20 novembre 2017

Bundt cake au mascarpone et parfumé au citron

Bonjour à tous!Une recette découverte chez cuisineretpapoter*. En fait je cherchais un gâteau au citron. Hé oui, quelques citrons achetés et pas utilisés et en plus un peu de mascarpone qui attend. Donc il fallait que je répare la chose!En cherchant un peu pourquoi "Bundt cake", manifestement, c'est un gateau kouglof à l'américaine ou un gâteau en forme d'anneau....Résultat, un mini bundt super moelleux avec le goût du citron, que du bonheur!Mais pour que ce bonheur soit parfait, j'y ai ajouté une petite touche de caramel au beurre... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

macaron curry et spicy

Bonjour à tous!Dans mon dernier colis de mon délicieux partenaire pretagarnir.com*, j'ai reçu des macarons salés.Ils sont vraiment super beaux, d'une perfection à couper le souffle.Et le goût est parfait: les uns au goût curry et les autres un peu plus épicés.Voilà une belle présentation apéritive pour les fêtes et rapidement réalisée! Préparation: 7minIngrédients pour 10 macarons:5 doubles macarons spicy*1cs de mascarpone1cs de fromage aux fines herbesciboulette fraîche ciseléediamant de sel du Cachemire*5 doubles macarons... [Lire la suite]
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02 novembre 2017

Mini cône chocolaté garni de chantilly

Bonjour à tous!Voilà une recette hyper simple à réaliser grâce à mon partenaire très utile pour le gain de temps passé en cuisine, PRETAGARNIR*.Dans mon dernier colis, j'ai reçu ces mini cônes qui sont déjà tellement bien conçus, qu'on pourrait les manger tels quels!Mais des cônes vides, c'est un peu peu...Je les ai donc garnis de ganache choco et crème chantilly mascarpone. Préparation: 5minIngrédients pour 6 mini cônes pretagarnir.com:6 mini cônes chocolatés (pretagarnir.com)*50g de mascarpone50g de crème fraîche10g de sucre... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

Amuse bouche à la crème d'anchois

Bonjour à tous!On dirait que le soleil revient, il ne boude plus, en tout cas dans le nord de la France car dans le sud, ils aimeraient bien voir venir la pluie...On se fait un apéro?Avec les merveilles de pretagarnir.com*, rien de plus facile et en plus vous êtes sûr d'avoir les hoo! haa!!Un régal pour les pupilles et les papilles! Préparation: 5minIngrédients pour 12 mini tartelettes:70g de mascarpone35g de crème d'anchois*6 tartelettes spicy cups asian curry*6 tartelettes spicy cups mexican chili*pimenton de la Vera ou... [Lire la suite]
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10 octobre 2017

Crème de graines de chia au lait de coco, framboises et myrtilles

Bonjour à tous!Ha, les graines de chia dans le lait de coco, une merveille en bouche.Parfois il m'en reste, après avoir préparé mes coupes, et je me sers dans le frigo, ni vu ni connu!Un délicieux dessert qui nous rappelle l'été déjà un peu loin... Préparation: 10minIngrédients pour 4 personnes:2,5dl de lait de coco22g de graines de chiaquelques framboises (12 pour moi)quelques myrtilles (100g pour moi)130g de mascarpone1dl de crème fraîche2cs de liqueur de basilic Garden Party – MASSENEZ*1cs de sirop de gingembre bio*4... [Lire la suite]
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06 octobre 2017

Muffin aux framboises, myrtilles et mascarpone

Bonjour à tous!Encore une belle recette de mon amie Elodie de Biscuitspassion*.Elle a utilisé des fruits frais, j'ai pris des fruits rouges que j'avais congelés. C'est vraiment un délice.Une belle petite pâtisserie servie au p'tit déj de mes hôtes. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs100g de sucre fin100g de mascarpone150g de farine*1 sachet de levure*68g de beurre fondu150g de fruits rouges frais ou congelés Déguster un thé calin Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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25 août 2017

Verrine crème de mascarpone et pêche caramélisée

Bonjour à tous!Voici un dessert que j'ai servi à mes hôtes il y a quelques jours.Un vrai régal avec des pêches fraîches légèrement caramélisées, la douceur de la crème mascarpone et le croquant des cookies enrobés choco* au début et du spéculoos à la fin! Préparation: 15minIngrédients pour 4 verrines:3 pêches coupées en dés1/2 sphère de Pure palm sugar* ou 2cs de sucre de canne1cs de beurre2cs de sauvageon*250g de mascarpone2 oeufs2cs de sucre fin vanille*4 spéculooscookies enrobés choco*Réalisation:Dans une poêle, faire... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos

Bonjour à tous!Il y a encore quelques fraises, profitons-en avant qu'elles ne laissent la place aux pommes et aux poires...J'ai servi ce dessert à mes hôtes. Je suis fan des desserts légers et fruités, surtout en été.Pour la saison plus fraîche, il sera encore temps de faire de bons gâteaux! Préparation: 10minIngrédients pour 4 verrines:70g de spéculooschantilly:160g de crème130g de mascaprone25g de sucre fincoulis de fraises:250g de fraises40g de sucre findéco:250g de fraises40g de sucre fin1cs de sirop de gingembre bio*12... [Lire la suite]
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21 juillet 2017

Verrine de mascarpone et ananas parfumé à la vanille

Bonjour à tous!Un dessert qui était bien rafraîchissant après un bon souper et cette chaleur!Mes hôtes étaient ravis et moi aussi!Tout ça avec un ananas frais bien sûr, c'est tellement meilleur et puis en été, on peut se le permettre. Préparation: 15minIngrédients pour 8 verrines:1 ananas frais coupé en dés1 gousse de vanille*1cs de beurre1cs de sucre fin vanille*250g de mascarpone4 oeufs4cs de sucre fin vanille*12 spéculoos Réalisation:Dans une poêle, faire chauffer 1cs de beurre avec 1cs de sucre fin.Couper la gousse de... [Lire la suite]
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19 juillet 2017

Gâteau magique aux kiwis

Bonjour à tous!Vous connaissez le gâteau magique, ce gâteau avec ces 3 couches en une seule pâte?C'est un de mes desserts favoris pour mes hôtes!Ayant quelques kiwis, je me suis dit, autant les utiliser dans ce gâteau.Une merveille! Préparation: 10minCuisson: 55minIngrédients:4 oeufs130g de sucre finvanille125g de beurre fondu120g de farine fluide 100% sans grumaux*500ml de lait tiède1cs d'eau de fleur d'oranger!3 kiwisDéco:100g de crème fraîche100g de mascarpone30g de sucre finQuelques bonbons Emojis*2... [Lire la suite]
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