir un fond de caramel au beurre salé sur les... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:42 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 août 2020

Crème au chocolat noir, sans farine et sans oeufs

Bonjour à tous!Parmi toutes mes crèmes fétiches, il y a la crème au chocolat noir. Hyper facile et tellement bonne!!Mais, n'oubliez jamais la déco car on mange avant tout avec les yeux!! Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 5 personnes:500ml de lait entier30g de maïzena100g de chocolat noir*50g de sucre fin5 griottes au kirsch*crumble de meringues de pretagarnir* Réalisation:Dans un petit bol, délayer la maïzena avec un peu de lait froid prélevé des 500ml.Dans un poêlon, faire chauffer le lait avec le chocolat noir et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 11:44 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
24 août 2020

Panna cotta de coco aux pêches

Bonjour à tous!Un de mes desserts préférés: la panna cotta, crème cuite, même si c'est une crème fraîche, ce dessert reste léger et glisse toujours tout seul après un bon repas. De plus, il peut être préparé à l'avance! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 6 personnes:2 pêches1cs de sucre fin1cs de sirop de gingembre*2cs de concentré de cocktail de Noël*60cl de crème de coco*60g de sucre fin10 goutes d'aqua plus pêche*2 feuilles de gélatine*Déco:6 sarments du Médoc*6 perles de meringue* Réalisation:Faire tremper... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:13 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,