14 mai 2018

Boules (barres) aux dattes et aux noix, linette et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Je deviens fan de ces barres énergétiques, tellement faciles à réaliser et très bonnes en plus!Elles doivent se garder 2 semaines sans problème dans le frigo mais dès que j'ouvre celui-ci, je ne peux m'empêcher de me servir, oups! Préparation: 5minIngrédients pour 9 boules:50g de dattes50g de noix de pécan*20g de noix de macadamia*1cc de spiruline1cc de linette bio*1cc d'huile de coco vierge*graines de sésame Réalisation:Dans le mixer, placer les dattes, noix de pécan, noix de macadamia et mixer.Ajouter la... [Lire la suite]

12 mai 2018

Tartelette garnie de crème citronnée sur confiture de lait

Bonjour à tous!Un dessert trop vite préparé avec les tartelettes sablées de PRETAGARNIR*.Une crème réalisée rapidement pour la déco et voilà votre dessert est prêt! Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:2 tartelettes sablées 8,5cm cacao*25g de mascarpone50cl de crème fraîche10g de sucre fin1cc de crème de citron, lemon curd*2cc de confiture de lait Raffolé*Déco:cookies enrobés choco*zeste fraichement râpé d'un citron jaune Réalisation:Dans un bol haut, verser la crème fraîche, le mascarpone, le sucre fin et le... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 19:11 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 mai 2018

Crème dessert au fonio et kiwi, sans gluten et vegan

Bonjour à tous!Mon partenaire Gaia* m'a envoyé de la farine sans gluten, le fonio.Et sur le paquet, il y a une recette de crème dessert que je me suis empressée de réaliser en ajoutant ma petite touche perso. Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 2 personnes:1 kiwi25g de fonio*210g de lait de coco*1cc de cardamone moulue*1cc de cannelle de Ceylan*2cs de sucre finnoix de pécan*noix de macadamia*1cc de spiruline*1cc de graines de pavot* Réalisation:Dans un poêlon, verser le lait, le fonio, la cardamone, la cannelle... [Lire la suite]
02 mai 2018

Crème d'orange sanguine

Bonjour à tous!Je vous propose encore une crème facile à préparer grâce à la poudre Kinovy*.Il suffit de mélanger la poudre de gélatine avec le jus de fruit et vous obtiendrez une délicieuse crème ou une gelée car ici, j'ai pris une petite quantité de jus. Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:150ml de jus d'orange sanguine1 sachet de Kinovy*Déco:quelques crumble de meringue nature* Réalisation:Presser les oranges sanguines afin d'obtenir 150ml de jus.Verser ce jus dans un bol haut, ajouter la poudre de Kinovy et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 13:05 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 avril 2018

Tartelette garnie de crème citronnée, lemon curd sur un fond de crème de marrons

Bonjour à tous!Hé oui, encore de belles petites tartelettes de PRETAGARNIR*, tellement faciles à utiliser!Il suffit de mettre en route son imagination pour trouver une belle crème et avec mon cher partenaire LETEMPSDESMETS*, la solution est à portée de mains!Une chantilly au délicat goût de citron sur une crème de marrons aux éclats de chataignes, ça laisse rêveur, non? Préparation: 5minIngrédients pour 2 personnes:2 tartelettes sablées 8,5cm spéculoos*25g de mascarpone50cl de crème fraîche10g de sucre fin1cc de crème de citron,... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 15:39 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 avril 2018

Fraisier au sirop de fraise-basilic et liqueur de basilic, sans beurre

Bonjour à tous!Je n'ai pu résister aux premières fraises belges (surtout pas espagnoles!).Et plutôt que de les faire simplement en accompagnement d'une glace, j'ai eu envie de me lancer dans le fraisier.Un fraisier pas trop compliqué avec une génoise sans bain-marie et une crème facile, une simple chantilly!Hé oui, c'est une première pour moi, visuellement il y a encore quelques progrès à faire mais gustativement, c'est vraiment trop bon avec le sirop d'imbibage, une merveille! Préparation: 30minCuisson:... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:40 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

19 avril 2018

Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre

Bonjour à tous!Une recette repérée chez mon amie Delphine* et aussitôt recopiée et placée dans les "à faire un jour", très rapidement!J'ai un peu modifié sa recette en utilisant de la ricotta à la place de la crème et à force de rechercher la définition de flamusse, car pour moi, c'est un nom un peu étrange, je trouve ceci: "gâteau bourguignon à base de fromage blanc". Du coup, j'ai été inspirée d'utiliser la ricotta.Verdict, un gâteau qui mérite d'être connu car vraiment léger et super bon! Préparation: 15minCuisson:... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 08:54 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2018

Crème à la pâte à tartiner au chocolat

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous de ce partenaire ingénieux qui propose de la gélatine en poudre et à froid, KINOVY*?Je vous ai déjà proposé la crème à la confiture de framboise et voici la crème à la pâte à tartiner au chocolat!Une préparation en un temps record, pas besoin de chauffer, il suffit d'attendre 1h pour déguster! Préparation: 3minCuisson: aucuneIngrédients pour 2 personnes:1 sachet de gélatine Kinovy*150ml de lait 40g de pâte à tartiner chocolat-noisette*déco:cookies enrobés choco* ... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 11:35 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
13 avril 2018

Crème au fonio semi-complet, sans gluten et vegan

Bonjour à tous!Mon partenaire Gaia* m'a envoyé de la farine sans gluten mais aussi du fonio semi-complet. Avec ce dernier, on peut faire des crèmes. J'étais un peu septique mais je me suis mise à l'ouvrage et j'ai été très surprise du résultat: une crème bien onctueuse et savoureuse!En attendant voici la recette vraiment très simple d'une crème sans gluten: Préparation: 4minCuisson: 10minIngrédients pour 4 personnes:80g de fonio semi-complet*450g d'eau1 pincée de fleur de sel à la vanille*extrait de vanille*4cs de lait de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 09:50 - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
12 avril 2018

Comme un barraquito, un gâteau vegan

Bonjour à tous!Je vous propose encore une recette vegan car réalisée avec des fruits secs et séchés.Une recette découverte dans mon livre de la cuisine crue, offert par mon partenaire Natura-sense*.Il s'agit d'un gâteau réalisé dans un emporte pièce carré qui sera découpé en 9 petites portions vraiment délicieuses!Pourquoi barraquito? Parce que ce gâteau rappelle un peu la spécialité des îles Canaries avec toutes ces couches de couleurs différentes: un café auquel on ajoute du lait, du lait concentré sucré, de l'écorce d'orange... [Lire la suite]