20 février 2019

Tarte aux poires parsemée d'estragon

Bonjour à tous!J'ai découvert cette très bonne et belle tarte chez mon amie Martine*.J'avais justement un petit stock de poires et cette pâte que je ne connaissais pas me tentait.En effet, cette pâte est super facile à réaliser et elle ne colle pas, ça c'est génial, en tout cas pour moi!J'ai un tout petit peu modifié les ingrédients et j'ai troqué le thym (que je n'arrivais pas à retrouver!) contre l'estragon.Une tarte qui n'a pas fait long feu avec ces poires super fondantes... Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients pour... [Lire la suite]
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15 février 2019

La flognarde aux pommes

Bonjour à tous!Un dessert qui nous vient tout droit du Limousin et que j'ai trouvé chez Cata* qui s'est inspirée de la recette de Laurent Mariotte.La flognarde aux pommes est un genre de flan, avec des pommes!J'y ai bien sûr ajouté ma petite touche perso avec le cocktail de Noêl* qui ajoute des notes de cannelle, girofle, badiane et de vanille, sublimées par le rhum. Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:5 pommes4 œufs entiers8 cs de cassonade5 cs de farinevanille*1cs de cocktail de Noël*250ml de lait60 g de beurresucre glace... [Lire la suite]
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07 février 2019

Tiramisu aux poires flambées à la liqueur de poires Williams et spéculoos

Bonjour à tous!Le tiramisu est un de mes desserts favoris, facile à réaliser, qui peut être préparé à l'avance et qui glisse tout seul!Il y a le tiramisu aux Pavesini*,  le tiramisu aux fraises*, le tiramisu aux pêches caramélisées*, le tiramisu aux ananas parfumé à la vanille*,.. et encore beaucoup d'autres à venir! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 10 verrines:5 poires en dés2cs de sucre fin50g de Golden Eight - liqueur de poires Williams Massenez*600g de mascarpone4 oeufs4cs de sucre finun peu de... [Lire la suite]
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04 février 2019

Détox verte, un jus rafraîchissant et stimulant pour le foie

Bonjour à tous!Me voici en pleine phase de jus avec mon extracteur à jus reçu de mon partenaire mon magasin général* et mon livre "Bar à jus" reçu de mon partenaire Natura Sense*. Oui, j'avoue, j'ai vraiment été gâtée!Et donc, je vais essayer de vous en faire profiter également!Je commence par une recette pour laquelle j'avais tous les ingrédients à portée de main sauf le céleri. Préparation: 5minIngrédients pour 2 verres:2 pommes1/2 concombre1 branche de céleri (pas mis)1cm de gingembre*3cm de tige de brocoli1/2 petit citron avec... [Lire la suite]
25 janvier 2019

Muffin aux pommes et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Depuis que j'ai découvert cette merveille d'écorce de combava en poudre*, je ne sais plus m'en passer.Celle-ci s'accorde à merveille avec les pommes! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 14 muffins:2 oeufs120g de sucre fin100g de farine100g de farine de tapioca*1 sachet de levure chimique*125g de yaourt à la grecque100g de beurre fondu2 pommes1cc d'écorce de combava en poudre*amandes en petits désun thé murmure des anges* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter... [Lire la suite]
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16 janvier 2019

Petits sablés fourrés à la confiture de kaki

Bonjour à tous!On aime tous les biscuits! En voici des extras avec une pâte super croustillante et une confiture excellente!Comme des mini tartelettes, une recette trouvée chez Jackie*. Préparation: 20minCuisson: 15minIngrédients:250g de farine125g de beurre1 oeuf125g de sucre finextrait de vanille*confiture de kaki*un peu de sucre glace Réalisation:Dans le bol du robot, et à l'aide de la feuille, mélanger la farine avec le beurre coupé en dés.Ajouter ensuite l’œuf, le sucre semoule et la vanille.Mélanger doucement de... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Gâteau renversé à la banane caramélisée

Bonjour à tous!Voici une belle recette (vous avez vu cette photo si alléchante?) que j'ai péchée chez Hanane*.Je n'ai pu résister à la réaliser et le résultat est tellement top que je ne me suis pas limitée à une tranche... oups! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:2 bananespâte:2 oeufs100g de sucre finextrait de vanille*7cl d'huile1cs de crème fraîche120g de farine1/2 sachet de levure chimique*3cs de poudre d'amande1/2cc d'écorce de combava en poudre*caramel:150g de sucre fin2cs d'eau1cs de jus de citron ... [Lire la suite]
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19 décembre 2018

Muffin aux pommes et cranberries

Bonjour à tous!Entre le petit biscuit et le grand gâteau, il y a le muffin!Ce petit gâteau individuel, tellement facile à déguster.Avec la fraicheur de la pomme, c'est l'idéal pour un bon goûter. Préparation: 7minCuisson: 20 à 25minIngrédients pour 11 coeurs:2 oeufs100g de sucre finextrait de vanille*100g de yaourt à la grecque100g de farine50g de poudre d'amande*1/2 sachet de levure chimique*1 grosse pomme coupée en dés1 poignée de cranberries*amandes effilées*Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et... [Lire la suite]
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17 décembre 2018

Gâteau tatin aux pommes caramélisées parfumé à la poudre de combava

Bonjour à tous!Voici une recette que j'ai admirée chez Chantal* et je me suis tout de suite dit que celle-là, il faudrait que je la réalise tellement c'était appétissant avec toutes ces belles pommes caramélisées.J'ai utilisé la poudre de combava* dont je ne sais plus me passer; cette poudre a un goût très subtil d'agrume. Si vous ne la connaissez pas, essayez-la et vous l'adopterez!Ne trouvez-vous pas ce gâteau hyper appétissant?  Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:sirop:80g de sucre fin2cs d'eaugâteau:5 pommes3... [Lire la suite]
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22 novembre 2018

Milk shake à la banane, pistache et spiruline

Bonjour à tous!Bien sûr, l'été est derrière nous mais lorsqu'on voit le soleil arriver, on a quand même envie de se rappeler sa chaleur.Et pourquoi pas s'offrir un bon milk shake? J'en fais de temps en temps mais pas trop parce que c'est légèrement addictif et un peu calorique aussi... Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:250ml de lait entier froid1 banane6 boules de glace à la pistachechantilly1cc de spiruline*perles de chocolat*sarment du Médoc* Réalisation:Dans un bol haut, verser le lait et ajouter la glace... [Lire la suite]
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