07 avril 2020

Biscuit aux graines de sésame garni d'une crème d'avocat "Petit Plaisir"

Bonjour à tous!Des biscuits bien garnis avec les avocats Hass "Petit Plaisir" que vous connaissez tous maintenant!Ces délicieux avocats, il faudra les attendre quelques mois, car pour le moment, ils poussent tranquillement sur leur arbre pour arriver à maturité à partir de novembre, en Andalousie!Encore une fois, pour garder le goût intact de ce délicieux fruit, je l'ai simplement ajouté mixé sur mon biscuit bien sucré! Préparation: 10minCuisson: 12minIngrédients pour 16 biscuits:60g de sucre de canne80g de beurre mou1 jaune... [Lire la suite]
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11 mars 2020

Moelleux à la pâte à tartiner aux châtaignes et chocolat et écorce d'orange confite, sans farine

Bonjour à tous!Voici de bons petits moelleux qui raviront vos papilles à l'heure que vous aurez choisie! Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 17 petits moelleux:180g de pâte à tartiner châtaignes et chocolat*50g de beurre2 oeufs120g de poudre d'amande*1cc de levure chimique*30g d'oranges confites*pépites de chocolat* Réalisation:Dans un saladier mélanger la pâte à tartiner avec le beurre mou.Ajouter les oeufs entiers et mélanger.Ajouter la poudre d'amande, la levure et mélanger.Ajouter les écorces d'oranges... [Lire la suite]
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04 mars 2020

Tarte aux amandes, ricotta et ananas

Bonjour à tous!Une belle recette découverte chez notre chère cheffe Assia*.Cette tarte a retenu mon attention dès que je l'ai vue! J'avoue que tout, chez Assia, retient mon attention, mais il faut obligatoirement faire le tri...malheureusement... Préparation: 10minCuisson: 30minIngrédients pour 3 personnes:120g d’amande en poudre*30g de fécule de maïs1/2 sachet de levure chimique (5g)*2 œufs1/2cc de poudre d'écorce de combava*100 g de sucre de canne100 g de ricotta3 rondelles d’ananas2 poignées d’amandes effilées*confiture de... [Lire la suite]
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10 février 2020

Amaretti aux noisettes et confiture de clémentine, sans farine et sans beurre

Bonjour à tous!J'ajoute ces amaretti à ma collection que voici: ICI*.L'amaretti, c'est le biscuit hyper léger auquel on pense dès qu'on a des blancs d'oeufs à écouler! Préparation: 10minCuisson: 15minIngrédients pour 24 amarettis:2 blancs d'oeuf100g de sucre glace50g de poudre d'amande*150g de poudre de noisettes*3cs de confiture de clémentines*oranges confites*   Réalisation:Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme en les serrant avec le sucre glace.Ajouter la poudre d'amande, la poudre de... [Lire la suite]
03 février 2020

Tranches d'énergie aux dattes, figues, amandes, noix de cajou, vegan

Bonjour à tous!Un coup de barre et ça repart! Ces petites tranches d'énergie sont si faciles à faire et si bonnes qu'on se ressert toujours! Préparation: 5min Ingrédients pour 15 tranches:20g d'amandes*50g de dattes50g de figues13g de pistaches d'Iran émondées extra vertes*30g de noix de cajou*1cc d'acérola en poudre*2cs de mélange de graines* Réalisation:Mixer les noix de cajou avec les amandes et les pistaches.Ajouter les dattes, l'acérola dans le bol du mixer et mixer le tout.Faire un petit boudin et le rouler... [Lire la suite]
27 janvier 2020

Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre

Bonjour à tous!Un cake qui change un peu de l'ordinaire avec l'ajout de carotte, ce légume qui reste tout de même sucré!Un cake moelleux et savoureux, on est heureux! Préparation: 10minCuisson: 50minIngrédients pour un moule à cake de 9x20cm:2 œufs70g de sucre fin50g de farine1 sachet de levure chimique*60g de noisettes en poudre*70g d'amandes en poudre*25ml d'huile de tournesol*1 pincée de cannelle en poudre*250g de carottes râpées finement   Réalisation:Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre fin et la... [Lire la suite]

22 janvier 2020

Petit moelleux à la banane, caramel au beurre salé Raffolé et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!Un petit stock de blancs d'oeufs alors bonjour les petits moelleux!Toujours envie d'ajouter un petit fruit pour encore plus de moelleux et de fraîcheur et avec le caramel, c'est une merveille. Préparation: 10minCuisson: 20minIngrédients pour 15 petits moelleux:70g de poudre d'amande*30g de farine30g de maïzena65g de sucre fin1/4cc de poudre de combava*1/2cc de levure chimique70g de beurre fondu3 blancs d'oeufs (120g)1 bananecaramel au beurre salé Raffolé* Réalisation:Dans un saladier, mélanger la poudre... [Lire la suite]
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21 janvier 2020

Riz au lait à l'amlou à l'amande et miel d'oranger

Bonjour à tous!Hé oui, je suis devenue une fan inconditionnelle du riz au lait!!Comme j'ai toujours un peu de riz à sushi (j'en avais acheté en grande quantité!), je le transforme en riz au lait et à toutes les sauces!Celles-ci sont toutes excellentes!!Il y a déjà quelques réalisations de riz au lait ICI*. Préparation: 5minCuisson: 15minIngrédients pour 4 personnes:80g de riz à sushi*650g de lait entier40g de sucre fin2cs d'amlou aux amandes*miel d'oranger*sarments du Médoc*pépites de chocolat*   Réalisation:Rincer le... [Lire la suite]
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10 janvier 2020

Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Bonjour à tous!Je vous propose d'utiliser vos blancs d'oeufs avec une confiture hors du commun, une délicieuse confiture à la tomate verte, accompagnés d'autres ingrédients classiques, cela donnera un gâteau bien moelleux! Préparation: 10minCuisson: 35minIngrédients:20g de poudre d'amande*20g de poudre de noisette*110g de farine70g de sucre fin1cc de levure chimique*12cl d'huile*4 blancs d'oeufs (160g)300g de confiture de tomates vertes*   Réalisation:Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige... [Lire la suite]
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05 janvier 2020

Roscón de Reyes, la galette des rois espagnole

Bonjour à tous!Demain, nous serons le 6 janvier et ce sera le jour de la fête des Rois mages.Le 6 janvier est à l'Espagne ce que le 6 décembre est à la Belgique avec en plus un jour de congé pour tous les enfants espagnols afin qu'ils profitent de leurs nombreux cadeaux reçus!Nous connaissons tous la galette des rois mais connaissez-vous la Roscón de Reyes? Je la trouve assez ressemblante à la couronne du sud de la France.Voici la recette: Préparation: 30minCuisson: 25minIngrédients:200ml de lait20ml d'huile*80g de beurre... [Lire la suite]
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