pomme de terre - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

pomme de terre

11 décembre 2020

Magret de canard cuit à basse température et farci de foie gras

Bonjour à tous! Je vous propose un repas de fête très facile à préparer et tout à fait succulent avec un délicieux foie gras de mon partenaire Feyel*. Préparation: 10min Cuisson: 1h Ingrédients pour 2 personnes: 1 magret de canard fleur de sel* poivre*...

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Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, sans farine, Pomme de terre, sans gluten, magret de canard, foie gras, sans lait

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10 décembre 2020

Pomme de terre à la sarladaise selon l'académie du goût

Bonjour à tous! Une délicieuse recette pour déguster des pommes de terre, dénichée sur le site de l'académie du goût* .Et ces pommes de terre, comme vous pourrez le voir, accompagneront parfaitement ce magret de canard garni de tranches de foie gras dont...

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Tags: sans oeuf, sans beurre, sans farine, Pomme de terre, sans gluten, plat, sans viande, persil, sans lait, graisse d'oie

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16 novembre 2020

Saumon, pommes de terre, brocoli à la sauce coco curry

Bonjour à tous!J'avais mis un peu la charue avant les boeufs avec mon apéritif du vendredi, amuse-bouche au saumon et brocoli* , réalisé avec les restes de ce plat du jour... Un bon plat gratiné avec une délicieuse sauce déjà toute prête de chez Christian...

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Tags: Plat(poisson), Coco, Brocoli, saumon, Pomme de terre, sans viande, sauce, curry

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22 octobre 2020

La cacasse à cul nu

Bonjour à tous!Hé oui, en Ardennes, il y a aussi des spécialités culinaires!!Et la meilleure est bien la cacasse à cul nu, les 2 derniers mots étant toujours très interpellants! Ils signifient que le plat est mijoté sans viande... Mais bien sûr, la cacasse...

Posté par miamponpon à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Ardenne, sans oeuf, sans beurre, Porc, Pomme de terre, romarin, thym, persil, sans lait

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30 juin 2020

Soupe de cosses de petits pois

Bonjour à tous! Comme je n'aime pas jeter, je me suis dit que j'allais essayer cette recette avec des cosses de petits pois qui en général vont plutôt agrémenter mon compost... Après avoir mixé ma soupe, il est resté beaucoup de fils, il a fallu utiliser...

Posté par miamponpon à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Potage, Petits pois, Riz, Gingembre, Antigaspi, Pomme de terre, fenouil, spiruline, sarriette

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16 mai 2020

Magret de canard cuit à basse température, sauce au vin et ail noir accompagné de frites

Bonjour à tous! Un magret de canard avec une sauce délicate et inattendue et des frites maison qu'on adore! Préparation: 10min Cuisson: 1h Ingrédients pour 2 personnes: 2 magrets de canard sans gras 2cs d'huile d'olive* 1cs d'assaisonnement provençal*...

Posté par miamponpon à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Basse température, Graines, Pomme de terre, cannelle, magret de canard, ail noir, badiane

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8 mai 2020

Gratin de gnocchi au saumon fumé et asperges

Bonjour à tous! Je me suis remise aux gnocchi grâce au sujet choisi par la marraine Natalia* du défi CMUM*. Il fallait donc que je trouve une recette et puisque j'avais quelques tranches de saumon qui attendaient, un bocal d'asperges à utiliser (même...

Posté par miamponpon à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), fromage, Mascarpone, épices, saumon, Pomme de terre, moutarde, curcuma, asperge, gnocchi, JeuCMUM

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29 avril 2020

Mijoté de pilons de poulet, pommes de terre, carottes et citron noir séché

Bonjour à tous! J'ai hésité pour mon titre car au départ, il s'agissait d'un tajine mais comme ce plat indique aussi le contenant que je n'ai pas, je n'ai pas osé utiliser ce terme qui fait toujours référence à ce plat conique en terre cuite... J'ai donc...

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Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, Carottes, poulet, Citron, sans farine, Pomme de terre, olive, sans lait, safran

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24 avril 2020

Maki d'écrasé de pommes de terre, carotte et pesto de pissenlit

Bonjour à tous! Je me suis inspirée d'une recette de makiclette* pour concocter celle-ci et nous nous sommes régalés, avec une sauce super simple à la moutarde bio, crème fraîche et mozza râpée! La voici: Préparation: 10min Cuisson: 20min Ingrédients...

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Tags: Plat(viande), Tomate, Mozzarella, épices, Carottes, Porc, Graines, Pomme de terre, pesto, moutarde, pissenlit

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16 avril 2020

Côte d'agneau cuite à basse température

Bonjour à tous! Hé oui, me revoilà avec ma basse température! J'adore les côtes d'agneau mais perso, il m'est difficile de minuter correctement ma cuisson et parfois, je me retrouve avec une viande juste un peu trop cuite et je trouve cela bien malheureux...

Posté par miamponpon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), sans oeuf, sans beurre, épices, Carottes, sans farine, Pomme de terre, Agneau

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