12 juillet 2018

Risotto à la spiruline et saumon fumé

Bonjour à tous!Depuis que j'ai découvert le risotto et je ne m'en lasse plus! En accompagnement ou en entrée, c'est vraiment un mets délicieux et onctueux! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 2 personnes:100g de riz à risotto, carnaroli*10g d'huile d'olive5cl de vin blanc300ml de bouillon (de poisson)100g de blanc de poireaux1cc de spiruline*quelques tranches de saumon fuméSpray Garden Party® Poivre Timut – Distillerie Massenez* Réalisation:Dans une petite casserole, faire revenir les grains de riz dans... [Lire la suite]
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01 juillet 2018

Apéro dînatoire au bord de la piscine...

Bonjour à tous!Aujourd'hui, dimanche, le soleil est toujours au rendez-vous avec la chaleur et ohlala qu'est-ce que c'est agréable de pouvoir se baigner dans la piscine!Et comme la paresse était un peu là, je me suis dit, pourquoi pas un apéro dînatoire, j'ai tout ce qu'il me faut: un reste de riz cuit, un peu de saumon fumé, du pain à griller, une bonne terrine de lapin à la moutarde* et viande séchée* de mon partenaire Tempsgourmand*...Cela m'a pris 5min! Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 bonne bouteille pour... [Lire la suite]
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07 mai 2018

Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons

Bonjour à tous!Vous connaissez tous Samar* qui poste toujours d'excellentes recettes et de magnifiques photos. Nous aimerions tous être sa voisine, afin de goûter à tous ces bons plats. Malheureusement elle habite au bout du monde... Donc, il a bien fallu que je réalise cette recette qui m'avait tout à fait séduite!A l'origine, c'est une sauce aux crevettes, j'ai utilisé des chairs de langoustines.. On fait avec ce qu'on a... Préparation: 5minCuisson: 10minIngrédients pour 2 personnes:1 oignon1 gousse d'ail125g de champignons des... [Lire la suite]
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02 mai 2018

Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma

Bonjour à tous!Le titre doit vous rappeler une recette de notre amie Nicole*. C'est bien cela.J'ai admiré son plat avec du riz noir et c'est un riz que j'adore manger. Ce riz noir est effectivement une merveille puisqu'il était réservé à l'empereur de Chine...Un plat qui enchante par ses couleurs! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients pour 2 personnes:1 oignon120g de riz noir*100ml de vin blanc0,4l de bouillon 1cs de parmesan1 capsule de safran1cc de curcuma*1 pincée de poivre10cl de crème fraîche24 crevettes cuites1... [Lire la suite]
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15 mars 2018

Thon basquaise

Bonjour à tous!Aujourd'hui une recette toute simple grâce à mon partenaire HIZKETA* qui m'a envoyé, entre autres, du thon basquaise*.Ce thon est cuisiné à la basquaise de façon traditionnelle avec des produits naturels. Le morceau de thon est vraiment bien gros et la sauce qui l'accompagne est délicieuse. Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 bocal de thon basquaise de Hizteka*2 portions de nouilles instantanées Ayam*fleur de sel Espelette*ciboulette ciseléeRéalisation:Verser le contenu du... [Lire la suite]
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28 février 2018

Truite à l'ardennaise

Bonjour à tous!J'adore le poisson, et vous?Alors quel bonheur de recevoir du bon poisson de mon partenaire Escal*!Des truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc avec un peu de lard...Si vous n'aimez pas le lard, ce n'est pas grave, ne l'utilisez pas, la truite sera de toute façon très bonne! Préparation: 5minCuisson: 20minIngrédients pour 2 personnes:2 truites arc-en-ciel (250g chacune)*aneth*thym*fleur de sel*poivre*6 fine tranches de lard1 citron2cs d'huile d'olivesauce:1dl de vin blanc1... [Lire la suite]
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06 février 2018

Dos de cabillaud sur un lit de poireaux et nouilles au sarrasin

Bonjour à tous!Un bon dos de cabillaud avec des poireaux à la crème et des nouilles au sarrasin:Un souper facile à préparer, sans prise de tête. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 2 personnes:200g de blancs de poireaux150g de nouilles au sarrasin*1dl de crème fraîchefleur de sel*poivreherbes de provence*300g de dos de cabillaudanethRéalisation:Laver et émincer les blancs de poireaux.Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir les blancs de poireaux.Ajouter les herbes de Provence, sel et poivre.Couvrir et... [Lire la suite]
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10 décembre 2017

Gratin de pâtes au thon

Bonjour à tous!Des restes de pâtes? Il me restait un peu de pâtes au vongole...Un bon thon? Alors vous pouvez concocter un plat simple mais délicieux. Préparation: 7minCuisson: 15minIngrédients pour 2 personnes:150g de pâtes à la laitue de mer cuites (ICI*)8 tomates cerises150g de thon Pompon Rouge*1cs de pimenton*sel au piment d'Espelette*1/2 boule de mozzarellaparmesan râpéSpray Poivre Timut Garden Party – MASSENEZ* Dans un plat beurré, répartir les pâtes.Placer les tomates cerises coupées en 2 et le thon... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

Pâte à la laitue de mer et vongole

Bonjour à tous!Un souper tout simple à préparer avec des pâtes à la laitue de mer reçue de mon partenaire Rivesaline*.Je ne pouvais pas les accompagner de viande! Il fallait du poisson ou des coquillages.Et je me souvenais avoir acheté il y a bien longtemps un petit pot de vongole (=paloures) Italiamo de chez Lidl. J'avais trouvé l'association! Préparation: 7minCuisson: 10minIngrédients pour 2 personnes:150g de pâtes à la laitue de mer*2 gousses d'ail dégermées et émincées2 petits oignons émincés90g de pâte d'artichaut (Deluxe chez... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

Quiche aux poireaux et saumon

Bonjour à tous!Avec toutes les merveilles envoyées par Charlotte de pretagarnir.com*, je n'ai pu résister plus longtemps.J'ai utilisé les quiches céréales.Tellement rapide et facile lorsque vous avez déjà la pâte toute prête!Un mélange qui ne rate jamais: poireaux-saumon: Préparation: 5minCuisson: 15minIngrédients pour 2 personnes:2 quiches aux céréales*2 petits blancs de poireaux15cl de crème fraîche100g de saumon fumé1cc de fenugrec*1cc de cajun*1cc de pimenton*2cc de raifort*ciboulette Réalisation:Rincer les blancs et les... [Lire la suite]
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