01 octobre 2018

Milk shake au café

Bonjour à tous!Figurez-vous que j'ai un très gros classeur rempli de vos recettes découvertes au fil du temps. Ce gros classeur ne désemplit pas...oups!!Je me suis arrêtée sur une recette découverte chez Samar*, un milk shake, toujours d'actualité pour le 4h, mais pas pour le 8h, glagla ici, gel nocturne!Un milk shake toujours vite fait et toujours apprécié! Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:2cs de café fort*250ml de lait entier froid6 boules de glace vanille1cs de chocolat à tartiner*perles de chocolat*sarment du... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

Choux à la glace vanille

Bonjour à tous!Des petits choux, c'est toujours très chou qu'on les déguste en dessert, en goûter ou à n'importe quel moment de la journée!Des choux tellement facile à réaliser grâce à pretagarnir.com*, mon très fidèle partenaire préféré! Préparation: 5minIngrédients pour 8 choux:8 choux de 4cm de diamètre*8 boules de glace vanillechocolat Raffolé*caramel Raffolé*un peu de chantilly8 macarons drops chocolat* Réalisation:Couper les choux en 2.Dans chacun des 8 demi choux, placer une boule de glace vanille.Fermer les... [Lire la suite]
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25 février 2018

Crumble pommes et calvados avec sa boule de glace vanille

Bonjour à tous!Un dessert bien connu de chacun et qu'on est toujours contents de savourer.Il a l'avantage d'avoir le croquant du crumble et le fondant du fruit.Un crumble de pommes, ou de poires,... oui mais, pour moi, toujours avec une boule de glace à la vanille! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 4 personnes:4 pommes de mon partenaire*50g de farine50g de poudre d'amandes50g de sucre fin50g de beurre1cc de cannelle4cc de cassonade4cs de calvados4 boules de glace vanilleun éplucheur à pommes*     ... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

Pancakes en étages et chocolat

Bonjour à tous! Je me suis lancée dans les pancakes pour la première fois. Et oui, il faut bien un début à tout.Je cuisine de temps en temps les crêpes mais jamais les pancakes...J'ai donc utilisé le mélange tout prêt de mon partenaire Crêpes de France*. Préparation: 3minRepos: 10minCuisson: 3min par pancakeIngrédients pour 15 pancakes:100g de mélange Authentic'Gaufres & Pancakes*125g d'eau10g de sucre finDéco:chocolat fonduune boule de glace vanillepopcorn caramel beurre salé chocolat au lait*Réalisation:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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10 juillet 2017

Glace au melon parfumé aux fleurs d'osmanthus

Bonjour à tous!Une bonne glace, au bord de la piscine... Quel régal! Préparation: 10minIngrédients pour 800g de glace:140g de sucre fin12cl d'eauthé aux fleurs d'osmanthus*500g de melon150g de mascarponeMontage:2cs de sirop de gingembre bio*8 (ou plus) perles de meringue nature*chantillybilles de melonRéalisation:Dans un poêlon, chauffer l'eau et le sucre fin.Couper juste avant l'ébullition et faire infuser le thé pendant 8min.Filtrer et laisser refroidir. Placer au frigo.Dans un bol haut, placer les morceaux de melon et le... [Lire la suite]
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14 juin 2017

Glace à la rhubarbe

Bonjour à tous!Vous aimez la rhubarbe en gâteau, en crumble... et en glace?Une merveille! Préparation: 30minSorbetière: 30minIngrédients pour +- 850g de glace:1dl d'eau150g de sucre fin500g de rhubarbe15cl de crème fraîche100g de mascarponePour 2 coupes de glace:sirop de gingembre bio*2 boules de glace à la vanille2 boules de glace à la rhubarbe100g de fraises1cs de sucre fin2 feuilles de basilicbrisures de meringue fraise*mandoline trancheuse Baumalu*  Réalisation:Eplucher la rhubarbe et la couper en dés à l'aide de... [Lire la suite]
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18 mai 2017

Glace à la fraise parfumée à la liqueur de basilic

Bonjour à tous!La météo était exceptionnelle hier. Aujourd'hui, on nous annonçait des températures moins belles.Et bien, figurez-vous qu'à Rocroi, il y a un micro climat: le soleil est bel et bien là et les degrés aussi!!!Une bonne glace à la fraise, au bord de la piscine, ça vous dit?Alors venez, elle vous attend! Préparation: 10minCuisson: 25min en sorbetière!Ingrédients pour +-700g de glace:500g de fraisesjus d'1/2 citron120g de sucre glace90g de crème fraîche2cs de mascarpone3cs de liqueur de basilic*1 blanc... [Lire la suite]
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29 avril 2017

Glace vanille avec des fraises parfumées à la liqueur de basilic

Bonjour à tous!Les fraises, on adore! Et quoi de plus classique qu'une bonne glace vanille avec des fraises, oui mais pas que! Préparation: 10minIngrédients pour 2 coupes:glace vanille chantilly150g + 100g de fraises30g + 20g de sucre finjus d'1/2 citronquelques feuilles de basilic2cs de liqueur de basilic*meringue fraise brisures*biscuit de "la maison du biscuit"* Réalisation:Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 4.Dans un saladier, verser 150g de fraises.Ajouter le sucre fin, la liqueur de basilic,... [Lire la suite]
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17 novembre 2016

Clafoutis aux poires et bananes

Bonjour à tous!Si vous avez des poires et des bananes, faites un clafoutis!Très facile à faire et rafraîchissant! Ingrédients:1 oeuf50g de sucre fin15g de maïzena1cc d'eau de fleur d'oranger50g d'amandes en poudre20cl de crème fraîche70g de lait2 poires 1 banane Réalisation:Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre fin.Ajouter la maïzena et l'eau de fleur d'oranger et mélanger.Ajouter les amandes en poudre et mélanger.Ajouter la crème fraîche et mélanger.Ajouter le lait et mélanger. Peler les poires... [Lire la suite]
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30 août 2016

Crumble d'abricots

C'est encore la pleine saison des abricots et il m'en reste.Hé oui, parfois les hôtes les dévorent et parfois ils n'y touchent pas.Résultat, il faut trouver une bonne recette pour ne pas devoir les jeter.Et j'aime beaucoup le crumble qui réunit les 2 textures, le tendre et le croquant, hmmmm. Ingrédients pour 2 ramequins:8 abricots4cs de cassonade30g de beurrecrumble:60g de farine60g de beurre50g de sucre fin30g d'amandes en poudre Réalisation:Préparer le crumble:Mélanger la farine, les amandes, le sucre, le... [Lire la suite]
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