18 juillet 2017

Boeuf au lait de coco, carottes, pois gourmands et parsemé de cacahuètes

Bonjour à tous!Voici une 2° recette d' ILLICO FRESCO*, mon partenaire qui livre du tout frais et les recettes qui vont avec!Et des recettes très faciles à réaliser. Jugez-en par vous-même avec celle-ci: Voici ce que vous pouvez découvrir dans le livre de recettes d'ILLICO FRESCO*: Ne trouvez-vous pas que c'est vraiment bien expliqué?J'hésite, mais je pense que c'est inutile que je vous recopie la recette puisqu'elle est là et je ne peux pas mieux faire!J'ai tout suivi à la lettre, à part que la coriandre, je n'aime pas du... [Lire la suite]
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12 juin 2017

Salade toute verte, haricots, petits pois...

Bonjour à tous!Je participe au défi  "Appropriez-vous la recette", un jeu initié par Sylvie, La Table de Clara*. Voici une salade toute verte, enfin presque, car Sylvie aime le vert! J'ai utilisé les haricots et les petits pois du potager avec une touche rosée de radis du potager.La petite boule, c'est le mystère de Nathalie Nguyen (Toque show)... Préparation: 30min Cuisson: 14minIngrédients pour 8 personnes:1/2 salade32 haricots verts cuits150g de petits pois cuits3 radisPour les boules vertes:200g de farine... [Lire la suite]
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08 mars 2017

Boulettes sur minestrone

Bonjour à tous!Vous rapplez-vous de la potée façon minestrone?J'en prépare toujours beaucoup et je finis par en congeler un peu, ça fait un plat tout prêt pour plus tard, lorsqu'on n'a pas envie de cuisiner. Bin, oui, ça arrive...Cette fois, j'ai gardé le potage et légumes pour accompagner des boulettes.Des boulettes faites avec du haché porc et veau mais aussi avec des restes de gigot... Préparation:30minCuisson:20minIngrédients pour 20 boulettes:500g de haché porc et veau200g de restes de gigot (facultatif)2 oignons émincés2... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Une fritatta!

Bonjour à tous!Vous avez encore quelques légumes ou des restes de légumes?Vous avez des oeufs?Alors vous avez une fritatta!!Il y a la tourte aux légumes du jardin, mais il y a aussi la fritatta aux légumes du jardin! Ingrédients:Les légumes que vous avez, cuits et coupés en morceaux: haricots, courgettes...Lard cuit et coupé en morceaux (j'avais du lard de bbq qui restait!)tomate coupée en morceauxpoivrons coupés en morceauxsel, poivre, persiloignon, ail3 oeufsRéalisation:Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon coupé en... [Lire la suite]
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27 septembre 2016

Tourte aux légumes du jardin

Bonjour à tous!Les jours se suivent et ne se ressemblent plus!Ce matin nous avons eu droit aux premières gelées!!! Enfin par pour tout le monde, mais dans les Ardennes, c'est fait!Profitons donc encore des légumes qui veulent bien survivre dans notre potager et faisons une tourte avec tous ceux qui le veulent bien! Ingrédients:Un rond de pâte feuilletée (ou brisée)quelques haricots cuits1 courgette jaune coupée en dés, cuitsquelques petites saucisses apéroquelques tomates cerises3 oeufs30cl de crème fraîchesel, poivre,... [Lire la suite]
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