08 juillet 2019

Boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Je ne suis pas très présente sur vos blogs en ce moment car je me suis cassé la gueule, je ne peux pas le dire autrement... en admirant les étoiles tout en marchant, j'ai heurté une grosse pierre qui est pourtant là depuis toujours... Résultat, une face gauche de Casimodo, une dent arrachée et bonjour les milk-shakes, smoothies et aussi ces petites barres que voici.Heureusement que mon homme était là pour faire face aux repas de 8 hôtes.Des petits boules qui se mangent à n'importe quel moment de la journée, elles... [Lire la suite]

26 mars 2019

Muffin aux pommes, cranberries et lait concentré sucré

Bonjour à tous!Des petits muffins bien aériens et délicats!Parfaits pour accompagner un petit déjeuner... Mais aussi pour un 10h ou un 4h! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 10 muffins:200g de lait concentré sucré2 oeufs80g de farine10g de poudre d'amande*30g de beurre mou300g de pommes*50g de cranberries séchées* Réalisation:Dans un saladier, mélanger le lait concentré avec les jaunes d'oeufs.Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger.Ajouter le beurre mou et mélanger.Battre les blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 11:58 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 janvier 2019

Cookies à la chapelure et cranberries

Bonjour à tous!Si vous avez du pain sec, vous en faites certainement de la chapelure, ou des croûtons pour votre potage hivernal qui est toujours le bienvenu!Et vous pouvez aussi faire des cookies! Préparation: 7minCuisson: 10minIngrédients pour 30 cookies:100g de pain sec60g de beurre mou40g de poudre de noisette*40g de cassonade1cc de bicarbonate de soude2 oeufs40g de cranberries* Réalisation:Mixer le pain en fine chapelure.Dans un saladier, placer la chapelure, le beurre mou, la cassonade, le bicarbonate de soude et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 16:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 janvier 2019

La brioche Cululutte du Grand Fort Philippe, une brioche cuite à l'eau!

Bonjour à tous!Aujourd'hui, je vous propose une brioche très particulière: la cululutte!Quel drôle de nom! En 1900, dans une boulangerie de Grand Fort Philippe, un ouvrier surnommé Lulutte vendait cette brioche ronde comme un cul.Les femmes demandaient "un cul, Lulutte"!Ceci explique cela...Un gâteau des pauvres qui a sa place parmi nous. Sa cuisson est assez surprenante car la pâte cuit dans une casserole remplie d'eau, pendant 2h...J'ai découvert cette recette dans les carnets de Julie et je n'ai pu m'empêcher de la... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 16:49 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 décembre 2018

Muffin aux pommes et cranberries

Bonjour à tous!Entre le petit biscuit et le grand gâteau, il y a le muffin!Ce petit gâteau individuel, tellement facile à déguster.Avec la fraicheur de la pomme, c'est l'idéal pour un bon goûter. Préparation: 7minCuisson: 20 à 25minIngrédients pour 11 coeurs:2 oeufs100g de sucre finextrait de vanille*100g de yaourt à la grecque100g de farine50g de poudre d'amande*1/2 sachet de levure chimique*1 grosse pomme coupée en dés1 poignée de cranberries*amandes effilées*Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 13:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 novembre 2018

Amaretti au sirop de grenade et pointe de cranberry

Bonjour à tous!Encore des blancs d'oeufs? Alors ce sera amaretti*!Des biscuits légèrement croquants à l'extérieur et tellement moelleux à l'intérieur.J'ai pris pour habitude de toujours trouver une petite déco à mettre par dessus, que ce soit une pistache, une noisette, un raisin sec, un cranberry! Préparation: 10minCuisson: 18minIngrédients pour 31 amaretti:70g de blancs d'oeuf100g de sucre glace200g de poudre d'amande blanche 1kg*3cs de sirop de grenade*sucre glace31 cranberries*   Réalisation:Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 19:59 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

01 novembre 2018

Fudge au chocolat et fruits secs

Bonjour à tous!C'est la saison du chocolat et de tout ce qui tourne autour!Quoi de plus revigorant qu'un bon morceau de chocolat mais revu et visité avec des fruits secs?Un plaisir gourmand qui se mange tout le temps, oups! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 64 carrés:200g de chocolat noir200g de lait concentré sucré40g de beurre40g de noisettes*20g de pistaches d'Iran émondées extra vertes*20g de cranberries* Réalisation:Dans un poêlon, faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait concentré... [Lire la suite]
18 juin 2018

Barre amande cranberries et goji, vegan

Bonjour à tous!Me revoici avec les barres énergétiques que j'adore! On peut vraiment s'amuser en modifiant les ingrédients et obtenir de jolies et délicieuses petites tranches pleines de vitamines.C'est comique car je trouve que les tranches de cette barre ressemblent un peu à des tranches de saucisson!!Toujours très très facile à faire et super rapide! Une recette qui conviendra à tout le monde, vegan ou non! Préparation: 5minIngrédients pour 12 tranches:70g d'amandes entières émondées ou non ou encore en poudre*50g de dattes*30g... [Lire la suite]
21 janvier 2018

Muffin à la noix de coco et cranberries

Bonjour à tous!De petits muffins qui peuvent être dégustés à l'heure du goûter ou comme encas, pourquoi pas?Je les ai réalisés lorsque j'étais en vacances au soleil... Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 9 muffins:1 oeuf60g de sucre fin60g de farine fermentante (farine + levure)60g de mascarpone50g de beurre fondu60g de noix de coco râpée27 cranberries (ou plus, c'est encore meilleur)1 pointe de sel Réalisation:Dans un saladier, blanchir l'oeuf entier avec le sucre fin.Ajouter le mascarpone et... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 17:25 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 janvier 2017

Flapjacks ponpon

Bonjour à tous!Il fait froid, très froid!Vous avez donc besoin d'énergie, alors pensez aux flapjacks! Vous savez, ces bonnes barres de céréales?J'en ai déjà réalisé aux bananes et aux pépites de chocolat. Ces barres m'avait laissé un souvenir inoubliable (à mon mari aussi d'ailleurs!).En fouillant un peu mes réserves de fruits secs et baies, je me suis aperçue que j'avais des baies de goji en souffrance. Ses copains les raisins secs étaient aussi d'accord.Alors, pourquoi pas inventer ma recette à moi toute seule?Soyons fous! Cuisinons... [Lire la suite]