02 novembre 2017

Mini cône chocolaté garni de chantilly

Bonjour à tous!Voilà une recette hyper simple à réaliser grâce à mon partenaire très utile pour le gain de temps passé en cuisine, PRETAGARNIR*.Dans mon dernier colis, j'ai reçu ces mini cônes qui sont déjà tellement bien conçus, qu'on pourrait les manger tels quels!Mais des cônes vides, c'est un peu peu...Je les ai donc garnis de ganache choco et crème chantilly mascarpone. Préparation: 5minIngrédients pour 6 mini cônes pretagarnir.com:6 mini cônes chocolatés (pretagarnir.com)*50g de mascarpone50g de crème fraîche10g de sucre... [Lire la suite]
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30 octobre 2017

cupcake noir et fantôme blanc

Bonjour à tous!Je participe au défi  "Appropriez-vous la recette", un jeu initié par Sylvie, "La Table de Clara".Cette fois-ci elle a choisi CUPECAKE EN NOIR ET BLANC.J'avoue avoir réfléchi pendant de longues minutes, plusieurs jours en ne sachant pas exactement quoi faire et puis tilt! Je sais pas pour vous mais pour moi, c'est souvent comme ça. En un instant le franc tombe et tout s'illume comme si c'était évident depuis toujours...Halloween approche très vite et voilà mes cupcakes fantômes, en noir et blanc: ... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Profiterole à la crème parfumée à la fève tonka

Bonjour à tous!Voilà un dessert vite fait grâce aux profiteroles de pretagarnir.com*.Et c'est aussi un dessert qui peut être préparé quelques heures à l'avance, ce qui ne gâche rien!Plutôt que de faire de la crème vanille classique, je l'ai parfumée à la fève tonka au goût très subtile! Préparation: 10minCuisson: 5minIngrédients pour 6 profiteroles:6 profiteroles de pretagarnir.com*250ml de lait1/2 fève tonka*2 jaunes d'oeufs30g de maïzena50g  de sucre fin50g de chocolat de couverture* Réalisation:Rincer un poêlon à l'eau... [Lire la suite]
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03 octobre 2017

Muffin à la banane et aux pépites de chocolat, sans gluten!

Bonjour à tous!Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires* et Soulef, du blog Amour de cuisine*. La marraine du jeu  J’ai toujours aime le jaune moutarde* a choisi l’ingrédient : le soja pour être la vedette de ce mois. Je voulais plutôt cuisiner les germes de soja mais le temps m'a manqué. Alors j'ai utilisé de la farine de soja pour faire ma recette super far lorsque j'ai des bananes qui attendent.Une recette que j'adore... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Biscuit à la banane aux pépites de chocolat

Bonjour à tous!Une recette de plus pour la partie "banane à écouler"!Des biscuits très onctueux et encore meilleurs avec une petite ganache chocolat entre deux! Préparation: 10minCuisson: 12minIngrédients pour 100 biscuits (ou 50 si doublés):2 oeufs200g de sucre fin vanillé*100g de beurre ramolli2 bananes écrasées1cc de cannelle240g de farine fermentante (=farine+levure)1/2cc de poivre de kampot*50g de pépites de chocolat*Ganache:100g de chocolat noir fondu5cl de crème fraîchethé murmures des anges*Réalisation:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

Pancakes en étages et chocolat

Bonjour à tous! Je me suis lancée dans les pancakes pour la première fois. Et oui, il faut bien un début à tout.Je cuisine de temps en temps les crêpes mais jamais les pancakes...J'ai donc utilisé le mélange tout prêt de mon partenaire Crêpes de France*. Préparation: 3minRepos: 10minCuisson: 3min par pancakeIngrédients pour 15 pancakes:100g de mélange Authentic'Gaufres & Pancakes*125g d'eau10g de sucre finDéco:chocolat fonduune boule de glace vanillepopcorn caramel beurre salé chocolat au lait*Réalisation:Dans un saladier,... [Lire la suite]
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06 septembre 2017

Muffin aux flocons d'avoine, banane, pomme et pépites de chocolat

Bonjour à tous!Des muffins avec des pommes et des bananes qui se morfondent...La banane, c'est le fruit que j'achète systématiquement chaque semaine et c'est vraiment très rare qu'il ne m'en reste pas, chaque semaine...Alors, voici, encore une recette qui utilise les pauvres fruits abandonnés lâchement et pour les soutenir moralement, j'ai ajouté un peu de pomme! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients:100g de flocons d'avoine170g de farine1 sachet de levure*120g de sucre vanille*1oeuf1/2 pomme120g de ricotta25g d'huile2... [Lire la suite]
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11 août 2017

Muffin à la banane, poire et lait de coco

Bonjour à tous!Si vous avez la patience de me lire merci! Canalblog est toujours en vacances!!!! pffffJ'ai acheté des poires toutes mignonnes mais elles n'ont pas de goût, et puis j'ai des bananes qui se morfondent toutes seules...Et comme je ne sais pas jeter, même si j'ai des poules qui ne demanderaient que ça!, je préfère les utiliser dans une bonne recette.Avec l'association du moelleux de la banane et de la poire et le croquant du chocolat, ces muffins sont tout simplement extras! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients... [Lire la suite]
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08 août 2017

Baci di dama: baisers des dames

Bonjour à tous! Si canalblog veut bien fonctionner, me voici avec une recette qui m'a été inspirée par Graziella*.Graziella dit que ce sont des biscuits d'origine italienne: "la forme de ces biscuits représenterait les lèvres d'une femme, le souvenir d'un baiser volé, délicat et sucré (ahhh... ces italiens)". C'est suite à cette phrase trop romantique que j'ai pensé à mon italien de mari et à son premier baiser volé!Je ne pouvais passer à côté de ces merveilles!Pas aussi bien réussies, mais il y aura une prochaine fois, encore de... [Lire la suite]
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07 juillet 2017

Muffin au lait de coco garni de ganache choco

Bonjour à tous!De délicieux petits gâteaux au lait de coco. C'est juste ce qu'il faut pour le 10h ou le 4h ou.. Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients pour 17 muffins:2 oeufs entiers150g de sucre fin75g de beurre mou2dl de lait de coco*250g de farine fermentante (farine avec poudre à lever incorporée)*ganache chocolat:50g de chocolat au lait*40g de crème fraîcheRéalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter le beurre ramolli et mélanger.Ajouter le lait de coco et mélanger.Ajouter la farine... [Lire la suite]
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