06 décembre 2019

Bûche à la crème de marrons et aux fruits confits

Bonjour à tous!En ce 6 décembre, je souhaite une bonne Saint Nicolas à tous, j'espère qu'il a encore fait beaucoup d'enfants sages heureux!Le 6 décembre étant une fête joyeuse pour tous les enfants qui reçoivent plein de cadeaux si ils ont été bien sages, nous serons bientôt le 25 décembre, une autre fête qui récompense encore les enfants bien sages, mais aussi les adultes!Et pour fêter le 25 décembre, quoi de mieux qu'une belle bûche?Je ne fais que très rarement une bûche, hé oui... Mais lorsque j'ai vu celle que mon livre "Recevoir... [Lire la suite]
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28 octobre 2019

Gâteau yaourt au beurre de rhubarbe

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous de mon beurre de rhubarbe*? En résumé, une compotée de rhubarbe mixée avec un peu de beurre, un régal de douceur légèrement acidulée! Et voici un très belle (et délicieuse!) utilisation de ce beurre dans un gâteau au yaourt, en marquant bien la couche de rhubarbe. Un gâteau que j'avais présenté comme pâtisserie pour le petit déjeuner de mes hôtes. Ils avaient tellement aimé qu'il ne restait plus qu'une part pour moi la goûter! Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:3 oeufs200g de sucre fin90g... [Lire la suite]
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22 octobre 2019

Tranche d'énergie noix de cajou, amande, orange confite, abricot sec, linette, spiruline et guarana blanc, vegan

Bonjour à tous!Une fois sur deux, mes hôtes ont droit à leur petite tranche d'énergie au petit déjeuner.Ces petites choses remportent toujours un vif succès.Toujours très facile à réaliser avec des fruits secs et des fruits séchés, mais pas que...   Préparation: 5minIngrédients pour 13 tranches:20g d'amandes*30g de lamelles d'oranges confites*45g d'abricots séchés*1cs de linette son d'avoine*4 dattes30g de noix de cajou*1cc de spiruline en poudre*1cc de guarana blanc*graines de pavot bleu*   ... [Lire la suite]
24 juillet 2019

Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan

Bonjour à tous!Je profite de la saison pour parcourir en long et en large les recettes de bons jus de mon petit livre "je prépare mes boissons maison"* reçu de mon partenaire Terre vivante*.Et c'était pour moi l'occasion de tester ce légume que je vois toujours sur les étales et que je n'achète pratiquement jamais...Avec le fenouil, cette boisson est tout simplement rafraîchissante avec un léger goût anisé, c'est parfait!Les graines de chia apporte ce côté un peu pulpeux, très intéressant comme découverte! Préparation:... [Lire la suite]
03 juillet 2019

Jus de mandarine, orange, guarana et sirop de gingembre

Bonjour à tous!Effectivement, nous sommes toujours dans la saison des jus!!Avec ces fortes chaleurs, pas vraiment envie de manger beaucoup mais de boire beaucoup!Je vous propose un jus super facile que j'ai fait avec des mandarines un petit peu blettes, enfin plutôt un peu desséchées...Lorsque vous avez des fruits plus très présentables, faites-en des jus! Préparation: 5minIngrédients pour 1 ou 2 verres:5 mandarines (les miennes étaient un peu moins fraîches)1 orange1cc de guarana blanc*1cs de sirop de gingembre*2 ou 3 glaçons ... [Lire la suite]
25 juin 2019

La star des enfants: le jus des 5 portions par jour, vegan

Bonjour à tous!Quoi de mieux qu'un bon jus par ces grosses chaleurs?Une recette qui vient tout droit de mon livre "Bar à jus de fruits et de légumes"* offert par mon partenaire Natura-sense*.Un jus riche en vitamines A et C, en bétacarotène et en minéraux: potassium, calcium, magnésium et fer.Le jus fraichement pressé est une façon simple et agréable pour les enfants de consommer leurs 5 portions par jour! Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:1 orange2 pommes2 carottes100g de fraises1/2 banane1cc d'acérola en poudre*... [Lire la suite]

01 mai 2019

Jus aux agrumes et pain de singe, vegan

Bonjour à tous!Un p'tit jus par ce beau soleil du 1°mai?Oh oui!! Avec mon extracteur de jus reçu de mon partenaire mon magasin général*, c'est un jeu d'enfant! Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:2 pamplemousses2 mandarines1 orange1 peu de jus de poire (des poires utilisées pour une recette précédente*!)*1cc de pain de singe* Réalisation:Peler l'orange, les pamplemousses et les mandarines, les couper afin qu'ils ne soient pas trop gros.Passer tous les fruits à la centrifugeuse.Ajouter un peu de jus de poire et... [Lire la suite]
18 avril 2019

Petit chou garni de mousse de foie gras à l'orange, moutarde à la clémentine et ail noir

Bonjour à tous!Un petit apéro toujours facile à réaliser grâce à pretagarnir*! J'ai choisi les profiteroles; je les ai garnies d'une excellente mousse de foie gras à l'orange dont la douceur est rehaussée par la moutarde à la clémentine et pour couronner le tout, une petite tranche de gousse d'ail noir en forme de coeur! Préparation: 5minIngrédients pour 6 choux:6 choux*1dl de crème fraîche liquide 30%1cs de mascarponemoutarde à la clémentine*mousse de foie gras à l'orange*fleur de sel Espelette*1 gousse d'ail noir* ... [Lire la suite]
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08 avril 2019

Jus d'orange, pamplemousse, kiwi et sirop d'amour, vegan

Bonjour à tous!Depuis que j'ai reçu mon extracteur à jus*, je ne me lasse plus de faire des jus en tous genres.J'avais acheté des pamplemousses pour en faire justement des jus mais le côté un peu amer me gênait et comme je n'avais pas envie de rajouter du sucre fin, je me suis tournée vers le sirop d'amour (gingembre et rose)* et ce fut totalement parfait! Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:1 orange1 pamplemousse1 kiwi1cc d'acérola en poudre*1cs de sirop d'amour*   Réalisation:Peler l'orange, le pamplemousse,... [Lire la suite]
12 mars 2019

Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif!

Bonjour à tous!Je vous propose une super boisson avant un entraînement sportif ou de musculation, très riche en protéines et en minéraux. Il est adapté à tout type d'effort physique, riche en vitamines A, B6 et C, en folate, bétacarotène, potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, chrome, sélénium et zinc.Tout ceci est issu de mon beau livre "Bar à jus de fruits et légumes"* reçu de mon partenaire natura-sense*. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:1/2 citron ( j'ai pris 1/2pamplemousse)1 orange1/8 de concombre1cm de... [Lire la suite]