10 janvier 2020

Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!Je vous propose d'utiliser vos blancs d'oeufs avec une confiture hors du commun, une délicieuse confiture à la tomate verte, accompagnés d'autres ingrédients classiques, cela donnera un gâteau bien moelleux! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients:20g de poudre d'amande*20g de poudre de noisette*110g de farine70g de sucre fin1cc de levure chimique*12cl d'huile*4 blancs d'oeufs (160g)300g de confiture de tomates vertes*   Réalisation:Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

Roscón de Reyes, la galette des rois espagnole

Bonjour à tous!Demain, nous serons le 6 janvier et ce sera le jour de la fête des Rois mages.Le 6 janvier est à l'Espagne ce que le 6 décembre est à la Belgique avec en plus un jour de congé pour tous les enfants espagnols afin qu'ils profitent de leurs nombreux cadeaux reçus!Nous connaissons tous la galette des rois mais connaissez-vous la Roscón de Reyes? Je la trouve assez ressemblante à la couronne du sud de la France.Voici la recette: Préparation: 30minCuisson: 25minIngrédients:200ml de lait20ml d'huile*80g de beurre... [Lire la suite]
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02 janvier 2020

Barre aux pruneaux, amandes, noix de cajou et spiruline, sans cuisson, vegan

Bonjour à tous!Un coup de barre et ça repart! Ces petites tranches d'énergie sont si faciles à faire et si bonnes qu'on se ressert toujours!C'est exactement ce qu'il faut après les fêtes!! Préparation: 5minIngrédients pour 13 tranches:50g d'amandes*1cs de linette son d'avoine*50g de pruneaux*30g de noix de cajou*1cc de spiruline en poudre*graines de sésame* Réalisation:Mixer les amandes.Ajouter les pruneaux, les noix de cajou, la linette, la spiruline dans le bol du mixer et mixer le tout.Faire un petit boudin et le... [Lire la suite]
13 décembre 2019

Biscuit chocolat vanille comme un tourbillon, sans oeuf

Bonjour à tous!De charmants biscuits que j'ai découvert sur youtube il y a longtemps et j'ai tenté de les réaliser. Bon, ok, je n'ai pas encore le tour de main, il faudra que je m'entraîne. Mais de toute façon, le goût est là, c'est déjà ça!! Préparation: 10minCuisson: 14minIngrédients pour 18 biscuits:100g de beurre100g de sucre fin40g de poudre d'amande*40g d'huile*3g de levure chimique*160g de farine1cs de poudre de cacao* Réalisation:Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.Ajouter la poudre d'amande... [Lire la suite]
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26 novembre 2019

Cake aux pommes, poudre d'amande et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Aujourd'hui, c'est le jour de la foodista challenge dont Cata* est la marraine de ce mois.Elle a choisi un thème assez particulier: la conservation!Au départ, je me suis dit, oups! et puis je me suis rappelée que je suis la reine de la congélation qui est effectivement à notre époque, un très bon moyen de conservation, tant qu'il n'y a pas de longues coupures d'électricité!!J'ai 4 congélateurs, toujours bien remplis de légumes, de viandes, de soupes.....Mais aussi de cakes car lorsque mes hôtes arrivent en grand nombre... [Lire la suite]
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25 octobre 2019

Macaron tout rose à la framboise garni de ganache à la pistache

Bonjour à tous!Quoi de mieux que des macarons tout rose en ce mois d'octobre?J'en ai réalisé quelques uns en choisissant l'une des nombreuses recettes de la toile, il y en a une collection chez Assia* et aussi chez Mimipatisserie*, qui recommande bien de lire toute la recette avant de préparer tous les ingrédients pour réaliser de beaux macarons.Et j'avoue que ceux-ci ne sont pas mal du tout... Préparation: 30minCuisson: 15minIngrédients pour 64 coques:macarons:200g de poudre d'amande*200g de sucre glacearôme framboise*2 x 75g de... [Lire la suite]
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22 octobre 2019

Tranche d'énergie noix de cajou, amande, orange confite, abricot sec, linette, spiruline et guarana blanc, vegan

Bonjour à tous!Une fois sur deux, mes hôtes ont droit à leur petite tranche d'énergie au petit déjeuner.Ces petites choses remportent toujours un vif succès.Toujours très facile à réaliser avec des fruits secs et des fruits séchés, mais pas que...   Préparation: 5minIngrédients pour 13 tranches:20g d'amandes*30g de lamelles d'oranges confites*45g d'abricots séchés*1cs de linette son d'avoine*4 dattes30g de noix de cajou*1cc de spiruline en poudre*1cc de guarana blanc*graines de pavot bleu*   ... [Lire la suite]
04 octobre 2019

Muffin à la prune et caramel au beurre salé Raffolé

Bonjour à tous!J'adore les muffins, cakes, gâteaux... avec des morceaux de fruits qui rendent toujours l'ensemble non seulement plus léger mais qui apportent cette petite touche de fraîcheur.Ayant un peu peur que les prunes cuites ne deviennent sûrettes après cuisson, j'y ai placé un peu de caramel au beurre salé et le résultat fut tout à fait topissime!!De sympathiques muffins qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 12 muffins:2 oeufs85g de sucre de canne70g d'huile de... [Lire la suite]
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02 octobre 2019

Baklava rolls aux amandes et miel du Maroc

Bonjour à tous!Est-ce que comme moi vous avez aussi un (très) gros classeur avec toutes les recettes que vous avez envie de faire, un jour? Mais à l'heure actuelle de l'internet, informatique, peut-être avez-vous vos recettes à faire sur un (très gros) disque dur?Je parcours régulièrement mon classeur, en n'oubliant pas d'y ajouter de nouvelles recettes. Donc, déjà, il me faudra plus d'une vie pour tout faire!!Et voici une recette qui attend depuis trop longtemps et lorsque j'ai vu des feuilles de pâte filo dans mon magasin, je... [Lire la suite]
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23 septembre 2019

Coeur d'énergie aux pruneaux, amandes, linette et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Me revoici avec mes boules ou tranches d'énergie.Et pour changer un peu la forme, j'ai eu l'idée de les façonner dans mes petits moules coeurs avec un fond de noix de coco râpée et cela a très bien fonctionné!Des petits coeurs très appréciés par mes hôtes pour les mettre en forme de grand matin! Préparation: 8minIngrédients pour 12 coeurs:20g de dattes80g de pruneaux dénoyautés*1cs de linette*60g d'amandes*10g de cranberries séchées*1cc de spiruline en poudre*noix de coco râpée* Réalisation:Placer les... [Lire la suite]