16 janvier 2020

Yaourt spiruline, banane, melon et baba au limoncello

Bonjour à tous!Je vous l'ai déjà dit, de temps en temps, je me prépare un yaourt mais pas n'importe lequel, vous vous en doutez d'après le titre.Comme on mange d'abord avec les yeux, je m'amuse à le préparer comme pour me faire plaisir! Préparation: 5minIngrédients pour 1 personne:3 babas au limoncello*200g de yaourt (à la grecque ou maison)1/2cc de spiruline*1/2 banane coupée en dés1/8 de melon coupé en dés1cs de linette*Déco:quelques pistaches d'Iran extra vertes*perles de chocolat*sirop de gingembre* Réalisation:Dans un... [Lire la suite]
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15 janvier 2020

Brioche Bouldouk à la confiture de lait bio Raffolé

Bonjour à tous!Vous avez certainement déjà vu cette brioche chez Isabelle* ou encore Assia*. Et bien maintenant, vous la verrez chez Ponpon!Si la 1° a utilisé du beurre fondu avec de la cassonade et la 2° a utilisé du beurre, sucre et sésame noir la 3°, bibi, utilisera de la confiture de lait Raffolé!!C'est une brioche plus que sympathique avec ses montées qui rappellent les cheminées de fée de Cappadoce. Le but étant d'avoir de belles cheminées... Préparation: 15minCuisson: 25minIngrédients:110g de lait1 oeuf35g de sucre... [Lire la suite]
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13 janvier 2020

Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis

Bonjour à tous!Il m'arrive (parfois!) de ne pas être satisfaite de mes réalisations. Ce fut le cas de ce gâteau au citron.Et comme je ne sais pas jeter, il fallait que je pense à le récupérer dans une recette (j'ai des poules qui se seraient fait une joie de le déguster, mais moi d'abord!).Et j'ai réalisé un super crumble avec mon gâteau mixé!! Un dessert que j'ai servi plusieurs fois! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 2 personnes:1/4 de gâteau au citron (raté pour moi!)1 pomme2cs de raisins secs*1cc de cassis... [Lire la suite]
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10 janvier 2020

Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!Je vous propose d'utiliser vos blancs d'oeufs avec une confiture hors du commun, une délicieuse confiture à la tomate verte, accompagnés d'autres ingrédients classiques, cela donnera un gâteau bien moelleux! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients:20g de poudre d'amande*20g de poudre de noisette*110g de farine70g de sucre fin1cc de levure chimique*12cl d'huile*4 blancs d'oeufs (160g)300g de confiture de tomates vertes*   Réalisation:Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige... [Lire la suite]
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08 janvier 2020

Tarte au beurre de pomme sur caramel au beurre salé Raffolé meringuée

Bonjour à tous!Vous rappelez-vous de mon beurre de pomme*? Un délice très facile à réaliser et à utiliser! Ici, j'ai choisi une tarte à garnir. La recette de la pâte peut être utilisée pour n'importe quelle garniture, une garniture qu'il ne faudra pas cuire par la suite. Préparation: 15minCuisson: 20minIngrédients:Pâte:2 oeufs75g de sucre fin50g de beurre mou125g de farine1cc de levure chimique20g de lait1cc d'acérola en poudre*Garniture:caramel au beurre salé Raffolé*beurre de pomme*2 pommes2cs de sirop de gingembre*Meringue:3... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

Roscón de Reyes, la galette des rois espagnole

Bonjour à tous!Demain, nous serons le 6 janvier et ce sera le jour de la fête des Rois mages.Le 6 janvier est à l'Espagne ce que le 6 décembre est à la Belgique avec en plus un jour de congé pour tous les enfants espagnols afin qu'ils profitent de leurs nombreux cadeaux reçus!Nous connaissons tous la galette des rois mais connaissez-vous la Roscón de Reyes? Je la trouve assez ressemblante à la couronne du sud de la France.Voici la recette: Préparation: 30minCuisson: 25minIngrédients:200ml de lait20ml d'huile*80g de beurre... [Lire la suite]
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01 janvier 2020

Coeur à la gelée de pomme, sureau, groseille et flan parsemé de crumble de meringue fraise

Bonjour à tous!Je vous souhaite une excellente année!!!Pour fêter le 1° jour de cette année, le 01012020 (j'adore la suite de ces chiffres et je vous dis pas pour le 2 février!!), je vous propose un délicieux coeur, le coeur de l'an neuf. Préparation: 15minCuisson: 5minIngrédients pour 4 personnes:1 coeur en pâte sucrée de 15cm*150g de gelée de pomme et sureau (maison)40g de gelée de groseille (maison)crumble de meringue fraise*flan (avec poudre de la maison du biscuit*):600g de lait100g de sucre fin2 jaunes d'oeufs1 oeuf entier4cs... [Lire la suite]
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27 décembre 2019

Cookies aux pépites de chocolat du chef Conticini

Bonjour à tous!"Des cookies il y en a des millions sur la toile, mais ceux-ci sont super bons, moelleux, friables, chocolatés.... moi j'adore" dit le chef Conticini.Et j'approuve, bien sûr!!Voici la recette et toutes les astuces données par le chef dans le NB. Je vous conseille vivement de lire, on apprend des choses!! Préparation: 10minCuisson: 12minIngrédients pour 29 cookies:165 g de beurre160 g de cassonade10 gr huile neutre*25g de jaune et 25g de blanc (perso 1 oeuf!)50g de farine T45 et 183g de farine T55 (perso 230 g de... [Lire la suite]
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25 décembre 2019

Gâteau au yaourt à la confiture de clémentine corse, agrumes confits et confiture de lait Raffolé

Bonjour à tous!Un délicieux gâteau qui avait bien plu à mes hôtes pour leur petit déjeuner!Je ne me lasse pas de ce gâteau au yaourt, toujours amélioré avec une confiture ou des fruits frais, tellement moelleux. Une délicieuse gourmandise tout en légèreté. Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:3 oeufs150g de sucre fin90g d'huile*125g de yaourt à la grecque200g de farine30g d'agrumes confits*1/2 sachet de levure chimique*50g de confiture de lait Raffolé*200g de confiture bio à la clémentine corse*   ... [Lire la suite]
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23 décembre 2019

Cake aux bananes et chocolat

Bonjour à tous!Si vous avez quelques bananes qui attendent et que vous aimez le chocolat, voici LA recette à faire!Bien souvent dans les gâteaux avec bananes, je trouve qu'on sent trop le goût de la banane. Ici, elle reste discrète et le moelleux est au rendez-vous!Une recette découverte chez mon amie Samar* qui a, comme tout le monde le sait, une superbe collection d'excellentes recettes autant sucrées que salées!! Préparation: 10minCuisson: 1hIngrédients:3 bananes mûres écrasées110g de beurre fondu100g de sucre 1 oeuf1cc... [Lire la suite]
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