24 août 2016

Gâteau magique aux fruits

Vous connaissez maintenant ma passion du gâteau magique à toutes les sauces...Avec ses 3 couches: flan, crème et génoise en une seule pâte, c'est un gâteau miracle!Ce gâteau est délicieux avec des fraises ou des bananes ou des pommes ou encore des groseilles.Les fruits le rendent encore plus irrésistible.J'ai donc tenté la macédoine de fruits et ce fut... extra, bien sûr! Ingrédients:une boite de macédoine de fruits pour tapisser le fond du moule à gâteau4 oeufs150g de sucre finvanille125 g de beurre fondu115 g de... [Lire la suite]
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22 août 2016

Mousse de melon

Une mousse qui m'a séduite chez Djouza (ici).Je l'ai réalisée presque aussitôt.Très légère et très belle, une merveille quoi! Ingrédients:700ml de jus de melon20cl de crème fraîche3 feuilles de gélatinesucre glace Réalisation:Couper le melon en petits morceaux et les placer dans un récipient.Mixer le tout et filtrer dans un chinois.Conserver 700ml de jus de melon, sucrer si nécessaire.Diviser ce jus en 2 parts égales.Faire le coulis avec la 1° part:Faire tremper une feuille et demi de gélatine dans de l'eau froide.Dans... [Lire la suite]
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02 août 2016

Mousse de framboises

Alors là, je m'épate moi-même!Je voulais suivre une recette avec framboises, gélatine,crème, blancs d'oeufs.Puis lorsque j'ai assemblé la chantilly et les framboises, je me suis dit pourquoi pas m'arrêter là?Et j'avais terminé ma recette plus tôt que prévu et elle était comment dire, tout simplement délicieuse cette mousse! Ingrédients:100g de coulis de framboises (ici)20cl de crème fraîche1 feuille de gélatinepistaches concassées Réalisation:Faire tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide, pendant 5... [Lire la suite]
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27 juillet 2016

Tarte ananas coco

Une recette découverte sur le site de Vanni, ici.Et je l'ai trouvée tout de suite sympathique (la recette, mais Vanni aussi!)Rafraîchissante, facile à faire.Je dois avouer que je n'aime pas trop les ananas (qui me donne rapidement des aphtes..) et la noix de coco râpée qui est toujours très sèche.Et je me demande pourquoi j'ai réalisé cette recette, alors?Je ne sais pas! Tentée par la belle photo?Mystère..Toujours est-il que j'avais de la noix de coco râpée, j'ai toujours un rouleau de pâte feuilletée en attente dans le frigo, il me... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

Gâteau magique aux groseilles

Fan depuis peu du gâteau magique....Et à la recherche d'une recette pour utiliser mes petites groseilles rouges du jardin...Les 2 mis ensemble ça fait un gâteau magique aux groseilles!Et qu'est-ce que c'était bon, bon, bon!!!!Il suffit de voir ceci, pour en avoir envie: Ingrédients:groseilles rouges pour tapisser le fond du moule à gâteau4 oeufs150g de sucre finvanille125 g de beurre fondu115 g de farine500ml de lait tiède Réalisation:Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre fin et un peu de... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Les framboises du jardin

Cette année, j'ai quelques framboises qui ont bien voulu rougir.Je les ai cueillies, mais elles ne sont pas toutes belles...Pas envie de faire de la confiture ou gelée.Je cherche quelques recettes et pffff....Pourquoi ne pas les congeler, hé?Le jour où j'aurai enfin envie de cuisiner la framboise, je n'aurai plus qu'à décongeler, mais en coulis! Ingrédients:des framboises! Réalisation:Dans une casserole, placer les framboises et verser un fond d'eau.Faire chauffer et mélanger pendant 3 min.Mixer le tout avec un mixeur... [Lire la suite]
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05 février 2016

Crème au citron très rapide!

Voici la recette d'une crème au citron, trouvée sur Pinterest.Cette crème est vraiment très facile à faire et très rapide.Elle convient parfaitement comme dessert en petite verrine, à servir avec par exemple un morceau de gâteau au chocolat avec un peu de chantilly, genre café gourmand!     Ingrédients, pour 4 petites verrines:20cl de crème fraîche40g de sucre fin30ml de jus de citron Réalisation:Dans un poêlon, mettre la crème et le sucre et porter à ébullition tout en mélangeant.Laisser bouillir à petit feu,... [Lire la suite]
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