24 mai 2018

Terrine aux carottes, petits pois et brocoli, sans gluten

Bonjour à tous!Voici une entrée que j'ai réalisée pour mes hôtes, j'avais des carottes, un reste de brocolis et encore des petits pois du potager congelés.Une entrée vraiment très pratique car elle peut être réalisée la veille et elle plait à tout le monde, sans viande! Elle est très appréciée par les fortes chaleurs (qui sont sur le point de revenir) car c'est toujours plus sympa une entrée froide que chaude...Je me suis inspirée d'une précédente recette: terrine brocolis et carottes*, comme je n'avais pas assez de carottes,... [Lire la suite]
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23 mars 2018

Petits oiseaux en brioche

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous du mouton tout en brioche*, réalisé avec la préparation de mon partenaire Fanny&Fabrice*? Il me restait un peu de pâte avec laquelle j'ai réalisé quelques petits oiseaux: Je vous rappelle la recette:Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour un mouton* et 4 oiseaux:1 kit Manalas de Fanny&Fabrice* comprenant farine préparée, pépites de chocolat et levure sèche190ml d'eau125g de beurre ou de margarine (huile d'olive pour moi)1 oeuf pour la doruregraines de sésame et pavot... [Lire la suite]
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14 mars 2018

Un mouton tout en brioche

Bonjour à tous!Aujourd'hui, (encore) une très grande envie de réaliser une brioche, Pâques me travaille!Et comme il me reste une belle boite de manalas de chez Fanny&Fabrice*, ça tombe à pic!Je ne vais pas faire des Manalas de Noël mais un mouton de Pâques!Le mélange de Fanny&Fabrice* est très pratique, il suffit d'ajouter de l'eau et du beurre (pour moi toujours de l'huile d'olive maison) et puis après, on bricole ce qu'on veut. Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour un mouton et un agneau:1 kit Manalas de... [Lire la suite]
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22 février 2018

Sablé aux graines de sésame garni de gelée de mûres sauvages

Bonjour à tous!Voici d'excellents biscuits aux graines de sésame, graines que j'adore.Pour ajouter un peu de douceur au croustillant de ces biscuits, ils seront garnis de gelée de mûres sauvages cueillies dans le domaine l'été dernier.J'oubliais..., d'excellents biscuits et pour cause: découverts chez mon amie Samar*!J'ai divisé les ingrédients par 2. Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour environ 20 sablés:125g de beurre pour50g de sucre fin1 pincée de fleur de sel à la vanille*1cc d'extrait de vanille*190g de farineune... [Lire la suite]
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20 février 2018

Biscuit amande-figue, vegan et sans gluten

Bonjour à tous!Encore une belle recette tirée de mon livre la cuisine crue*.Mais ici, il faudra désydrater, si vous n'avez pas de déshydrateur, pas de panique, il y a une solution (voyez le NB ci-dessous)!J'ai la chance d'avoir un four extra qui fait tout, comme dit mon mari qui me l'a offert. Et en effet, il déshydrate aussi!J'étais donc toute heureuse de pouvoir tenter de belles recettes de ce livre. Préparation: 7minCuisson: sansIngrédients pour 50 biscuits:Ingrédients liquides:2 pommes (ou 2 poires)jus d'1 orange10 figues... [Lire la suite]
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15 février 2018

Biscuits aux graines de pavot garnis de ganache choco

Bonjour à tous!Des biscuits légèrement croquants et moelleux dans la même bouchée, une petite merveille.Une recette découverte chez Sousou-Kitchen*. Préparation: 5minCuisson: 12minIngrédients pour 22 biscuits:80g de beurre mou60g de sucre fin1 jaune d'oeuf130g de farine1cs de graines de pavot1 pincée de selGanache chocolat:50g de chocolat noir10cl de crème fraiche Réalisation:Dans un saladier, mélanger le sucre fin avec le beurre.Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.Ajouter la farine, les graines de pavot, la pincée de sel... [Lire la suite]
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13 février 2018

Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours

Bonjour à tous!J'ai découvert cette recette chez mon amie Samar* qui est, comme beaucoup le savent, une excellente cuisinière qui a l'art de nous faire saliver...Comme j'ai reçu une très bonne pâte feuilletée bio* et que j'ai encore du bon thon*, c'est une recette qui me convenait tout à fait.Nous avons dégusté ces petits feuilletés avec une salade et on s'est vraiment régalé.Le feuilleté est léger et croustillant et il accompagne à merveille ce bon thon! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 8 feuilletés:1 pâte... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

Pain à la turque express

Bonjour à tous!Je vous remercie pour tous vos commentaires suite à mon dernier message. Ils m'ont fait énormément plaisir et m'ont remonté le moral. Il est temps de passer à autre chose et de continuer notre route du bon goût!Voici un pain extrêment bon que j'ai découvert chez mon amie Zika*. Zika nous fait découvrir les recettes bônoises oubliées, les recettes de famille, toujours aussi délicieuses à regarder et à tenter!Et je ne pouvais pas rester là à contempler ce pain sans en manger un bout!Trop bon! Préparation:... [Lire la suite]
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