08 juillet 2019

Boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Je ne suis pas très présente sur vos blogs en ce moment car je me suis cassé la gueule, je ne peux pas le dire autrement... en admirant les étoiles tout en marchant, j'ai heurté une grosse pierre qui est pourtant là depuis toujours... Résultat, une face gauche de Casimodo, une dent arrachée et bonjour les milk-shakes, smoothies et aussi ces petites barres que voici.Heureusement que mon homme était là pour faire face aux repas de 8 hôtes.Des petits boules qui se mangent à n'importe quel moment de la journée, elles... [Lire la suite]

17 juin 2019

Barre énergétique aux poires séchées, noix de cajou, amande et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Me revoici avec mes barres énergétiques et elles ont toujours énormément de succès auprès de mes hôtes qui sont toujours étonnés par leur composition extrêmement goûteuse et surtout sans sucre ajouté! Préparation: 5minIngrédients pour 10 tranches:40g de poires séchées*20g de noix de cajou*20g d'amandes*2cc d'huile de noix de coco*1cc de spiruline*graines de sésame doré*graines de sésame noir grillées* Réalisation:Placer les poires séchées, noix, amandes, huile et spiruline dans le bol du mixer et mixer le... [Lire la suite]
13 juin 2019

Muffin au coeur caramel au beurre salé, sans farine

Bonjour à tous!Des muffins qui fondent en bouche, ça vous dit? Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 9 muffins:1 oeuf entier70g de sucre fin120g de poudre d'amande*80g de beurre fondu30g de vermicelles de chocolat2 blancs d'oeuf battus en neige fermecaramel au beurre salé*confiture de lait et cacao, noisettes*   Réalisation:Dans un saladier, mélanger l'oeuf entier avec le sucre fin.Ajouter la beurre mou et mélanger.Ajouter la poudre d'amande et mélanger.Ajouter les vermicelles de chocolat et... [Lire la suite]
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30 mai 2019

Barre énergétique aux dattes, figues séchées, noix de cajou, amandes et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Voici ma 1000° recette postée, que le temps passe vite!Un petit coup de barre et ça repart!!Faites le plein d'énergie avec une préparation qui ne vous prendra que 5min. Préparation: 5minIngrédients pour 15 tranches:4 figues séchées40g de dattes20g de noix de cajou*20g d'amandes*2cc d'huile de noix de coco*1cc de spiruline*graines de sésame doré*graines de pavot bleu* Réalisation:Placer les figues séchées, dattes, noix, amandes, huile et spiruline dans le bol du mixer et mixer le tout.Faire un petit... [Lire la suite]
24 mai 2019

Gâteau moelleux aux pommes flambées et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!J'avais une belle réserve de blancs d'oeufs et plutôt que de tomber dans les amaretti et financiers, je suis partie à la recherche d'un gâteau et j'ai découvert mon bonheur chez Martine*.Comme à mon habitude, j'ai un peu modifié sa recette qui à la base utilisait des framboises...Mais j'avoue que ce gâteau est franchement sublime!!! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients:100g de poudre d'amande*35g de farine35g de maïzena90g de sucre fin1cc de levure chimique*100g de beurre fondu4 blancs d'oeufs (150g)2 pommes... [Lire la suite]
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23 avril 2019

Muffin fondant à la pistache

Bonjour à tous!Je vous propose des muffins bien onctueux et savoureux grâce à l'ajout de poudre d'amande dans la pâte, mais aussi grâce à la petite garniture à la crème de pistache... Préparation: 15minCuisson: 25minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs100g de sucre fin70g de beurre mou150g de farine50g de poudre d'amande*1/3 de sachet de levure chimique*1cs de crème de pistache*1dl de laitcrème déco:20cl de crème fraîche20g de mascarpone20g de crème de pistache*quelques pistaches d'Iran émondées extra vertes concassées* ... [Lire la suite]
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19 avril 2019

Financier à la mirabelle

Bonjour à tous!Vous me direz sans doute que ce n'est pas la saison des mirabelles et vous avez raison!Mais avec Biolo'klock*, c'est toujours la saison grâce à leur très bonnes confitures et leurs conserves au sirop!Attention, si vous aimez les financiers, ceux-ci sont vraiment à tomber! Fondants tout simplement... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 15 financiers:150g de beurre100g de sucre glace120g de poudre d'amande*50g de farine5 blancs d'oeufs (j'avais 130g)100g de confiture de mirabelle*Déco:15 mirabelles au... [Lire la suite]
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16 avril 2019

Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur de poire Williams

Bonjour à tous!J'ai un gros faible pour les gâteaux aux fruits: une pâte moelleuse qui enrobe un fruit rafraîchissant est toujours un petit moment de plaisir en bouche.Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Annie*. Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:Caramel:150g de sucre finjus d1/2 citron2cs d'eauGâteau:3 poires3 oeufs125g de sucre fin120g de farine1/2 sachet de levure chimique*50g de poudre d'amande*7cl d'huile de tournesol*6cs de liqueur Golden Eight Massenez* Réalisation:Préparer le caramel: verser 100... [Lire la suite]
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11 avril 2019

Gâteau au chocolat garni de poires entières parfumées à la liqueur de poire Williams

Bonjour à tous!Une recette que je gardais au chaud depuis bien longtemps et j'avais déjà une idée des poires à utiliser: celles de mon partenaire Ederki*.J'ai suivi la recette de Samar* et je me suis aperçue qu'elle est aussi chez Nicole*, toutes les 2 étant d'excellentes cuisinières et photographes, la dégustation ne pouvait être qu'une réussite!Et ce fut vrai! L'association poire-chocolat est sublime avec le fondant de la poire et le moelleux de ce gâteau au goût bien chocolaté. J'ai ajouté ma petite touche perso avec un... [Lire la suite]
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04 avril 2019

Financier aux vermicelles de chocolat et coeur à la confiture de lait

Bonjour à tous!J'avais bien envie de changer le titre en "financier aux crottes de souris" car, dans la famille, on a toujours appelé ces petites choses ainsi!Une recette vue chez notre chère Samar* et qui a tout de suite retenu mon attention.Il y a bien longtemps, je n'avais pas de pépites de chocolat, elles étaient très difficiles à trouver alors j'utilisais des crottes de souris.Verdict: ce financier est vraiment à tomber par terre!!! Onctueux, fondant, gourmand... parfait!!! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 9... [Lire la suite]
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