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La cuisine de Ponpon:                  rapide et facile!
4 décembre 2017

Bisque de homard

Bisque de homard
Bonjour à tous! Un bon potage reçu de mon partenaire Azaïs-Polito* . Une recette toute simple mais qui réchauffe par les froideurs de nos jours... Nous avons dégusté cette très bonne bisque avec des tranches de pains grillées et tartinées d'aïoli, toujours...
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11 novembre 2017

Velouté de radis noir

Velouté de radis noir
Bonjour à tous! Nous sommes toujours dans les veloutés, c'est bien la saison! Et si il y a des légumes racines qui ont bien donné cette année dans mon potager, c'est le radis noir! J'ai préparé une belle quantité de veloutés, toujours à congeler pour...
8 novembre 2017

Velouté potiron carotte

Velouté potiron carotte
Bonjour à tous! Après la récolte des courgettes, ce fut la récolte des potirons! Ces 2 légumes remplissent mon congélateur de potages... En effet, c'est une période écureuil, où l'on fait les provisions pour tout l'hiver avec de bons veloutés à réchauffer...
24 avril 2017

Soupe à l'ortie parfumée au bleu de chèvre

Soupe à l'ortie parfumée au bleu de chèvre
Bonjour à tous! Après avoir mangé des pissenlits *, on mange des orties! Vous êtes en train de vous dire qu'on mange n'importe quoi en Ardennes! Mais non, on profite seulement de ce que la nature nous offre, et c'est bon! L'ortie est naturellement riche...
19 mars 2017

Velouté de butternut et ses graines croustillantes

Velouté de butternut et ses graines croustillantes
Bonjour à tous! Les jours se suivent et se ressemblent. Parfois, nous avons la chance d'avoir le soleil accompagné d'un peu de chaleur... Pour le moment ce n'est pas encore le printemps, mais c'est pour très bientôt! En l'attendant, pour vous réchauffer,...
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24 janvier 2017

Velouté de céleri rave

Velouté de céleri rave
Bonjour à tous! Un bon potage par ce froid persistant, quel réconfort! En été, ce sont les salades mais en hiver, ce sont les potages! Un potage on ne peut plus facile à réaliser avec un céleri rave, un oignon, du lait et de l'eau avec les épices!!! Ingrédients:...
12 janvier 2017

Velouté de panais et sa tuile de parmesan

Velouté de panais et sa tuile de parmesan
Bonjour à tous! Un p'tit velouté par ce grand froid, ça vous dit? Alors c'est parti! Ingrédients: 2 panais 5dl de lait 4dl d'eau 1/2 oignon 1cc d'épice CAJUN * selparmesan râpé (fraichement ou en sachet) Réalisation: Peler les 2 panais et les couper en...
6 février 2016

Croûtons pour la soupe

Croûtons pour la soupe
Les croûtons, je les connais depuis que je suis née, enfin presque.Maman ne jetait rien, pas même le vieux pain qu'elle recyclait pour garnir un bon potage. C'était un délice!Maintenant, c'est à mon tour de faire comme elle! Ne jetez plus votre "vieux"...
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  • Voici quelques recettes faciles et rapides, salées ou sucrées que je cuisine pour ma famille ou pour mes hôtes. Si vous les aimez, n'hésitez pas à laisser un p'tit com, ça met toujours du baume au cœur! A bientôt! MC
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