23 juin 2016

Les éclairs au chocolat

Aujourd'hui, il fait beau, enfin!J'ai donc passé ma matinée à enlever les mauvaises herbes dans mon grand jardin par-ci par-là, et je n'ai pas encore fini...Je suis également allée chez ma voisine chercher quelques branches de rhubarbe, recette pour plus tard!En glanant quelques recettes sur le net, je suis tombée sur les chouquettes, elles avaient l'air très sympathiques et me faisaient de l'oeil.Mais je ne comprenais pas très bien ce que c'était que les chouquettes car elles ressemblaient à des petits choux que l'on fourre... [Lire la suite]
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12 juin 2016

Gâteau magique au chocolat

J'étais en quête d'un dessert pour mes hôtes hier soir et je ne trouvais pas de recettes. J'ai pourtant une documentation bien fournie mais il y a des jours comme ça où rien ne me plait.Et puis, le franc est tombé, pourquoi pas un gâteau magique au chocolat?Ce gâteau qui fait le buz sur la toile par son originalité avec ses 3 couches.On s'est régalé!!! Ingrédients:4 oeufs150g de cassonade125g de beurre mou70g de farine30g de cacao non sucré500ml de lait tiède Réalisation:Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans... [Lire la suite]
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04 juin 2016

Cherchez l'erreur!!!

De passage dans ma ville natale (Bruxelles et plus précisément Uccle), je n'ai pu m'empêcher de faire le plein de manon chez Léonidas, rue Xavier Debue.De retour de l'autre côté de la frontière, je m'installe confortablement pour déguster mes manons.Et, ho déception!Le manon est tout raplapla!Que lui est-il donc arrivé? Il y a tellement de chocolat blanc et tellement peu de crème au beurre que c'est moins cher d'acheter une plaque de chocolat blanc!Dans leur publicité, on trouve ceci: Et moi j'ai trouvé cela: Cherchez... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Saucisson chocolat blanc avec baies

Je me suis inspirée d'une recette vue ici, pas de baies de différentes sortes mais uniquement pistaches et cranberries.J'ai trouvé un mélange de baies en faisant mes courses et je me suis dit que ce serait un très bon mélange qui pourrait toujours convenir pour une recette et je l'ai trouvée!Une fois placé au frigo, le saucisson se solidifie et vous pourrez le couper en tranches.Attention, mise en garde, conseil: ne placez pas les tranches à vue dans votre frigo car chaque fois que vous l'ouvrirez, vous ne pourrez résister à l'envie... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Cookies aux flocons d'avoine et pépites choco

Essayez, c'est tellement bon.Encore des biscuits difficile à conserver... Ils n'ont pas le temps de voir le temps! Ingrédients:100g de sucre fin50g de cassonade125g de beurre1 oeuf1cs de lait125g de farine fermentante (farine+levure)160g de flocons d'avoine100g de pépites de chocolat Réalisation:Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine et mélanger. Réserver.Dans un autre saladier, placer les sucres, le beurre ramolli, l'oeuf entier et mélanger. Ajouter la cs de lait, le mélange... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Cake marbré au chocolat

Goûter indémodable depuis la nuit des temps.Je ne me souviens pas de mon premier cake, c'est la pâtisserie par excellence que tout le monde connait tellement bon!Nature, au chocolat, aux pommes...Et voici le le cake marbré au chocolat:   Ingrédients:400g de beurre mou400g de sucre fin8 oeufs400g de farine fermentante60g de chocolat fondu   Réalisation:Dans un grand récipient, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre fin.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter la farine et mélanger.   Battre... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Mon tiramisu

Recette que je réalise depuis tellement longtemps!Un dessert familial idéal mais aussi un dessert pour mes hôtes. Et pas avec n'importe quel biscuit, des biscuits Pavesini, vendus dans les bons magasins belges et italiens, bien sûr! Ingrédients:2 oeufs2cs de sucre fin250g de marscarpone1 tasse d'espresso2cs d'amaretto4cs de chocolat râpé Réalisation:Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans la tasse d'espresso refroidi, ajouter l'amaretto et mélanger, réserver.Battre les blancs d'oeufs en neige et... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Bounty maison

Miam!Plutôt que d'acheter du tout fait avec on sait pas quoi, autant en faire soi-même!!!Et c'est tellement bon!!! Ingrédients:200g de noix de coco rapée6cs de lait concentré sucré200g de chocolat fondu pour l'enrobage           Réalisation:Dans un récipient, verser la noix de coco rapée.Ajouter le lait concentré sucré et mélanger.Continuer à mélanger avec les doigts.Façonner des petits boudins.Placer ceux-ci pendant 30 min au congélateur.Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.Tremper les... [Lire la suite]
27 mars 2016

Muffin bananes et Nutella

Voici un muffin qui peut accompagner le petit déjeuner de mes hôtes.   Ingrédients:80g de beurre mou70g de cassonade2 oeufs entiers2 bananes écrasées 150g de farine fermentanteNutella Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la casonnade.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter les bananes écrasées (à l'aide d'une fourchette dans une assiette) et mélanger. Dans les moules choisis, placer un peu de pâte, ensuite une cc de Nutella et recouvrir le tout de pâte (j'ai oublié la... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Saucisson des Ardennes

Mon mari a ouvert le frigo et a vu ceci:   Il m'a tout de suite demandé s'il s'agissait d'un boudin noir.Je n'ai rien dit de peur qu'il ne mange tout!En fait, c'est un boudin de chocolat, délicieusement fondant!   Ingrédients:200g de chocolat fondant50g de beurre60g de noisettes et amandes entières5 boudoirs trempés dans un peu de café           Réalisation:Faire griller les fruits secs dans une poêle, sans graisse et surveiller!Lorsqu'ils sont à point, éteindre le feu, laisser... [Lire la suite]
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