jaune d'oeuf - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

jaune d'oeuf

26 septembre 2020

Sablé breton de Benoit Molin

Bonjour à tous! Une recette de très bon sablés découverte chez Michelle* du blog Plaisir de la maison*.C'est le chef pâtissier Benoit Molin qui nous livre sa recette! Préparation: 15min Cuisson: 15min Ingrédients pour 24 sablés bretons de 4 cm de diamètre:...

Posté par miamponpon à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, Marron, Jaune d'oeuf, cuisine de chef, combava

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14 septembre 2020

El pan de Cadiz, la véritable recette!

Bonjour à tous! J'étais à la recherche de belles recettes afin d'utiliser mes délicieux fruits confits*, qui ceci dit, se mangent sans rien tellement ils sont divins!! Bref, me voici devant une recette ho combien tentante, "el pan de Cadiz", le pain de...

Posté par miamponpon à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Blancs d'oeufs, Amandes, Confiture, sans beurre, Jaune d'oeuf, sans farine, fruits confits, sans lait, massepain

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26 mai 2020

Verrine de fraises à la crème anisée et spéculoos

Bonjour à tous! Je vous propose une belle et bonne gourmandise aujourd'hui. Ça s'entend tout de suite lors de la dégustation: les anges passent et savourent.... Préparation: 15min Cuisson: 5min Ingrédients pour 2 verrines: 14 fraises ou plus! crumble...

Posté par miamponpon à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, verrine, Jaune d'oeuf, Crème, sirop, anis

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22 mai 2020

Crème pâtissière selon Alain Ducasse

Bonjour à tous! Une délicieuse crème pâtissière, vous vous en doutiez avec une recette d'un tel chef combien de fois étoilé!, avec les grains d'une belle gousse de vanille, une bonne poudre à flan et un peu de beurre! Une recette péchée sur le site de...

Posté par miamponpon à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jaune d'oeuf, Crème, cuisine de chef, vanille

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5 mai 2020

Crème de semoule aux raisins secs et caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!Une petite crème facile, qui peut être préparée à l'avance pour un dessert ou pour un goûter! Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 4 verrines: 500ml de lait 40g de sucre fin 1/2cc de vanille* 50g de semoule de blé fine 2 jaunes...

Posté par miamponpon à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, spéculoos, sans beurre, Jaune d'oeuf, Raisins secs, Caramel, Crème, Pretagarnir, Raffolé, semoule de blé

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7 avril 2020

Biscuit aux graines de sésame garni d'une crème d'avocat "Petit Plaisir"

Bonjour à tous! Des biscuits bien garnis avec les avocats Hass "Petit Plaisir" que vous connaissez tous maintenant! Ces délicieux avocats, il faudra les attendre quelques mois, car pour le moment, ils poussent tranquillement sur leur arbre pour arriver...

Posté par miamponpon à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Miel, Amandes, Jaune d'oeuf, Sésame, Avocat, sans lait

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4 avril 2020

Brioche torsadée bicolore

Bonjour à tous! Une recette que j'ai réalisée il y a déjà un certain temps...Je l'avoue... Si on dit brioche et en plus torsadée, on pense tout de suite à la reine du façonnage, j'ai nommé mon amie Elodie* ! Si vous êtes en manque d'idée pour une présentation...

Posté par miamponpon à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Chocolat, Jaune d'oeuf, Brioche

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25 mars 2020

Crème brûlée au caramel au beurre salé Raffolé comme une crème catalane

Bonjour à tous! La crème catalane est une de mes crèmes préférées car elle est rapide à faire et ne doit pas passer au four comme la crème brûlée... Préparation: 10min Cuisson: 5min Ingrédients pour 3 crèmes: 300ml de lait entier 15g de maïzena 2 jaunes...

Posté par miamponpon à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Jaune d'oeuf, sans farine, Caramel, Crème, confiture de lait, Raffolé

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15 mars 2020

Délicieuses petites gourmandises à déguster avec un café ou un thé...

Bonjour à tous! Voici quelques petites gourmandises encore bien faciles à réaliser grâce à pretagarnir*! Il faut juste préparer une crème. Cette dernière est celle que je vous avais présentée avec ma recette d'éclair à la crème d'anis étoilé garni de...

Posté par miamponpon à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Jaune d'oeuf, Crème, Pretagarnir, anis

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12 mars 2020

Biscuit aux noisettes, épices pain d'épices et confiture de lait

Bonjour à tous! Des biscuits super beaux (comme toujours!) admirés chez mon amie Samar* qui avait réalisé des petits fours aux amandes et confiture de lait* . Si vous comparez, j'ai encore quelques progrès à faire pour le bombage de mes biscuits... Mais...

Posté par miamponpon à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Biscuit, noisettes, épices, Jaune d'oeuf, confiture de lait, Raffolé

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