04 août 2017

Mini tartelettes garnies de chantilly et confiture de framboises

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous de mon gâteau magique aux framboises*? Une merveille en bouche! Visuellement aussi d'ailleurs...Il me restait un peu de crème chantilly et j'en ai profité pour utiliser les petites "gourmandes" de mon partenaire pretagarnir.com*.Ces mini tartelettes tombent toujours à pic pour un dessert rapidement concocté ou pour un apéro très vite préparé!J'ai utilisé les framboises du jardin, des rouges et des jaunes. Préparation: 5minIngrédients:(Pris du gâteau magique aux framboises):250g de mascarpone25cl de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 13:39 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 avril 2017

Feuilleté aux poires flambées et confiture aux châtaignes

Bonjour à tous!Aujourd'hui, ce sera un feuilleté. Hé oui, une pâte feuilletée à utiliser et des poires qui en on marre d'attendre!Et pour changer, je flambe les poires et j'utilise la confruiture aux châtaignes de Saint Dalfour*.J'aime bien goûter tous les ingréients que j'utilise et là encore une confiture à tomber!!! Elle est vraiment extra la confruiture de Saint Dalfour*. Préparation: 10minCuisson: 8min + 30minIngrédients:2 poires20g de beurre2cs de sucre fin2cs de liqueur de poires William Massenez*3cs bombées de confiture aux... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:59 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 mars 2017

Biscuit algérien à la confiture

Bonjour à tous!Voici une recette découverte chez Fadila et qui a retenu mon attention!!!Des biscuits à la confiture mais aussi ce crumble un peu spécial car la pâte est tout simplement râpée! Temps de préparation: 25minTemps de cuisson: 30minIngrédients:62g de beurre62g de sucre fin1 oeuf200g de farine fermentante (farine + levure)zeste d'un quart de citron jaune5 ou 6 cs de confruiture au choix (figues pour moi!) Réalisation:Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre.Ajouter l'oeuf et mélanger.Ajouter le zeste de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 février 2017

Confiture d'oignons rouges

Bonjour à tous!Cette année, je n'ai pas fait de foie gras, mais j'en ai acheté.Ok, celui qu'on réalise soi-même est bien meilleur mais bon...Avec un foie gras, il faut une bonne confiture d'oignons et ça c'est encore faisable! Ingrédients:un peu d'huile500g d'oignons rougessel, poivre de Kampot*2cs de miel2cs de cassonade1/2cc de cannelle1dl de Poiré* Réalisation:Dans une casserole, avec un peu d'huile, faire revenir les oignons émincés pendant 5 min tout en remuant.Ajouter sel, poivre de Kampot*, miel, cassonade,... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 16:17 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
03 février 2017

Coquins

Bonjour à tous!C'est Lavandine qui m'a tentée avec ses beaux coquins!Ils m'ont tapé dans l'oeil. Je gardais sa recette bien au chaud et comme j'ai reçu de l'excellente confiture qui vient tout droit de chez Saint Dalfour*, allons-y!Déjà un petit air de Saint Valentin.. Ingrédients:250g de farine fermentante75g de sucre fin + vanille1 oeuf80g de beurre45g de margarinezeste d'un demi citronconfruiture au choix Saint Dalfour* Réalisation:Dans un saladier, placer la farine en fontaine.Y placer l'oeuf, le sucre, le zeste de... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 12:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 septembre 2016

Contre vents et marées

Mais je devrais plutôt dire contre bêbêtes et grosses bêbêtes!Je suis allée à la cueillette des mûres, juste derrière chez moi.Je ne peux pas ne pas y aller, la nature est parfois si généreuse, profitons-en! La buse est souvent là, elle guette!lolVoici la vision de la nature généreuse: Et de plus près, voici ce que cela donne avec les habits adéquats! Les mûres sauvages ne sont pas si grosses... Il en faut donc beaucoup pour remplir un seau! Donc avec beaucoup de persévérance, de courage, d'abnégation, de petits picots... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 16:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,
23 février 2016

Gâteau aux pommes de Tété

Il y a de nombreuses années, lorsque j'étais encore lycéenne, (ha c'était la belle époque!), mon amie Tété ( Thérèse) m'avait donné la recette de son gâteau aux pommes. C'est une recette que j'ai conservée. Dans tous mes déménagements, elle est restée intacte! Ingrédients:100g de sucre fin100g de beurre mouextrait de vanille2 oeufs entiers150g de farine + levure5 pommes coupées en morceaux5 cs confiture ou gelée         Réalisation:Dans un saladier, mélanger le sucre fin avec les oeufs entiers... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 13:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,