24 mai 2018

Terrine aux carottes, petits pois et brocoli, sans gluten

Bonjour à tous!Voici une entrée que j'ai réalisée pour mes hôtes, j'avais des carottes, un reste de brocolis et encore des petits pois du potager congelés.Une entrée vraiment très pratique car elle peut être réalisée la veille et elle plait à tout le monde, sans viande! Elle est très appréciée par les fortes chaleurs (qui sont sur le point de revenir) car c'est toujours plus sympa une entrée froide que chaude...Je me suis inspirée d'une précédente recette: terrine brocolis et carottes*, comme je n'avais pas assez de carottes,... [Lire la suite]
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02 mars 2018

Terrine de brocolis et carottes

Bonjour à tous!Voici une terrine qui vous fera penser aux beaux jours d'été avec ses belles couleurs mais encore à l'hiver avec ses légumes bien de saison! Préparation: 10minCuisson: 60minIngrédients pour 6 personnes:Carottes:250g de carottes cuites2 carottes entières cuites2 oeufs12cl de crème de coco*1cc de fénugrec*1cc de cajun*1cc de sumac*Brocolis:250g de brocolis cuits2 oeufs12cl de crème de coco*1cc de fénugrec*1cc de cajun*1cc de sumac*sauce au yaourt:125g de yaourt à la grecque1cs de jus de citron vert*ciboulettefleur... [Lire la suite]
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24 novembre 2017

Muffin au brocoli et saucisson

Bonjour à tous!Une petite entrée légère avec une petite soupe aux orties, ça vous dit? Préparation: 15minCuisson: 30minIngrédients pour 8 muffins:400g de brocoli en morceaux70g de yaourt à la grecque2 oeufs50g de farine50g de farine de maïs1cc de levure sèche*60g de saucisson bien élevé Brocéliande*70g de gruyère râpésel et poivrespray de cuisson, cuitout de la patelière* Réalisation:Placer les morceaux de brocoli dans une casserole, couvrir d'eau, saler et le laisser cuire dans l'eau bouillante pendant 5min.Égoutter et... [Lire la suite]
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20 février 2017

Vermicelles de riz aux scampis et brocoli

Bonjour à tous!Nous faisons dans les rimes en "i" aujourd'hui!J'adore les crevettes, pas vous?J'ai cuisiné les crevettes reçues de chez Escal à la façon asiatique que voici: Ingrédients:1cs de sauce soja sushi&sashimi*2cs de sauce soja douce*1cc de gingembre120g de vermicelles de riz larges Bahn Pho*20 crevettes d'Equateur décortiquées crues*1/2 brocoli1 poivron rouge1 oignon2 gousses d'ail Réalisation:Dans un bol, mélanger les sauces soja avec le gingembre et faire mariner les... [Lire la suite]
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