15 avril 2018

Apéritif de fines coquilles garnies de crème d'avocat, crème de tomates et fines herbes

Bonjour à tous!Heu, dois-je encore vous présenter mon cher partenaire PRETAGARNIR.COM*? Je me répète...La famille s'invite et quoi de plus simple que d'utiliser les fines coquilles de mon partenaire et de les garnir aux couleurs du drapeau italien?J'avais 3 sortes de coquilles, donc j'ai fait dans la facilité (hihi), j'ai prévu 3 garnitures!Tout compte fait, ce n'était pas très long  comme travail! Préparation: 15minIngrédients pour 12 fines coquilles:Vert:4 fines coquilles nature au beurre*1 avocat1 peu d'huilefleur de sel... [Lire la suite]
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08 février 2018

Cake pops concombre

Bonjour à tous!Voici une recette que j'ai découverte il y a bien longtemps sur le net. Je l'ai retrouvée dans l'émission toque show l'année passée, pas de source citée...C'est vraiment l'idéal pour un apéro tout en fraîcheur (comme la météo de ce jour!) et qui peut être préparé à l'avance! Préparation: 5minIngrédients:1 concombre1 fromage type Saint Morêt, Philadelphia ou home made*!cibouletteras-el-hanout*fleur de sel au piment d'Espelette* Réalisation:Laver le concombre et le couper en tronçons de 10cm.Evider le coeur du... [Lire la suite]
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26 janvier 2018

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Bonjour à tous!J'avais envie d'une petite mousse facile à présenter en apéro pour changer des chips!J'ai été un peu généreuse pour la quantité, il y a 2 coupes, mais il vaut mieux en faire 4!Super simple et vraiment très bon!J'ai accompagné cette mousse d'une chantilly au délicat goût de noix. Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 4 verrines:250g de carottes1/4 cube de bouillon de boeuf1cc d'huile40g de mascarpone1 pincée de fleur de sel de Camargue au piment d'Espelette*1cc de ras-el-hanout*Déco:2cs de fromage à... [Lire la suite]
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01 décembre 2017

Amuse-bouche à la crème d'anchois, aux poivrons rouges et à la tapenade

Bonjour à tous!Encore une belle idée pour des amuse-bouches qui raviront vos invités, tant pour les papilles que pour les pupilles.Une petite collection de couleurs, en 3 déclinaisons, grâce à pretagarnir.com*. Préparation: 15minIngrédients pour 18 amuse-bouches:6 spicy cups asian curry*6 veggie cups betterave rouge*6 spicy cups mexican chili*6 cuillères amusettes*3 cs de mascarpone1cs de crème d'anchois*1cs de tartinable de poivrons rouges2 poivrons Ederki*1 pincée de pimenton1cs de tapenadeRéalisation: Veggie cup betterave rouge... [Lire la suite]
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27 novembre 2017

Veggie cup aux carottes et au potiron

Bonjour à tous!Encore un super apéro tellement facile à préparer grâce à pretagarnir.com*.Voici les veggie cups, autrement dit, les coupes végétariennes. Il en existe plusieurs sortes (carotte, céleri rave, betterave rouge, épinard) et j'ai choisi celles à la carotte pour les remplir d'une crème carotte pour les unes et d'une crème potiron pour les autres. Préparation: 5minIngrédients pour 12 veggie cups:12 veggie cups carotte*40g de potiron cuit1 carotte cuite2cs de mascaponesel au piment d'Espelette*poivre de... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Crackers au sésame et pavot

Bonjour à tous!Ma chère amie Assia*, que vous connaissez tous, a publié, il y a quelques temps des crackers et j'ai craqué!J'ai trouvé que la recette était tellement facile et le résultat tout à fait alléchant.Je ne m'étais pas trompée: un bel apéro avec le léger croquant souhaité!Quand on commence, difficile de s'arrêter... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients:125g de beurre ou de margarine 7ml d'huile1 oeuf150g de farine1cc de bicarbonate de soude1 bonne pincée de dimant de sel du Cachemire*poivre1 bonne pincée... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

macaron curry et spicy

Bonjour à tous!Dans mon dernier colis de mon délicieux partenaire pretagarnir.com*, j'ai reçu des macarons salés.Ils sont vraiment super beaux, d'une perfection à couper le souffle.Et le goût est parfait: les uns au goût curry et les autres un peu plus épicés.Voilà une belle présentation apéritive pour les fêtes et rapidement réalisée! Préparation: 7minIngrédients pour 10 macarons:5 doubles macarons spicy*1cs de mascarpone1cs de fromage aux fines herbesciboulette fraîche ciseléediamant de sel du Cachemire*5 doubles macarons... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

Amuse bouche à la crème d'anchois

Bonjour à tous!On dirait que le soleil revient, il ne boude plus, en tout cas dans le nord de la France car dans le sud, ils aimeraient bien voir venir la pluie...On se fait un apéro?Avec les merveilles de pretagarnir.com*, rien de plus facile et en plus vous êtes sûr d'avoir les hoo! haa!!Un régal pour les pupilles et les papilles! Préparation: 5minIngrédients pour 12 mini tartelettes:70g de mascarpone35g de crème d'anchois*6 tartelettes spicy cups asian curry*6 tartelettes spicy cups mexican chili*pimenton de la Vera ou... [Lire la suite]
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28 septembre 2017

Cookies apéro au parmesan et pignon

Bonjour à tous!Encore quelques beaux jours et quelques apéros, en terrasse!Oups, peut-être pas pour tout le monde aujourd'hui... Alors, ce sera pour demain!Autre chose que des chips? Voilà de jolis cookies découverts chez Christel*.J'ai remplacé le basilic par les herbes de Provence et j'ai ajouté un peu de croquant avec des chips (ha les voilà!) concassés. Préparation: 7minCuisson: 15minIngrédients pour 11 cookies:70g de farine1cc de levure sèche*30g de beurre fondu1 oeuf25g de parmesan15g de pignons de pin grillés1cc d'herbes de... [Lire la suite]
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16 juillet 2017

Tartelettes garnies de crème d'avocat

Bonjour à tous!Un apéro facile à réaliser grâce aux pretagarnir*. Ou en entrée avec quelques feuilles de salade: Préparation: 5minIngrédients pour 8 tartelettes:1 avocat coupé en morceaux1cc de moutarde ail des ours*2cs d'huile d'olive cuvée fleur de siècle*2 pincées de fleur de sel au piment d'Espelette*4 veggie cups épinard*4 spicy southern pepper*déco: oeufs de lompe Réalisation:Dans un bol haut, placer l'avocat, l'huile, la moutarde, la fleur de sel et mixer.Déposer le mélange dans une poche à douille et... [Lire la suite]
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