15 février 2019

La flognarde aux pommes

Bonjour à tous!Un dessert qui nous vient tout droit du Limousin et que j'ai trouvé chez Cata* qui s'est inspirée de la recette de Laurent Mariotte.La flognarde aux pommes est un genre de flan, avec des pommes!J'y ai bien sûr ajouté ma petite touche perso avec le cocktail de Noêl* qui ajoute des notes de cannelle, girofle, badiane et de vanille, sublimées par le rhum. Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:5 pommes4 œufs entiers8 cs de cassonade5 cs de farinevanille*1cs de cocktail de Noël*250ml de lait60 g de beurresucre glace... [Lire la suite]
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11 février 2019

Petit chou garni de vanille aérienne et dégoulinant de confiture de lait et chocolat

Bonjour à tous!Encore un dessert facile à proposer si vous avez des invités qui arrivent à l'improviste: des petits choux de pretagarnir* garnis de crème vanille... Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 4 choux:4 petits choux pretagarnir*crème vanille:20g de poudre vanille (genre pudding Impérial)200g de lait entier2cs de sucre fin50g de crème fraîche50g de mascarponeDéco:chocolat*confiture de lait*meringue 3 chocolats*   Réalisation:Crème vanille:Réaliser la crème vanille en diluant la poudre vanille... [Lire la suite]
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07 février 2019

Tiramisu aux poires flambées à la liqueur de poires Williams et spéculoos

Bonjour à tous!Le tiramisu est un de mes desserts favoris, facile à réaliser, qui peut être préparé à l'avance et qui glisse tout seul!Il y a le tiramisu aux Pavesini*,  le tiramisu aux fraises*, le tiramisu aux pêches caramélisées*, le tiramisu aux ananas parfumé à la vanille*,.. et encore beaucoup d'autres à venir! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 10 verrines:5 poires en dés2cs de sucre fin50g de Golden Eight - liqueur de poires Williams Massenez*600g de mascarpone4 oeufs4cs de sucre finun peu de... [Lire la suite]
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03 février 2019

Tarte impossible au sucre cassonade

Bonjour à tous! Nous voici déjà le 3 février et que le temps passe vite!Comme le 3 de chaque mois, nous avons rendez-vous avec les recettes autour d'un ingrédient et la marraine de ce mois, notre chère Assia*, a choisi la cassonade.Alors je me suis mise à la recherche d'une recette qui sublimait cet ingrédient plutôt que de le retrouver perdu parmi les autres.Et lorsque j'ai vu la recette d'Isa*, j'ai tout de suite flashé, c'était LA recette que je cherchais avec beaucoup de cassonade et préparée en 5min chrono!!Bien sûr, il y a... [Lire la suite]
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31 janvier 2019

Macaron garni de ganache au chocolat

Bonjour à tous!Voici une recette hyper simple et vous allez me dire que je me trompe car les macarons, c'est pas si facile à réussir.Vous n'avez pas tort mais j'ai une astuce: j'utilise les macarons que m'a envoyé mon partenaire PRETAGARNIR*!Donc, en attendant de rejoindre la reine du macaron qu'est Assia*, je m'amuse à garnir les macarons tout prêts et vraiment très bons! Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour quelques macarons:quelques macarons*quelques drops chocolat (mini macarons)*quelques drops framboise (mini... [Lire la suite]
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29 janvier 2019

Pain d'épices au chocolat

Bonjour à tous!Je réalise assez souvent du pain d'épices car nos abeilles sont de bonnes travailleuses et elles nous fournissent toujours un excellent miel chaque année.Et lorsque j'ai vu cette recette de pain d'épices au chocolat chez mon amie Delphine*, je n'ai pu résister à tenter cette expérience d'un nouveau pain d'épices qui nous a bien plu! Préparation: 8minCuisson: 1hIngrédients:250g de miel50g de beurre250g de farine1 sachet de levure chimique*extrait de vanille*70g de cassonade2cc de mélange pour pain d'épices*1 oeuf110g... [Lire la suite]
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25 janvier 2019

Muffin aux pommes et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Depuis que j'ai découvert cette merveille d'écorce de combava en poudre*, je ne sais plus m'en passer.Celle-ci s'accorde à merveille avec les pommes! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 14 muffins:2 oeufs120g de sucre fin100g de farine100g de farine de tapioca*1 sachet de levure chimique*125g de yaourt à la grecque100g de beurre fondu2 pommes1cc d'écorce de combava en poudre*amandes en petits désun thé murmure des anges* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter... [Lire la suite]
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23 janvier 2019

Yaourt comme un jardin japonais

Bonjour à tous!Un de mes repas favoris: le yaourt mais bien amélioré avec tout ce qu'il faut pour se donner un peu d'énergie! Un yaourt à la couleur de la météo!Je reconnais qu'un petit potage par le temps qui court fait très bien l'affaire aussi... Préparation: 5minIngrédients pour 1 personne:125g de yaourt à la grecque1cc d'acérola en poudre*2cs de sirop d'amour (gingembre et rose)*2 petits fours financiers de la maison du biscuit*1cs de graines de chia*1cs de linette*meringue fraise brisures*spiruline*perle de chocolat*perles de... [Lire la suite]
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21 janvier 2019

Cookies à la chapelure et cranberries

Bonjour à tous!Si vous avez du pain sec, vous en faites certainement de la chapelure, ou des croûtons pour votre potage hivernal qui est toujours le bienvenu!Et vous pouvez aussi faire des cookies! Préparation: 7minCuisson: 10minIngrédients pour 30 cookies:100g de pain sec60g de beurre mou40g de poudre de noisette*40g de cassonade1cc de bicarbonate de soude2 oeufs40g de cranberries* Réalisation:Mixer le pain en fine chapelure.Dans un saladier, placer la chapelure, le beurre mou, la cassonade, le bicarbonate de soude et... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Gâteau renversé à la banane caramélisée

Bonjour à tous!Voici une belle recette (vous avez vu cette photo si alléchante?) que j'ai péchée chez Hanane*.Je n'ai pu résister à la réaliser et le résultat est tellement top que je ne me suis pas limitée à une tranche... oups! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:2 bananespâte:2 oeufs100g de sucre finextrait de vanille*7cl d'huile1cs de crème fraîche120g de farine1/2 sachet de levure chimique*3cs de poudre d'amande1/2cc d'écorce de combava en poudre*caramel:150g de sucre fin2cs d'eau1cs de jus de citron ... [Lire la suite]
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