29 juillet 2016

La brioche fleur d'Elodie

Une véritable, incontestable, merveilleuse réussite!Merci Elodie (ici) pour cette très bonne idée de brioche.Mes hôtes se sont régalés et nous aussi!Il me tarde d'essayer avec des pépites de choco ou du sucre perlé ou....Si vous êtes hésitant(e), n'hésitez plus! Lancez-vous et vous ne serez pas déçu(e)! Ingrédients:Pour la brioche:525g de farine20g de levure fraîche70g de sucre fin1cc de sel210g de lait tiède3 jaunes d'oeufs (les blancs, c'est par ici)120g de beurre mouPour la garniture:30g de sucre de canne50g de beurre fondu4... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Tarte ananas coco

Une recette découverte sur le site de Vanni, ici.Et je l'ai trouvée tout de suite sympathique (la recette, mais Vanni aussi!)Rafraîchissante, facile à faire.Je dois avouer que je n'aime pas trop les ananas (qui me donne rapidement des aphtes..) et la noix de coco râpée qui est toujours très sèche.Et je me demande pourquoi j'ai réalisé cette recette, alors?Je ne sais pas! Tentée par la belle photo?Mystère..Toujours est-il que j'avais de la noix de coco râpée, j'ai toujours un rouleau de pâte feuilletée en attente dans le frigo, il me... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

Gâteau magique aux groseilles

Fan depuis peu du gâteau magique....Et à la recherche d'une recette pour utiliser mes petites groseilles rouges du jardin...Les 2 mis ensemble ça fait un gâteau magique aux groseilles!Et qu'est-ce que c'était bon, bon, bon!!!!Il suffit de voir ceci, pour en avoir envie: Ingrédients:groseilles rouges pour tapisser le fond du moule à gâteau4 oeufs150g de sucre finvanille125 g de beurre fondu115 g de farine500ml de lait tiède Réalisation:Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre fin et un peu de... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

Bodding

Quel drôle de nom me direz-vous!Le bodding viendrait de la contraction de brood et pudding, pourquoi pas?"Brood" signifiant pain en flamand et "pudding" étant un dessert, cette explication me va très bien!Car le bodding est réalisé avec les restes de pains de toutes sortes, pâtisseries, viennoiseries, couques....Le bodding, c'est une pâtisserie qu'on trouvait dans toutes les bonnes boulangeries, pâtisseries bruxelloises.Mais ça, c'était avant!  Ingrédients:500g de reste de pains, viennoiseries, brioches...500ml de lait... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

Cake bananes et pépites choco

J'adore les cakes. j'en fais nature, à la pomme, aux pépites choco, aux cranberries...Et puis je me suis dit que l'association bananes-choco des muffins précédents m'avait vraiment plu, donc pourquoi pas en faire un cake?C'est en regardant mes photos que je me suis aperçue que je n'en avais pas avec mes tranches prêtes à êtres mangées. Ouf, il m'en restait encore quelques unes, sauvée! Mes hôtes les ont pratiquement toutes dévorées... Ingrédients:300g de sucre fin300g de farine fermentante300g de beurre mou6 oeufs80g de pépites... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Muffin chocolat bananes

Encore et toujours des bananes qui commencent à se sentir mal...Et je n'aime pas du tout jeter!En cherchant à gauche et à droite, je me suis mise en route pour des muffins.Et le résultat était excellent!!J'adore la banane de cette façon, elle donne un côté hyper moelleux au muffin. Ingrédients:3 oeufs100g de sucre fin120g de chocolat fondant100g de beurre2 + 1 bananes100g de farine fermentante Réalisation:Dans un bol, placer le chocolat en morceau et le faire fondre au micro ondes.1 minute avant la fin, ajouter le beurre... [Lire la suite]
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30 juin 2016

Cookies aux flocons d'avoine, bananes et noix

Toujours à la recherche de nouvelles recettes pour utiliser les bananes.Hé oui, dès qu'elles sont un tout petit peu noir, elles sont moins appétissantes et elles restent là, plus personne ne les aime et comme jeter, je sais pas ce que ça veut dire, ça tombe bien, j'ai découvert une recette vraiment extra!Il y a le fondant de la banane mêlé au croquant de la noix avec une légère torréfaction qui sublime son goût, que du bonheur!Croyez-moi,  il faut vraiment vous mettre aux fourneaux, je vous assure que vous ne serez pas... [Lire la suite]
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23 juin 2016

Les éclairs au chocolat

Aujourd'hui, il fait beau, enfin!J'ai donc passé ma matinée à enlever les mauvaises herbes dans mon grand jardin par-ci par-là, et je n'ai pas encore fini...Je suis également allée chez ma voisine chercher quelques branches de rhubarbe, recette pour plus tard!En glanant quelques recettes sur le net, je suis tombée sur les chouquettes, elles avaient l'air très sympathiques et me faisaient de l'oeil.Mais je ne comprenais pas très bien ce que c'était que les chouquettes car elles ressemblaient à des petits choux que l'on fourre... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Cake aux baies de goji

J'ai acheté des petits sachets de baies (j'en avais déjà fait mention précédemment) avec des raisins secs mais aussi des baies de goji , ces dernières sont bonnes pour tout!Renseignements pris sur le net (ici) , la baie de goji:Prolonge la durée de vie, je vous tiendrai au courant lorsque j'aurai atteint mes 100ans!Augmente notre énergie et notre endurance, je peux enlever toutes les mauvaises herbes de mon jardin sans avoir mal au dos, le jour même, après c'est autre chose, mais une baie et c'est reparti!Aide à rester jeune, bientôt... [Lire la suite]
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16 juin 2016

cake au miel

Depuis quelques jours, je suis à la recherche de recettes avec du miel...Bin oui, on a déjà récolté le miel de printemps et nous aurons certainement 30kg comme l'année passée. Et si l'été est pareil, on risque d'avoir 240kg... donc il faut que je cuisine au miel!En voici une (de recette) que j'ai trouvé, je l'ai réalisée et je l'ai adoptée!Mais chose très importante: il faut patienter au moins une nuit, si pas 2 avant de déguster ce délicieux gâteau. Ingrédients:4 oeufs150g de sucre fin100g de miel liquide250g de beurre mou200g... [Lire la suite]
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