La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

8 juin 2019

TERRE VIVANTE: librairie 100% bio 100% pratique

Bonjour à tous! Agathe de TERRE VIVANTE* m'a proposé un livre sur la découverte de la fermentation* . C'est exactement ce qu'il me fallait car la fermentation m'est tout à fait inconnue et j'aimerais bien la découvrir. Et comme je suis restée une enfant,...

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Tags: Partenaire

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7 juin 2019

Macaron et mini tasse au chocolat garnis de chantilly à l'acérola et combava

Bonjour à tous! Vous rappelez-vous de cette belle tartelette aux fraises sur chantilly à l'acérola et combava, sans cuisson* ? Je vous avais dit que vous auriez un peu trop de chantilly et que vous pourriez l'utiliser pour une autre recette. Et bien la...

Posté par miamponpon à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Chocolat, Mascarpone, sans cuisson, combava, macaron, acérola

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6 juin 2019

Côtes d'agneau cuites à basse température accompagnées d'un risotto aux tomates séchées et olives noires

Bonjour à tous! Avez-vous déjà essayé de cuire des côtes d'agneau à basse t°? Si oui, vous savez à quel point la viande est fondante en bouche. Si non, il faut que vous tentiez l'expérience et plus jamais vous ne cuirez vos côtes à la poêle! Préparation:...

Posté par miamponpon à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(viande), Tomate, fromage, Mascarpone, Basse température, Agneau, olive, risotto, romarin

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4 juin 2019

Tartelette aux fraises sur chantilly à l'acérola et combava, sans cuisson

Bonjour à tous! Ha les bonnes fraises, on en mangerait à toutes les sauces! Et pour cette recette, pas de prise de tête, super facile et vite préparée! Préparation: 10min Ingrédients pour 2 personnes: Pâte: 60g de spéculoos 20g de beurre fondu Garniture:...

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Tags: Dessert, Goûter, Fraises, Fruits, spéculoos, Mascarpone, Pretagarnir, sans cuisson, combava, acérola

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3 juin 2019

Verrine d'ananas flambé, crème mascarpone à l'acérola et spéculoos

Bonjour à tous!En attendant de trouver mieux que CB qui manifestement m'a empêchée de publier mon dernier message concernant justement leur manque flagrant de compétence, je continue à publier quelques recettes... Rien de tel qu'un bon ananas frais! Si...

Posté par miamponpon à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Goûter, Fruits, spéculoos, Ananas, acérola, confiture de lait, Raffolé

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3 juin 2019

Blablablablablabla.......!!!!

Bonjour à tous! C'est pas faute d'avoir publié ce message une dizaine de fois.....Je recommence en espérant que vous l'aurez, l'espoir fait vivre! Je suis assez perplexe car Canalblog porte bien son nom: il bloque trop souvent, beaucoup trop souvent!...

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Tags: Blabla

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3 juin 2019

Grande question pour vous qui me suivez

Bonjour à tous! Exceptionnellement, pas de recette aujourd'hui mais une question importante à vous poser.C'est pas faute d'avoir publié ce message une dizaine de fois..... Je suis assez perplexe car Canalblog porte bien son nom: il bloque trop souvent,...

Posté par miamponpon à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blabla

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31 mai 2019

Les pommes de terre tourbillon, végétarien, une recette de Chef Club

Bonjour à tous! Une recette qui vient tout droit de mon livre "l'apéro" de chef club* , que j'ai tentée avec mes pommes de terre bio récoltées l'année passée et qui commencent à bien germer... Et nous nous sommes régalés!! Avec une salade et un ketchup...

Posté par miamponpon à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Pomme de terre, plat, végétarien

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30 mai 2019

Barre énergétique aux dattes, figues séchées, noix de cajou, amandes et spiruline, vegan

Bonjour à tous!Voici ma 1000° recette postée, que le temps passe vite! Un petit coup de barre et ça repart!!Faites le plein d'énergie avec une préparation qui ne vous prendra que 5min. Préparation: 5min Ingrédients pour 15 tranches:4 figues séchées 40g...

Posté par miamponpon à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, sans oeuf, sans beurre, noix de coco, Pavot, Sésame, sans farine, cuisine crue, vegan, sans gluten, Barre, spiruline, dattes, sans sucre ajouté, sans cuisson, végétarien, noix de cajou

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28 mai 2019

Filet de cabillaud cuit à basse température servi avec une sauce aux crevettes grises

Bonjour à tous! J'adore le poisson et de temps en temps je cuisine le cabillaud mais je trouve toujours sa chair un peu trop sèche à mon goût.... Alors j'ai tenté une cuisson au four à basse température. Et là, quel délice fondant en bouche! C'est tout...

Posté par miamponpon à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat(poisson), Crevettes, fenouil, plat, sans viande, cabillaud, moutarde

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