27 août 2017

Cabillaud cuit à basse température recouvert d'un crumble à la coriandre

Bonjour à tous!Vous souvenez-vous de ce magnifique colis d'ILLICO FRESCO*.Illico fresco vous aide à trouver la réponse à la question "mais qu'est-ce que je vais cuisiner ce soir?Chaque semaine, vous recevez votre panier fraîcheur quand vous voulez, selon votre emploi du temps... et dans le respect absolu de la chaîne du froid.Vous recevez également des fiches recettes qu'il suffit de suivre pas à pas. Chaque recette est prête en moins de 30 minutes.Il me restait quelques ingrédients dont la coriandre, le parmesan.J'ai donc utilisé un... [Lire la suite]
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22 août 2017

Biscuits aux pépites d'abricot

Bonjour à tous!Des petits biscuits très savoureux avec des pépites, mais pas de chocolat!Des pépites d'abricot reçues de mon partenaire Trésors de chefs*. Préparation: 7minCuisson: 10minIngrédients:2 jaunes d'oeufs100g de sucre fin100g de beurre40g d'huile200 g de farine*100g de poudre d'amande50g de pépites d'abricot*thé calin*Réalisation:Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre fin et le beurre mou.Ajouter l'huile et mélanger.Ajouter la farine et la poudre d'amande et mélanger.Ajouter les pépites d'abricot et... [Lire la suite]
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08 août 2017

Baci di dama: baisers des dames

Bonjour à tous! Si canalblog veut bien fonctionner, me voici avec une recette qui m'a été inspirée par Graziella*.Graziella dit que ce sont des biscuits d'origine italienne: "la forme de ces biscuits représenterait les lèvres d'une femme, le souvenir d'un baiser volé, délicat et sucré (ahhh... ces italiens)". C'est suite à cette phrase trop romantique que j'ai pensé à mon italien de mari et à son premier baiser volé!Je ne pouvais passer à côté de ces merveilles!Pas aussi bien réussies, mais il y aura une prochaine fois, encore de... [Lire la suite]
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01 août 2017

Muffin à la betterave rouge et confiture de gingembre

Bonjour à tous!Cela faisait longtemps que je n'avais plus utilisé de betteraves rouges, lol!!!Après les fanes, il fallait bien employer le fruit et pourquoi pas en sucré?La betterave rouge étant déjà plus sucrée que salée, ça devrait le faire.Et bien, ça l'a fait!Non seulement très beau mais bon et avec une petite touche de fondant de mon partenaire, c'est super! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 17 muffins:200g de betteraves cuites (du potager, pas du magasin!)2cs de jus de citron vert*2 oeufs100g de Pure palm... [Lire la suite]
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24 juillet 2017

Moelleux à la crème de marron, amandes et écorces d'orange confite

Bonjour à tous!Après quelques jours passés sans internet, me revoilou! Sans internet? C'est le résultat de la foudre qui est tombée par très loin de la maison, un fracas à 1h15 du mat, j'ai cru que la maison s'effondrait! Heureusement, ce n'était pas le cas mais quelques machines y ont laissé des plumes...dont la box. Et je vous raconte pas la galère pour s'en procurer une nouvelle, on se croirait revenu à l'époque de Cro magnon: plus aucune boutique Orange dans la région (alors qu'elles poussaient comme de la mauvaise herbe il y... [Lire la suite]
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17 juillet 2017

La tarte bourdaloue façon "la pâtelière"

Bonjour à tous! Vous aimez la tarte bourdaloue?Moi, j'adooore et figurez-vous que je n'en ai jamais réalisée!!!! Un comble, non?Et dans mon colis de la LA PATELIERE*, il y avait une préparation pour crème amandine et avec des poires au sirop qui attendaient sagement, je n'y échapperais plus!Le résultat? Tout à fait à la hauteur de ce que j'espérais, de ce que nous espérions car ma moitié l'a dit plusieurs fois "qu'est-ce que c'est bon!". Préparation: 7minCuisson: 30minIngrédients:Pâte sablée:110g de beurre90g de sucre glace1... [Lire la suite]
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26 juin 2017

Muffin à la banane et aux pépites de chocolat

Bonjour à tous!Une banane qui me fait de l'oeil et des pépites de chocolat de mon partenaire La Patelière.Et pas envie de faire une gros gâteau mais plutôt des petits muffins.Avec le peu de pâte que j'avais, je l'ai répartie dans un moule à 6 cannelés, le résultat était tout à fait top! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 6 cannelés:30g de poudre d'amande35g de farine fluide 100% sans grumaux*30g de sucre brun, sucre pur de canne*1cc de poudre à lever*25g d'huile1 oeuf1 banane40g de pépites de chocolat au... [Lire la suite]
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23 juin 2017

Amaretti fourrés à la confiture de gingembre

Bonjour à tous!Il fait encore chaud, mais ça va mieux.J'ai feuilleté mes recettes à faire et je suis "tombée" sur des amaretti fourrés à la crème de pâtisson de chez mon amie Elodie*. Elodie, une pâtissière très sympa, toujours présente pour placer un com positif et encourageant, une passionnée de brioches, mais aussi de biscuits. Si vous ne la connaissez pas encore, c'est bien dommage, alors allez visiter son blog: Biscuits passion*, il en vaut vraiment la peine!Et nous voici avec des amaretti fourrés de quelque chose que je n'ai pas... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Muffin de kiwi aux amandes

Bonjour à tous!A la recherche d'une recette qui utilise des kiwis, je suis tombée sur une merveille chez maman ça déborde*.Un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 20minCuisson: 45minIngrédients pour 12 muffins:3 oeufs120g de sucre fin100g de farine fermentante*100g de poudre d'amande100g de beurre fondu150g de kiwis (=3 kiwis)un peu de colorant vert Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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05 juin 2017

Un pneu très léger...

Bonjour à tous!Un pneu à manger? Mais ce n'est pas possible! Elle est tombée sur la tête au quoi?J'ai vu cette recette chez Marion (Marmotte cuisine)* et j'ai trouvé l'intitulé tellement comique, que je n'ai pas pu m'empêcher de la noter.De plus, j'attendais mon moule savarin de CUISIN'STORE* avec impatience pour pouvoir la réaliser.J'ai, comme à mon habitude..., un peu modifié les ingrédients en ajoutant de la poudre d'amande pour plus de gourmandise.Résultat: un gâteau extrêment léger et moelleux à souhait!Vous ne trouvez pas que ça... [Lire la suite]
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