27 mars 2016

Muffin bananes et Nutella

Voici un muffin qui peut accompagner le petit déjeuner de mes hôtes.   Ingrédients:80g de beurre mou70g de cassonade2 oeufs entiers2 bananes écrasées 150g de farine fermentanteNutella Réalisation:Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec la casonnade.Ajouter le beurre mou et mélanger.Ajouter les bananes écrasées (à l'aide d'une fourchette dans une assiette) et mélanger. Dans les moules choisis, placer un peu de pâte, ensuite une cc de Nutella et recouvrir le tout de pâte (j'ai oublié la... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Saucisson des Ardennes

Mon mari a ouvert le frigo et a vu ceci:   Il m'a tout de suite demandé s'il s'agissait d'un boudin noir.Je n'ai rien dit de peur qu'il ne mange tout!En fait, c'est un boudin de chocolat, délicieusement fondant!   Ingrédients:200g de chocolat fondant50g de beurre60g de noisettes et amandes entières5 boudoirs trempés dans un peu de café           Réalisation:Faire griller les fruits secs dans une poêle, sans graisse et surveiller!Lorsqu'ils sont à point, éteindre le feu, laisser... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Truffe au chocolat ou praline au chocolat

Envie de chocolat!Je suis une dévoreuse invétérée de chocolat, belge, bien sûr!Je réalise mes gateaux ou truffes ou pralines, toujours avec le même chocolat de cuisine, le "Jacques dessert" Chocolat fondant, vendu en plaque de 500g dans tous les bons magasins belges. Il y a quelques années, j'achetais le Callebaut vendu en plaque de 2kg, il fallait un marteau pour le débiter...En France, je ne doute pas qu'il y ait également de très bon chocolat pour la cuisine!Voici la recette de mes pralines, ou bonbons chocolat pour les français.... [Lire la suite]
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23 février 2016

Croissant rapide au nutella

Vous avez une visite inattendue et vous n'avez rien à grignoter avec une tasse de café ou de thé?Vous avez un rouleau de pâte feuilletée et du Nutella?Super! Ingrédients:Un rouleau de pâte feuilletéeQuelques cuillerées de Nutella Réalisation:Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 12 parts.Sur chacune de celle-ci et sur le côté le plus large, déposer une cc de Nutella en l'étalant un peu.Rouler les triangles pour former des croissants.Placer ces croissants sur un papier sulfurisé.Enfourner dans un four préchauffé à... [Lire la suite]
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12 février 2016

Tatin de bananes

Je cherchais une recette pour utiliser mes bananes qui commençaient à se morfondre dans la coupe à fruits...Et voici ce que j'ai trouvé et tout de suite essayé! Ingrédients:30g de beurre2cs sucre vanillé2 bananesQuelques pépites de chocolat1 rouleau de pâte feuilletée          Réalisation:Faire fondre le beurre dans une poêle, couper les bananes en morceaux et les répartir dans la poêle.Faire revenir quelques minutes dans la poêle.Dans un moule à muffins beurré, répartir quelques pépites de... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Gâteau choco au micro ondes, de Lo

C'est ma fille Lauranne qui m'a donné la recette d'une de ses copines il y a déjà quelques années. J'ai trouvé cette recette vraiment géniale, un gâteau vite fait au micro ondes et très bon, aussi bon que le gâteau que je faisais au four normal et dont la préparation prenait un peu plus de temps (je séparais les blancs des jaunes d'oeufs), sans parler du temps de cuisson!   Ingrédients:125g sucre fin3 oeufs125g chocolat125g beurre50g farine Réalisation:1. Faire fondre le chocolat avec le beurre.2. Blanchir les... [Lire la suite]
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