25 janvier 2019

Muffin aux pommes et poudre d'écorce de combava

Bonjour à tous!Depuis que j'ai découvert cette merveille d'écorce de combava en poudre*, je ne sais plus m'en passer.Celle-ci s'accorde à merveille avec les pommes! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 14 muffins:2 oeufs120g de sucre fin100g de farine100g de farine de tapioca*1 sachet de levure chimique*125g de yaourt à la grecque100g de beurre fondu2 pommes1cc d'écorce de combava en poudre*amandes en petits désun thé murmure des anges* Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.Ajouter... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Gâteau renversé à la banane caramélisée

Bonjour à tous!Voici une belle recette (vous avez vu cette photo si alléchante?) que j'ai péchée chez Hanane*.Je n'ai pu résister à la réaliser et le résultat est tellement top que je ne me suis pas limitée à une tranche... oups! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients:2 bananespâte:2 oeufs100g de sucre finextrait de vanille*7cl d'huile1cs de crème fraîche120g de farine1/2 sachet de levure chimique*3cs de poudre d'amande1/2cc d'écorce de combava en poudre*caramel:150g de sucre fin2cs d'eau1cs de jus de citron ... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

Mhalbi au chocolat et café garni d'un guinette à l'armagnac

Bonjour à tous!Je vous présente une recette très facile à réaliser avec du riz!C'est chez mon amie Assia* que j'ai découvert cette recette avec du riz blanc mixé, j'ai trouvé ça tellement intéressant que je me suis lancée aussitôt!Le mhalbi est une crème de riz très populaire en Algérie.J'ai garni cette crème avec un chocolat aux amandes et pour garnir le tout, une guinette entourée de petites perles de meringue... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 3 personnes:50cl de lait50ml de poudre de riz20g de sucreextrait... [Lire la suite]
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03 janvier 2019

Panforte aux amandes, noisettes, raisins secs et agrumes confits

Bonjour à tous!Noël est derrière nous mais la météo de Noël est toujours là, alors je vous propose un dessert italien traditionnel de Noël, un dessert qui nous vient de Sienne.Et le top, c'est qu'il est super facile à réaliser, un jeu d'enfants.Et pourquoi pas le réaliser avec eux, ils seront ravis de pouvoir cuisiner comme papa ou comme maman! Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour un moule carré de 23cm:100g de sucre fin150g de miel90g d'oranges confites*100g d'amandes*100g de noisettes*90g de raisins secs*90g de... [Lire la suite]
30 décembre 2018

Croustillants au chocolat et gavottes

Bonjour à tous!Je vous propose des petites merveilles SUPER faciles à réaliser et très sympa à proposer avec le café.Un subtil mélange de croquant et fondant, de biscuit et chocolat, mes 2 tentations favorites... Préparation: 5minCuisson: 5minIngrédients pour 20 croutillants:150g de chocolat aux amandes50g de chocolat noir80g de gavottes 2cc d'extrait de café fort* Réalisation:Dans un bol, émietter les gavottes.Placer les chocolats coupés en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes (puissance... [Lire la suite]
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27 décembre 2018

Biscuit aux amandes, poudre de combava et cacao

Bonjour à tous!Une recette découverte chez mon amie Zika* que j'ai essayé de refaire en ajoutant mon ingrédient favori: la poudre de combava.J'avoue que mes biscuits sont moins bien réussis que ceux qui se trouvent chez Zika... il faudra que je persévère!De toute façon, même si ils ne sont pas très beaux, il n'en reste plus... Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients:125g de farine67g de sucre fin62g de poudre d'amande*2g de levure chimique*1 oeufs1cc de crème fraîche62g de beurre mou1cs de jus de citron*1cc de cacao ... [Lire la suite]
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19 décembre 2018

Muffin aux pommes et cranberries

Bonjour à tous!Entre le petit biscuit et le grand gâteau, il y a le muffin!Ce petit gâteau individuel, tellement facile à déguster.Avec la fraicheur de la pomme, c'est l'idéal pour un bon goûter. Préparation: 7minCuisson: 20 à 25minIngrédients pour 11 coeurs:2 oeufs100g de sucre finextrait de vanille*100g de yaourt à la grecque100g de farine50g de poudre d'amande*1/2 sachet de levure chimique*1 grosse pomme coupée en dés1 poignée de cranberries*amandes effilées*Réalisation:Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et... [Lire la suite]
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17 décembre 2018

Gâteau tatin aux pommes caramélisées parfumé à la poudre de combava

Bonjour à tous!Voici une recette que j'ai admirée chez Chantal* et je me suis tout de suite dit que celle-là, il faudrait que je la réalise tellement c'était appétissant avec toutes ces belles pommes caramélisées.J'ai utilisé la poudre de combava* dont je ne sais plus me passer; cette poudre a un goût très subtil d'agrume. Si vous ne la connaissez pas, essayez-la et vous l'adopterez!Ne trouvez-vous pas ce gâteau hyper appétissant?  Préparation: 10minCuisson: 40minIngrédients:sirop:80g de sucre fin2cs d'eaugâteau:5 pommes3... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Biscuit moelleux à la crème de marron et pépites de chocolat

Bonjour à tous!Qui ne craque pas pour un ptit biscuit de temps en temps?Moi, tout le temps, oups!Et comme beaucoup d'entre vous, j'aime bien avoir une boite à biscuits toujours bien remplie.J'ai trouvé cette belle recette de biscuit moelleux chez Amélie*. Préparation: 10minCuisson: 10minIngrédients pour 40 biscuits:80g de beurre mou80g de cassonade100g de crème de marron*1 oeuf110g de farine1cc de levure chimique*30g de poudre d'amande*60g de pépites de chocolat* Réalisation:Dans un saladier, mélanger le beurre avec la... [Lire la suite]
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30 novembre 2018

Financier à la crème de marron aux éclats de châtaignes

Bonjour à tous!Lorsqu'il reste des blancs d'oeufs on pense souvent amaretti* ou financiers*..J'adore les amaretti, mais cette fois-ci, j'avais envie de réaliser des financiers avec de la bonne crème de marron aux éclats de châtaignes du temps des mets*, une bonne occasion d'utiliser mon nouveau moule! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 12 financiers:75g de beurre50g de sucre glace60g de Poudre d'Amande Blanche 1kg*25g de farine70g de blancs d'oeufs (entre 2 et 3)60g de crème de marron aux éclats de... [Lire la suite]
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