13 février 2016

Amaretti morbide

Ayant utilisé un jaune d'oeuf pour une purée de pommes de terre, il me reste le blanc d'oeuf.Il faut que je trouve une recette pour l'utiliser.Mon mari trouve ça incroyable que je garde un blanc d'oeuf, au lieu de le jeter, mais c'est impossible pour moi, je n'aime pas le gaspillage!Il est quand même le premier à rôder dans la cuisine et à goûter les biscuits à peine refroidis!Et pourquoi pas une recette italienne!"Morbide" signifie mou, moelleux. Ingrédients:75 g d'amandes moulues75g de sucre semoule (en poudre)1 blanc d'oeuf1cc... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

06 février 2016

Croûtons pour la soupe

Les croûtons, je les connais depuis que je suis née, enfin presque.Maman ne jetait rien, pas même le vieux pain qu'elle recyclait pour garnir un bon potage. C'était un délice!Maintenant, c'est à mon tour de faire comme elle! Ne jetez plus votre "vieux" pain.Vous pouvez en faire de la chapelure mais aussi d'excellents croûtons pour la soupe! Ingrédients:1 tranche de "vieux" pain20g de beurreail en poudreEt de la soupe bien sûr (maison de préférence!)         Réalisation:Faire fondre le beurre dans... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 février 2016

Vieux pain? Ne le jetez pas!

Vous avez certainement de temps en temps du pain rassis, que vous allez jeter! Vous pouvez toujours penser aux poules et aux canards si vous en avez, mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez aussi penser à faire de la "vraie" chapelure!                 Pour ce faire, il suffit de moudre votre pain sec (il faut qu'il soit complètement sec et pas moisi!) et vous obtiendrez de la chapelure.A conserver dans une boite, genre tupperwaere ou autre, pendant très très longtemps!A utiliser... [Lire la suite]
Posté par miamponpon à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 janvier 2016

Ne jetez pas vos gousses de vanille!

Vous utilisez souvent des gousses de vanille et vous les jetez? Alors, changez vos habitudes! Faites-les sécher et placez-les dans un bocal avec du sucre fin et vous en ferez du sucre vanillé! Sucre que vous pourrez utiliser dans toutes vos préparations de pâtisserie, ou encore dans vos boissons!
Posté par miamponpon à 16:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,