Pâte feuilletée

Bonjour à tous!Un apéritif toujours réussi avec des palmiers feuilletés. Ils sont très faciles à réaliser.Encore une bonne idée pour les fêtes! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:1 pâte feuilletée2cs de délice de chèvre au basilic*quelques feuille de basilicfleur de sel Espelette*parmesan râpégraines de pavot* Réalisation:Dérouler la pâte feuilletée.Couper 2 bords afin d'avoir une pâte qui ressemble à un rectangle (voir photo).Sur ce rectangle, étaler le délice de chèvre.Répartir les feuilles de basilic avec un peu... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Mon partenaire Connetable a eu la gentillesse de m'envoyer des noix de Saint Jacques*, j'adoooore ces petites bêbêtes.Il fallait donc que je trouve le moyen de les cuisiner en gardant le goût tout entier alors j'ai fait au plus simple en plaçant ces merveilles sur une pâte feuilletée. Préparation: 5minCuisson: 20minIngrédients pour 4 feuilletés:1 pâte feuilletée1 conserve de noix de Saint Jacques au beurre (205g)*aneth* Réalisation:Etaler la pâte feuilletée et couper 4 carrés identiques.Pincer les coins afin de... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Une belle recette découverte dans un magazine dont je n'ai pas retenu le nom...Le poivre  de Sichouan, ce poivre-baie, apporte cette petite touche tout à fait inattendue de citron vert et permet de relever le goût de la poire qui est parfois un peu trop discret! Préparation: 15minCuisson: 40minIngrédients:4 poires3cs de  Golden Eight, liqueur de poire Williams Massenez*100g de sucre fin1cc de poivre de Sichouan*40g de beurre demi sel1 pâte feuilletée Réalisation:Peler les poires et les couper en 8.... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Voici une tarte qui me plaît beaucoup et que je fais assez régulièrement en modifiant un peu mes ingrédients mais en gardant toujours le chorizo qui apporte le petit côté épicé fort apprécié. Et avec le fromage ail et fines herbes, il n'est plus nécessaire d'ajouter sel et poivre!Petite anecdote: j'avais un hôte qui n'aimait pas grand chose, dont les courgettes et poivrons. J'ai fini par ne plus lui dire ce qu'il mangeait et lorsqu'il a eu terminé son assiette, le premier..., je lui ai dit ce qu'il y avait et il a été... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Nous sommes le 3 du mois et il est 8h! La recette autour d'un ingrédient revient en force avec le maïs.J'adore ce genre de défi car il arrive qu'on tombe sur un ingrédient qu'on a pas l'habitude de cuisiner, voire pas du tout.J'utilise parfois du maïs en grain dans ma salade mais ça s'arrête là. Donc, j'ai cherché, réfléchi, cogité et voici une recette totalement approuvée par mes hôtes de ce samedi soir! Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients pour 8 personnes:1 pâte feuilletée*1 oignon2 gousses d'ail1cs... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Mon partenaire Balko* a de très bons produits qui peuvent s'utiliser tels quels.Quelle facilité pour préparer de mini pizzas apéritives avec une pâte feuilletée. Préparation: 5minCuisson: 20minIngrédients pour 6 mini pizzas:1 pâte feuilletée Biobleud*confit de ratatouille Balko*quelques lardonsfromage râpé Réalisation:Dérouler la pâte feuilletée et découper 6 cercles à placer sur un papier sulfurisé.Garnir chaque rond d'une bonne cuillère à soupe de ratatouille Balko.Poser dessus quelques lardons, ensuite un... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Les beaux jours sont bien là et il fait très chaud, vive les apéros!Je vous propose pour accompagner votre boisson, de petits feuilletés prêts en 1minute!!Oui, grâce à mes partenaires pretagarnir.com* et saporissimo.fr*!J'ai tout simplement garni mes feuilletés d'une tapenade d'artichaut et thon vraiment délicieuse qui vient tout droit d'Italie, à manger à la petite cuillère! Préparation: 1minIngrédients pour 8 amuses-bouche:8 zakouskis feuilletés ronds*Artichaut et thon en tapenade*persil fraisun bon vin... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Je range les (nombreuses) photos de mes recettes et mon mari par dessus mon épaule me dit: "ça c'était bon, tu peux refaire quand tu veux!".Il s'agit de cette recette de feuilleté, faite avec des fonds du frigo! Comme quoi, j'ai toujours de bons restes, comme il aime dire aussi!Bref, afin de vous rassurer, il aime aussi les autres recettes, y a pas que celle-ci, ouf! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients pour 2 ou 3 personnes:1 pâte feuilletée1/2 chorizo2 oignons rouges1 poivron rouge1/2pot de 190g de... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Quelques tranches de saumon fumé, un oeuf cuit dur, une mozza qui attendent que je cogite une recette pour les utiliser!Qu'ils ne soient pas sans inquiétude (comme dirait mon goûteur professionnel), je vais les utiliser pour garnir une pâte feuilletée que j'ai toujours en réserve!Une expérience (parmi tant d'autres...) tout à fait approuvée à la dégustation! Préparation: 5minCuisson: 30minIngrédients:1 pâte feuilletée2cs de pesto vert1cs de moutarde à l'ail des ours*1 oeuf dur3 tranches de saumon fumé1 boule de... [Lire la suite]

Bonjour à tous!Encore une belle recette qui vient tout droit de chez mon amie Samar*.Une recette vraiment délicieuse pour un souper facile et léger avec du thon, des olives, des tomates, des épices... sans oublier le croustillant de la pâte feuilletée. Un souper ou une entrée, c'est comme vous voulez! Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients pour 3 personnes:1 pâte feuilletée1cs d'olives vertes*1 petite tomate1 oeuf dur1 oignon2 petites boites (2x80g) de thon Ederki*4 feuilles de basilic1cc de fenugrec*1cc de galanga*1cc de... [Lire la suite]