La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

2 novembre 2018

CHRISTIAN POTIER: sauces culinaires

Bonjour à tous! Je vous présente mon nouveau partenaire, CHRISTIAN POTIER* , qui nous propose des sauces prêtes à l'emploi, sans conservateurs, ni levures, ni colorants, ni arômes ajoutés! Riche de plus de 40ans d'expériences gastronomiques, CHRISTIAN...

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Tags: Partenaire

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1 novembre 2018

Fudge au chocolat et fruits secs

Bonjour à tous! C'est la saison du chocolat et de tout ce qui tourne autour! Quoi de plus revigorant qu'un bon morceau de chocolat mais revu et visité avec des fruits secs? Un plaisir gourmand qui se mange tout le temps, oups! Préparation: 10min Cuisson:...

Posté par miamponpon à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Cranberries, pistache, sans oeuf, noisettes, Lait concentré sucré, sans farine, sans gluten

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31 octobre 2018

Amusette garnie de crème de foie de morue et toast au pâté de campagne au foie gras

Bonjour à tous! Tout le monde connait l'huile de foie de morue, qui laisse un peu perplexe mais connaissez-vous le foie de morue? Je n'en avais jamais mangé et si mon partenaire Connétable* ne m'en avait pas gentiment envoyé, je n'en aurais toujours pas...

Posté par miamponpon à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Mascarpone, Sésame, basilic

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30 octobre 2018

Biscuit au beurre garni de lemon curd

Bonjour à tous! Voici une belle recette que ma chère amie Zika* a réalisée et elle se doute bien que j'aime puisque je suis très sucrée.... Zika* est une passionnée de cuisine bônoise authentique, elle nous fait toujours saliver que ce soit avec du salé...

Posté par miamponpon à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Biscuit, Citron

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29 octobre 2018

Filet de cabillaud en croûte de bagna cauda sur un lit de courgettes, accompagné de vitelottes

Bonjour à tous! Une recette découverte chez mon amie Delphine* qui propose toujours des repas faciles et rapides, comme ce filet de cabillaud en croûte de tapenade pour le repas du soir par exemple. J'ai troqué la tapenade contre la bagna cauda de mon...

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Tags: Plat(poisson), courgette, fromage, Pomme de terre, cabillaud

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28 octobre 2018

Croquants à la confiture de framboise

Bonjour à tous! Toujours à la recherche de nouvelles recettes de biscuits qui sont des petites choses délicieuses qu'on peut manger à n'importe quel moment de la journée... J'ai trouvé cette recette dans mon petit livre intitulé "biscuits" des éditions...

Posté par miamponpon à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Amandes, Confiture

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28 octobre 2018

Velouté de carotte, courgette jaune et butternut

Bonjour à tous! Avec les légumes du potager, bonjour les soupes et les veloutés! En général, j'en prépare des tonnes que je congèle... Je ne me casse pas la tête: dans ma cocotte minute (casserole à pression en belge!), je mets tous mes légumes, les épices,...

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Tags: courgette, épices, Potage, Carottes, Défi, Potiron, spiruline

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25 octobre 2018

Beurre de pomme au cidre des Ardennes

Bonjour à tous! Vous avez trop de pommes? Alors pensez au beurre de pomme, un subtil mélange de pommes et de cidre des Ardennes* avec une petite note beurrée, un véritable délice qui se mange tout seul, à la cuillère! Préparation: 10min Cuisson: 15-20min...

Posté par miamponpon à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Pommes, Fruits, sans oeuf, sans farine, Crème, sans gluten

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23 octobre 2018

Quiche lorraine selon Laurent Mariotte

Bonjour à tous! Laurent Mariotte avouait qu'il n'avait jamais présenté la quiche de lorraine à son émission petits plats en équilibre alors qu'il est pourtant lorrain d'origine! Je le rejoins dans le sens où je n'ai jamais fait de quiche lorraine, bien...

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Tags: Entrée, Défi

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22 octobre 2018

Tartelette de ganache au chocolat garnie de chantilly à la pêche de vigne sur un lit de poire Williams

Bonjour à tous! Nous revoici avec mes petites tartelettes de pretagarnir* . C'est tellement facile pour préparer un bon dessert ou un bon goûter! J'ai choisi la recette de la ganache nutella de Samar* et puis comme j'adore mettre une petite surprise dessous,...

Posté par miamponpon à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Poires, Mascarpone, Pêches, Pretagarnir

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