06 décembre 2019

Bûche à la crème de marrons et aux fruits confits

Bonjour à tous!En ce 6 décembre, je souhaite une bonne Saint Nicolas à tous, j'espère qu'il a encore fait beaucoup d'enfants sages heureux!Le 6 décembre étant une fête joyeuse pour tous les enfants qui reçoivent plein de cadeaux si ils ont été bien sages, nous serons bientôt le 25 décembre, une autre fête qui récompense encore les enfants bien sages, mais aussi les adultes!Et pour fêter le 25 décembre, quoi de mieux qu'une belle bûche?Je ne fais que très rarement une bûche, hé oui... Mais lorsque j'ai vu celle que mon livre "Recevoir... [Lire la suite]
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04 décembre 2019

Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!

Bonjour à tous!Voici une recette issue de mon livre ChefClub, le sucré*.Une délicieuse tarte très facile à réaliser, la veille ou le jour même, avec des schoko-bons. Préparation: 10minIngrédients:100g de petits-beurre50g de beurre fondu2cs de confiture de lait Raffolé*33cl de crème liquide 30%1 paquet de schoco-bons30g de cassonade180g de mascarponequelques sarments du Médoc*quelques perles de chocolat* Réalisation:Mélanger les petits-beurre concassés avec le beurre fondu et la confiture de lait Raffolé.Etaler ce mélange... [Lire la suite]
02 décembre 2019

Pain d'épices moelleux sans oeufs

Bonjour à tous!Voici LE pain d'épices découvert chez Les épices rient*.Un pain moelleux, c'est tout ce qu'on veut et le voici: Préparation: 10minCuisson: 1hIngrédients pour un moule à cake de 9x20cm:60g de beurre160g de miel mille fleurs*70g de lait160g de farine tamisée6g de bicarbonate de soude1cc d'épices à pain d'épices*1/2cc de badiane moulue (ajout perso!)*50g de cassonade Réalisation:Dans un saladier, mélanger le miel et le lait.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter la cassonade et mélanger.Ajouter la farine,... [Lire la suite]
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28 novembre 2019

Riz au lait à la purée de marron garni d'une guinette à l'armagnac

Bonjour à tous!J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors on continue le riz au lait!Le riz au lait à la confiture de lait*, le riz au lait à la confiture de lait cacao et noisettes*, le riz au lait à la crème de pistache* et on continue la collection avec le riz au lait à la crème de marron et c'est toujours bon!! Préparation: 5minCuisson: 15minIngrédients pour 5 personnes:80g de riz à sushi*600g de lait entier30g de sucre fin3cs + 5cc de purée de marron*perles de chocolat*4 guinettes à l'armagnac*     ... [Lire la suite]
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27 novembre 2019

Sablé spirale vanille et confiture de lait cacao et noisette Raffolé

Bonjour à tous!J'ai découvert ces sablés chez Maman ça déborde* et je les ai trouvés superbes. C'était une recette de plus dans mon gros classeur "à faire" et je l'ai faite cette recette!Avec une part à la vanille et l'autre part à la confiture de lait cacao et noisettes et un peu de poudre de cacao afin de trancher les 2 couleurs, ces biscuits sont non seulement beaux mais bons! Préparation: 10minCuisson: 18minIngrédients pour 26 biscuits:Pour la pâte vanille:150g de farine65g de sucre50g de beurre mou1/2 oeuf1cs de lait1cc... [Lire la suite]
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26 novembre 2019

Cake aux pommes, poudre d'amande et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Aujourd'hui, c'est le jour de la foodista challenge dont Cata* est la marraine de ce mois.Elle a choisi un thème assez particulier: la conservation!Au départ, je me suis dit, oups! et puis je me suis rappelée que je suis la reine de la congélation qui est effectivement à notre époque, un très bon moyen de conservation, tant qu'il n'y a pas de longues coupures d'électricité!!J'ai 4 congélateurs, toujours bien remplis de légumes, de viandes, de soupes.....Mais aussi de cakes car lorsque mes hôtes arrivent en grand nombre... [Lire la suite]
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22 novembre 2019

Fondant au chocolat: une préparation bio de La Patelière

Bonjour à tous!Voici un fondant bien facile à réaliser grâce à une préparation de mon partenaire La Patelière*.Il suffit d'y ajouter 3 oeufs et 150g de beurre fondu! Préparation: 5minCuisson: 15minIngrédients:1 préparation bio fondant au chocolat*3 oeufs150g de beurre fondu Réalisation:Dans un saladier, mélanger la préparation avec les 3 oeufs entiers et le beurre fondu afin d'obtenir un mélange homogène.Verser la pâte dans un moule (21cm de diamètre).Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 15min.A partir de 15min... [Lire la suite]
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17 novembre 2019

Riz au lait à la crème de pistache

Bonjour à tous!J'ai toujours un peu de riz à sushi en réserve alors bonjour le riz au lait et avec la crème de pistache aujourd'hui!Le riz au lait à la vanille est très bon mais amélioré d'une crème à la pistache, c'est vraiment très très bon! Préparation: 5minCuisson: 15min Ingrédients pour 5 personnes:80g de riz à sushi*650g de lait entier1cs de sucre fin2cs de crème de pistache*5 Guinettes à l'armagnac*crème de caramel au beurre salé* Réalisation:Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide.Porter le tout à... [Lire la suite]
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04 novembre 2019

Gâteau fondant mortel au chocolat et ses 8 oeufs...

Bonjour à tous!Parfois, il m'arrive d'être envahie par les oeufs de mes poules. Afin de les conserver, il suffit de les battre en omelette par 3 ou 4 et de les congeler!Mais à force, le congélateur se remplit...Alors, je suis partie à la recherche d'une recette contenant beaucoup d'oeufs et je suis arrivée chez Titenoon* qui depuis pas mal de temps réalise des recettes veganes (celle-ci n'en est pas une bien sûr!). Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients:250 g de chocolat pâtissier*8 oeufs entiers180 g de sucre125 g de beurre50... [Lire la suite]
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03 novembre 2019

Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch

Bonjour à tous!Nous sommes le 3 du mois et c'est désormais notre rendez-vous pour "recette autour d'un ingrédient".Je vous le donne en mille, l'ingrédient choisit par notre marraine du mois, Lina*, est ... le café!!Difficile de s'arrêter à une recette mais, mon choix a quand même été vite fait, pour une recette très facile et qui goutte le café même si ici, j'ai choisi du café soluble! Vous pouvez toujours essayer et vous m'en direz des nouvelles. Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 4 verrines:Panna cotta:4dl de crème... [Lire la suite]
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