
Bonjour à tous!Ce week-end, nous avons préparé la sauce tomate avec 200kg de tomates type Roma.Je vous avais déjà raconté la fabrication de la célèbre sauce à l'italienne, en Italie, ICI*. et ICI*.Et nous revoici avec (presque) la même sauce tomate, à l'italienne, mais à Rocroi, dans les Ardennes françaises.D'abord, on installe tout le matériel. Il vaut mieux avoir un grand garage!Ensuite, on rince les tomates et on les coupe en 2.
On les transvase dans un grand chaudron afin de les cuire un peu, tout en mélangeant!
On verse les...
[Lire la suite]