08 août 2017

Baci di dama: baisers des dames

Bonjour à tous! Si canalblog veut bien fonctionner, me voici avec une recette qui m'a été inspirée par Graziella*.Graziella dit que ce sont des biscuits d'origine italienne: "la forme de ces biscuits représenterait les lèvres d'une femme, le souvenir d'un baiser volé, délicat et sucré (ahhh... ces italiens)". C'est suite à cette phrase trop romantique que j'ai pensé à mon italien de mari et à son premier baiser volé!Je ne pouvais passer à côté de ces merveilles!Pas aussi bien réussies, mais il y aura une prochaine fois, encore de... [Lire la suite]
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01 août 2017

Muffin à la betterave rouge et confiture de gingembre

Bonjour à tous!Cela faisait longtemps que je n'avais plus utilisé de betteraves rouges, lol!!!Après les fanes, il fallait bien employer le fruit et pourquoi pas en sucré?La betterave rouge étant déjà plus sucrée que salée, ça devrait le faire.Et bien, ça l'a fait!Non seulement très beau mais bon et avec une petite touche de fondant de mon partenaire, c'est super! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 17 muffins:200g de betteraves cuites (du potager, pas du magasin!)2cs de jus de citron vert*2 oeufs100g de Pure palm... [Lire la suite]
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24 juillet 2017

Moelleux à la crème de marron, amandes et écorces d'orange confite

Bonjour à tous!Après quelques jours passés sans internet, me revoilou! Sans internet? C'est le résultat de la foudre qui est tombée par très loin de la maison, un fracas à 1h15 du mat, j'ai cru que la maison s'effondrait! Heureusement, ce n'était pas le cas mais quelques machines y ont laissé des plumes...dont la box. Et je vous raconte pas la galère pour s'en procurer une nouvelle, on se croirait revenu à l'époque de Cro magnon: plus aucune boutique Orange dans la région (alors qu'elles poussaient comme de la mauvaise herbe il y... [Lire la suite]
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17 juillet 2017

La tarte bourdaloue façon "la pâtelière"

Bonjour à tous! Vous aimez la tarte bourdaloue?Moi, j'adooore et figurez-vous que je n'en ai jamais réalisée!!!! Un comble, non?Et dans mon colis de la LA PATELIERE*, il y avait une préparation pour crème amandine et avec des poires au sirop qui attendaient sagement, je n'y échapperais plus!Le résultat? Tout à fait à la hauteur de ce que j'espérais, de ce que nous espérions car ma moitié l'a dit plusieurs fois "qu'est-ce que c'est bon!". Préparation: 7minCuisson: 30minIngrédients:Pâte sablée:110g de beurre90g de sucre glace1... [Lire la suite]
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26 juin 2017

Muffin à la banane et aux pépites de chocolat

Bonjour à tous!Une banane qui me fait de l'oeil et des pépites de chocolat de mon partenaire La Patelière.Et pas envie de faire une gros gâteau mais plutôt des petits muffins.Avec le peu de pâte que j'avais, je l'ai répartie dans un moule à 6 cannelés, le résultat était tout à fait top! Préparation: 10minCuisson: 25minIngrédients pour 6 cannelés:30g de poudre d'amande35g de farine fluide 100% sans grumaux*30g de sucre brun, sucre pur de canne*1cc de poudre à lever*25g d'huile1 oeuf1 banane40g de pépites de chocolat au... [Lire la suite]
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23 juin 2017

Amaretti fourrés à la confiture de gingembre

Bonjour à tous!Il fait encore chaud, mais ça va mieux.J'ai feuilleté mes recettes à faire et je suis "tombée" sur des amaretti fourrés à la crème de pâtisson de chez mon amie Elodie*. Elodie, une pâtissière très sympa, toujours présente pour placer un com positif et encourageant, une passionnée de brioches, mais aussi de biscuits. Si vous ne la connaissez pas encore, c'est bien dommage, alors allez visiter son blog: Biscuits passion*, il en vaut vraiment la peine!Et nous voici avec des amaretti fourrés de quelque chose que je n'ai pas... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Muffin de kiwi aux amandes

Bonjour à tous!A la recherche d'une recette qui utilise des kiwis, je suis tombée sur une merveille chez maman ça déborde*.Un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Préparation: 20minCuisson: 45minIngrédients pour 12 muffins:3 oeufs120g de sucre fin100g de farine fermentante*100g de poudre d'amande100g de beurre fondu150g de kiwis (=3 kiwis)un peu de colorant vert Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.Ajouter le beurre fondu et mélanger.Ajouter... [Lire la suite]
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05 juin 2017

Un pneu très léger...

Bonjour à tous!Un pneu à manger? Mais ce n'est pas possible! Elle est tombée sur la tête au quoi?J'ai vu cette recette chez Marion (Marmotte cuisine)* et j'ai trouvé l'intitulé tellement comique, que je n'ai pas pu m'empêcher de la noter.De plus, j'attendais mon moule savarin de CUISIN'STORE* avec impatience pour pouvoir la réaliser.J'ai, comme à mon habitude..., un peu modifié les ingrédients en ajoutant de la poudre d'amande pour plus de gourmandise.Résultat: un gâteau extrêment léger et moelleux à souhait!Vous ne trouvez pas que ça... [Lire la suite]
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02 juin 2017

Charlotte aux fraises à la pâte d'amande et parfumée au basilic

Bonjour à tous!J'ai réalisé les biscuits à la cuillère et comme j'en avais un peu beaucoup, je me suis dit, pourquoi pas une charlotte de saison donc aux fraises?Me voici donc à la recherche d'une bonne charlotte. Je n'ai pas cherché longtemps, je suis allée directement voir chez mon amie Nicole*.Je savais qu'elle ne proposerait pas une charlotte banale, en effet!Nicole? C'est une valeur sûre! Hihi!Son grand plus? C'est la pâte d'amande. Et mon petit plus, c'est la liqueur de basilic! Préparation: 20minIngrédients pour une... [Lire la suite]
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21 mai 2017

Tarte aux poires au chocolat blanc et amandes

Bonjour à tous,Voici une tarte que j'ai réalisée il y a quelques temps et qui est vraiment à tomber!Je l'ai découverte chez Violette*.Une tarte étonnante, elle est faite tout simplement de couches d'ingrédients. Donc, pas de mélange! Préparation: 20minCuisson: 45minIngrédients:50g de petits beurres50g de spéculoos90g de beurre fondu100g de chocolat blanc70g de poudre d'amande2 poires50g d'amandes effilées200g de lait concentré sucréune mandoline trancheuse Baumalu*Réalisation: Mixer les biscuits et les mettre directement... [Lire la suite]
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