26 janvier 2017

Palmier tout simple!

Bonjour à tous!J'ai craqué devant les photos de Laurianne, elle a fait des palmiers à tomber!!!J'ai donc essayé en divisant les ingrédients par 2, puisque c'était un essai... Mais je n'aurais pas dû car ils ont fondu comme neige au soleil!Merci Laurianne (très joli prénom, c'est celui de ma fille sans le i!) Ingrédients:Une pâte feuilletée, de préférence rectangulaire37g de cassonade37g de sucre fin1/2cc de badiane* Réalisation:Dans un récipient, mélanger le sucre, la cassonade et la badiane*.Étendre la pâte feuilletée... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

Palmiers feuilletés de banane et chocolat

Bonjour à tous!Comme je vous le conseille depuis toujours, vous avez, dans votre frigo, un disque de pâte feuilletée?Et vous apercevez une banane toute triste qui attend, qui attend, depuis trop longtemps?Et vous avez bien une petite réserve de Nutella (ou choco maison pour les récalcitrants)?Alors pour pourrez réaliser cette recette hyper facile et tellement miam! Ingrédients:un disque de pâte feuilletée3cs de Nutella1 banane coupée en désgraines de sésame ou pavot (facultatif) Réalisation:Dérouler le disque de pâte... [Lire la suite]
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03 janvier 2017

La galette des rois

Bonjour à tous!Après la bûche de Noël, le coeur du Nouvel An, il y a la galette des rois de l'Epiphanie!A vos fourneaux!Je n'ai pas peur de le dire car elle n'est absolument pas compliquée à réaliser et incontestablement meilleure que la galette du magasin, peut-être pas de votre pâtissier mais assurément moins chère, ce qui est aussi important dans la balance, non? Ingrédients:2 disques de pâte feuilletée80g de crème pâtissière (ou pudding vanille "impérial")100g de poudre d'amande75g de sucre fin1 oeuf50g de beurre mou ... [Lire la suite]
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28 décembre 2016

Feuilleté au saumon

Bonjour à tous!Vous avez une pâte feuillée en attente dans votre frigo?Un feuilleté de saumon, ça vous dit?Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur FB, vous savez, les recettes trop faciles à réaliser de chefclub.En ce moment, lendemains de bons petits plats, c'est assez léger avec une petite salade... Avant la suite! Ingrédients:Un disque de pâte feuilletée250g de saumon frais300g de poireaux coupés en rondelles et cuits1 boule de mozzarellaquelques fleurs de brocolis (qui me restaient et que j'ai utilisées) facultatif!sel,... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Calzone feuilleté

Bonjour à tous!Comment allez-vous par ce froid glacial?Ce we, c'était le marché de Noël à Rocroi où j'ai eu un peu froid... Ça rime en plus!Le marché de Noël se tenait dans le Bastion du Dauphin (sous terre) avec un minimum de chauffage mais avec les gens qui entrent et qui sortent...Je me rétablis pour le marché de Noël de ce we à Renwez, pas loin de Charleville-Mézières.En attendant, je vous confie mon calzone un peu bricolé avec des associations de plusieurs recettes...C'était très bon!!! Ingrédients:un disque de pâte... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Quiche au thon et tomates cerises

Bonjour à tous!Vous avez toujours une pâte feuilletée qui attend dans votre frigo et quelques tomates cerises?Vous avez aussi au moins une boîte de thon (rio mare pour moi!)?Alors faites une quiche!Ca change des lardons et c'est très bon! Ingrédients:Un disque de pâte feuilletée2cs de moutarde1 boîte de thon300g de tomates cerises2 oeufs10cl de crème fraîchesel, poivre, (ciboulette)100g de fromage râpé Réalisation:Préparer l'appareil: dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Réserver.Sur... [Lire la suite]
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08 novembre 2016

Tarte feuilletée aux pommes

Bonjour à tous!C'est la saison des pommes et vous en avez des tonnes? (ça c'est pour la rime, car j'espère que vous en avez un peu moins en stock!)Et si vous avez une pâte feuilletée  et des spéculoos, alors vous allez réaliser la tarte la plus simple à faire et en un tour de main!Je vous préviens tout de suite qu'il est très très difficile de ne pas manger une grande part aussitôt sortie du four.... Ingrédients:un disque de pâte feuilletée4 pommes100g de spéculoossucre fin40g de beurre3cs de gelée de coing (facultatif) ... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Tarte aux raisins frais

Bonjour à tous!Lorsque Sylvie (quand choupette et papoune cuisinent) a publié sa recette de tarte aux raisins, je l'ai recopiée tout de suite pour la réaliser, un jour.Et voici ce jour arrivé.Bien sûr, j'utilise des raisins sans pépins. C'est assez désagréable en bouche lorsqu'on tombe sur ces petites choses qui font "crac"....Merci à Sylvie (ici) pour cette délicieuse tarte et extrêmement facile à réaliser! Ingrédients:1 rouleau de pâte feuilletée1 grappe de raisins blancs (suffisament pour garnir le fond du moule à tarte)2... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

le Baklava à ma façon...

Bonjour à tous!Un baklava réalisé avec des chutes de pâte feuilletée (normalement, pâte filo...)!En effet, lorsque je réalise des palmiers je coupe toujours mon rond de pâte feuilletée et j'ai des chutes que je filme et que je congèle pour la réalisation de cette merveille qu'est le baklava.A l'heure où j'écris mon message, j'ai rangé mon gâteau dans l'armoire mais j'ai une furieuse envie de l'ouvrir pour y prendre un losange... ou deux.... Ingrédients:2 rectangles de pâte feuilletée (à dimension du moule choisi) ou des restes de... [Lire la suite]
12 septembre 2016

Palmier feuilleté au thon et poivron doux

Il n'y a pas longtemps, je publiais les palmiers au thon.Je vous présente pour ainsi dire la même recette mais avec des poivrons doux.J'aime tellement la pâte feuilletée qu'il y a toujours un rouleau qui attend dans mon frigo... Ingrédients:1 pâte feuilletée1/2 pot de pesto al tonnoquelques lanières de poivrons douxfromage râpé graines de pavot (facultatif) Réalisation:Dérouler la pâte feuilletée.Couper 2 bords afin d'avoir une pâte qui ressemble à un rectangle (voir photo).Sur ce rectangle, étaler le pesto.Sur... [Lire la suite]
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