La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

14 novembre 2019

Filet de coucou de Malines avec purée et sauce à la marinade provençale Potier

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de mon coucou de Malines mariné à la provençale, cuit à basse température*? J'ai récupéré la marinade (hé oui, je ne sais PAS jeter!) pour en faire une sauce et la placer dans la purée comme un volcan (ok, ici, il est...

Posté par miamponpon à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, poulet, Pomme de terre, chou, spiruline, sauce

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6 septembre 2019

Porchetta garnie de nouilles de patates douces et légumes du soleil

Bonjour à tous! Je me suis laissée tenter par 2 tranches de porchetta, ou plutôt de jambon blanc car connaissant la "vraie" porchetta, c'est pas vraiment ça! Bref, je n'avais aucune idée de comment l'accomoder et une fois dans mes fourneaux, les idées...

Posté par miamponpon à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, courgette, épices, Linette, Porc, Gingembre, Nouilles

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29 juillet 2019

Salade de fenouil aux tomates séchées, oeufs durs farcis et filet de pintade

Bonjour à tous! Quoi de mieux qu'un bon plat froid en été, dégusté sur la terrasse, à l'abri du soleil? J'ai utilisé un filet de pintade de mon partenaire la ferme Grandvillain* . Préparation: 10min Ingrédients pour 2 personnes: 1 bulbe de fenouil 2 tomates...

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Tags: Plat(viande), Oeufs, Tomate, Pâtes, moutarde, pintade

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23 mai 2019

Ballottine de poulet à la mozzarella, basilic et moutarde douce

Bonjour à tous! Voici une recette facile à réaliser et qui peut tout à fait convenir pour un repas de fête! Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients par personne: 5 tranches de lard petit déjeuner (très fines) 1 filet de poulet 1cs de moutarde douce*...

Posté par miamponpon à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Mozzarella, poulet, basilic, risotto

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13 mai 2019

Filet de poulet mariné sur pâtes sauce tomate

Bonjour à tous!Il me restait un peu de sauce tomate (toujours maison!) avec quelques pâtes. Il ne fallait plus qu'ajouter un peu de viande pour mon carnivore de mari. J'ai tout de suite pensé à du poulet mariné. Un petit délice ce souper! Préparation:...

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Tags: Plat(viande), poulet, Sésame, sauce

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28 septembre 2018

Ballottine de filet de poulet farci au pesto de vert de courgette

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous de mon pesto de vert de courgettes* ? Ce pesto qui n'a pas trop d'huile est l'idéal pour faire cette recette, il n'y a pas de débordement! Préparation: 7min Cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets de poulet...

Posté par miamponpon à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), poulet, poivron, risotto, pesto, ballottine

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12 septembre 2018

Côte à l'os aux herbes de Provence accompagnée de pommes de terre grenailles et tagliatelles de courgette

Bonjour à tous! C'est encore la belle saison et lorsque je vois une belle côte à l'os, sachant que mon homme est un peu beaucoup carnivore, je me laisse tenter pour lui faire plaisir. Une fois n'est pas coutume! Avec des petites pommes de terre récoltées...

Posté par miamponpon à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), courgette, sans beurre, Pomme de terre, Boeuf, plat

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13 août 2018

Pâtes au chorizo, poivron et salicorne

Bonjour à tous! Un dîner ou souper facile à préparer dans le wok, avec des pâtes déjà cuites.Et pourquoi pas une association terre-mer avec le chorizo et la salicorne? Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 3 personnes: 1/2 chorizo 2 oignons...

Posté par miamponpon à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Soja, Pâtes, poivron, chorizo

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12 juin 2018

Feuilleté tressé oignon poivron et chorizo

Bonjour à tous! Je range les (nombreuses) photos de mes recettes et mon mari par dessus mon épaule me dit: "ça c'était bon, tu peux refaire quand tu veux!". Il s'agit de cette recette de feuilleté, faite avec des fonds du frigo! Comme quoi, j'ai toujours...

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Tags: Plat(viande), Pâte feuilletée, Mozzarella, poivron, chorizo, Antigaspi, Graines

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18 mai 2018

Poêlée de pommes de terre, haricots et boudin de Rethel

Bonjour à tous! Ici, en Ardennes, on aime bien cuisiner le boudin blanc de Rethel! Et voici une recette à ma façon, très simple et rapide à réaliser. Préparation: 10min Cuisson: 15min Ingrédients pour 2 personnes: 1 oignon 2 gousses d'ail 4 pommes de...

Posté par miamponpon à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Ardenne, Haricot, Soja, Boudin, Pomme de terre

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