La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

13 août 2019

Éclair à la crème d'anis étoilé garni de confiture de lait au cacao et noisettes

Bonjour à tous! Des éclairs à la crème super facile à réaliser grâce à... pretagarnir* bien sûr! Un gain de temps avec les éclairs qui sont déjà prêts! Et pour changer un peu de la crème classique à la vanille, j'ai pris de l'anis étoilé, super bon! Préparation:...

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Tags: Dessert, Goûter, chou, Pretagarnir, Raffolé, anis

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12 août 2019

Tarte aux aubergines et fanes de navets parfumée à l'ail des ours, végétarien

Bonjour à tous! Oui, les fanes de radis, de carottes, de navets... ont la cote! Pour cette recette, j'ai utilisé des fanes de navets, mais tout autre fane peut bien sûr convenir. Ces fanes cuites et plongées dans l'eau glacée gardent leur couleur bien...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, Aubergine, Antigaspi, fanes, pesto, végétarien, ail des ours

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12 août 2019

Bon à savoir!!!

Bonjour à tous! Comme un peu trop souvent, vous avez eu des difficultés à me rendre visite ce week-end et peut-être encore maintenant!!! Figurez-vous que je viens d'avoir confirmation de ce que j'avais peur de penser: Canalblog, c'est une et une seule...

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Tags: Blabla

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11 août 2019

MADEMOISELLE DE MARGAUX: Boutique chocolat en ligne

Bonjour à tous! J'ai reçu mon "petit" colis de MADEMOISELLE DE MARGAUX* , les spécialistes du chocolat, depuis 1969, par leur délicatesse et leur originalité. Trois principaux savoir-faire de la chocolaterie: les Sarments du Médoc: brins de chocolats...

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Tags: Partenaire

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9 août 2019

Gâteau hyper moelleux à la pomme, écorce de combava et blancs d'oeufs

Bonjour à tous! J'ai quelques blancs d'oeufs qui attendent déjà depuis un certain temps et pas envie de faire des amaretti* , ni des financiers* ... Et en parcourant mon blog, je me suis souvenue de ce bon gâteau de voyage bien moelleux* que j'avais réalisé...

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Tags: Dessert, Goûter, Pommes, Blancs d'oeufs, Amandes, Fruits, combava

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8 août 2019

Tarte aux courgettes à l'ail des ours et soupe à l'ortie

Bonjour à tous!La saison des courgettes bas son plein et même si ce n'est plus la saison des orties, j'ai toujours des petites barquettes de soupe au congélateur. Une soupe aux orties que bien souvent mes hôtes découvrent.Étant donné que je devais couper...

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Tags: Entrée, Pâte feuilletée, courgette, moutarde, ail des ours

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7 août 2019

Apéro dînatoire: cups aux fruits de mer, verrines pêche-thon, verrines aux couleurs italiennes, verrines taboulé

Bonjour à tous! Nous avons la chance d'avoir presque toujours des hôtes très sympas au domaine du lac à Rocroi en Ardennes* . Nous avons aussi nos habitués. Dernièrement, nous accueillions un couple pour la 3° fois, il venait pêcher dans notre lac toute...

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Tags: Apéritif, Entrée, Oeufs, Tomate, thon, Pêches, Avocat, Melon, Pretagarnir, olive, plat, moutarde, mayonnaise, feta

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6 août 2019

Crème au caramel de Cyril Lignac (avec Raffolé)

Bonjour à tous! J'ai découvert une crème au caramel mou de Cyril Lignac sur le blog de Nadji* et j'ai tout de suite pensé à la revisiter avec mon caramel au beurre salé de Raffolé* . Cette crème est très facile à réaliser et elle est tout simplement délicieusement...

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Tags: Dessert, Goûter, Chocolat, Jaune d'oeuf, Caramel, Crème, cuisine de chef, Raffolé

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5 août 2019

La nissarde, une salade de Nice...

Bonjour à tous! La nissarde, pan bagnat à l'ancienne mode. Une recette issue de mon livre "ma petite saladerie à la maison"* reçu de mon partenaire "Terre vivante" . "Tout le monde (ou presque) connait le pan bagnat, ce sandwich de pain moelleux tout...

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Tags: Plat(poisson), Tomate, poivron, concombre, basilic, olive, moutarde, crabe, mayonnaise

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4 août 2019

Mise à l'honneur!

Bonjour à tous! Une petite mise à l'honneur de temps en temps, ça remonte le moral. Certaines d'entre vous sont tentées de réaliser mes recettes et m'envoient leur photo (ou je les prends sur leur blog après m'avoir fait un charmant clin d'oeil) et puis...

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Tags: Honneur

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