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La cuisine de Ponpon:                  rapide et facile!
19 août 2016

Pâtes aux tomates cerises et lardons

Pâtes aux tomates cerises et lardons
Rien de tel qu'un repas simple et bon, qui rappelle le sud... de l'Italie! C'est vite fait et c'est bon. Oups, je me répète... Ingrédients pour 2 personnes: 100g de lardons fumés 1 gousse d'ail 250g de tomates cerises sel, poivre, herbes 150g de pâtes...
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3 août 2016

Connaissez-vous cette merveille? la ventricina!

Connaissez-vous cette merveille? la ventricina!
La ventricina (prononcé vèntritchina) est une spécialité que nous dégustons chez Antoinette et Antonio. Tante et oncle avec enfants retournés au pays, dans les Abruzzes, région d'Italie centre-méridionale. Plus exactement à San Salvo, sur la mer Adriatique,...
26 juillet 2016

Tomates farcies

Tomates farcies
Voici un plat que je réalise régulièrement pour mes hôtes. Il demande un peu de préparation mais qu'est-ce qu'il est bon! Ingrédients pour 12 tomates farcies: 800g de haché porc et boeuf 2 oignons 2 oeufs pain rassis lait sel, poivre, ciboulette, persil,...
2 juillet 2016

Spaghettis au thon et tomates cerises

Spaghettis au thon et tomates cerises
Voici un plat qui me rappelle un peu celui que j'ai dégusté, savouré sur la plage en Italie, à San Salvo. Ce jour-là, le resto du bord de mer, le lido il Panfilo, pliait bagages car la saison étant finie, ils devaient tout démonter! Nous voulions nous...
21 mars 2016

Sauce bolognaise pour les pâtes

Sauce bolognaise pour les pâtes
Je pense qu'il y a autant de sauce bolognaise que de ville en Italie.... Celle-ci est celle que mon mari (d'origine italienne, dois-je le rappeler...) adore. Lorsque j'en prépare, c'est toujours en plus grande quantité afin de pouvoir en congeler un peu...
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15 février 2016

Filet de poulet farci

Filet de poulet farci
Et me voici avec la moitié d'un filet de poulet... J'ai cuisiné l'autre moitié, il me reste celle-ci. Qu'à cela ne tienne, je vais en faire un farci. Ingrédients: Un filet de poulet Une boule de mozzarella 3 tranches de jambon cru Herbes, sel et poivre...
30 janvier 2016

Filet mignon en feuilleté à l'italienne!

Filet mignon en feuilleté à l'italienne!
Encore une recette facile et top! Ce feuilleté qui enrobe cette viande fondante donne vraiment un plus! Vous ne serez pas déçu(e)! Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée 6 tranches de jambon cru (italien ou autre) 1 boule de mozzarella Herbes ou mieux,...
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La cuisine de Ponpon: rapide et facile!
  • Voici quelques recettes faciles et rapides, salées ou sucrées que je cuisine pour ma famille ou pour mes hôtes. Si vous les aimez, n'hésitez pas à laisser un p'tit com, ça met toujours du baume au cœur! A bientôt! MC
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